Виноделие в России

[Алексей_Темрюк]

Недавно обнаружил канал на Ютубе по дегустациям различных вин от интересного человека по имени С.Секулич:
https://www.youtube.com/watch?v=18tmxrpA7Ss&t=3s

[Виктор Дерюгин]

Интересная новость.
"Основные испанские винные сорта винограда берут свое начало от российского сорта винограда "Красностоп Золотовский", это выяснили генетики Национального исследовательского центра "Курчатовский институт", сообщил президент центра Михаил Ковальчук."


источник

[Алексей_Темрюк]

Интервью(правда не очень свежее) Д.Ковалёва-Федосова(винный журналист, винный эксперт и т.д.) уже в качестве заместителя начальника лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Курчатовского комплекса НБИКС-природоподобных технологий о том, что УЧЕНЫЕ НИЦ «КУРЧАТОВСКИЙ ИНСТИТУТ» ВПЕРВЫЕ В РОССИИ ОСУЩЕСТВИЛИ СЕКВЕНИРОВАНИЕ ПОЛНОГО ГЕНОМА ВИНОГРАДА. Как-то смотрели беседу М.Ковальчука с Д.Ковалёвым-Федосовым, так Ковальчук произвёл впечатление человека, знающего виноградарство лучше Ковалёва.

[Сергей Шафоростов]

Д.Ковалёва-Федосова(винный журналист, винный эксперт и т.д.) уже в качестве заместителя начальника лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Курчатовского комплекса НБИКС-природоподобных технологий о том, что УЧЕНЫЕ НИЦ «КУРЧАТОВСКИЙ ИНСТИТУТ» ВПЕРВЫЕ В РОССИИ ОСУЩЕСТВИЛИ СЕКВЕНИРОВАНИЕ ПОЛНОГО ГЕНОМА ВИНОГРАДА. Как-то смотрели беседу М.Ковальчука с Д.Ковалёвым-Федосовым, так Ковальчук произвёл впечатление человека, знающего виноградарство лучше Ковалёва.

Курчатов думал именно об этом.

[Агрызков Алексей]

Президент России Владимир Путин подписал закон, который дает определение ряду продукции в винодельческой отрасли, в частности, определяет понятие «Коньяк России». Документ опубликован на официальном портале правовой информации.

Закон уточняет особенности маркировки винодельческой продукции и ее розничной продажи, а также определяет допустимые технологические приемы переработки винограда для ее производства. Согласно документу, наименование «Коньяк России» вправе указываться на этикетке продукции, произведенной на 100% из выращенного в России винограда.

Закон также дает определения понятиям: «автохтонное виноделие», «аборигенный сорт винограда», «винный спирт», «винный дистиллят», «ароматизированные виноградосодержащие напитки», «виноградная водка» и «бренди», «игристые жемчужные вина».

Ранее Евросоюз попросил Армению отказаться от использования слова «коньяк» при маркировке напитка. 10 июня правительство республики одобрило финансовое соглашение с ЕС, согласно которому страна получит €3 млн за отказ от использования этого слова. Окончательно от этого термина армянские производители алкоголя откажутся с 2043 г.

https://rg.ru/2021/07/02/putin-podpisal-zakon-pozvoliaiushchij-proizvodstvo-koniaka-rossii.html

[Жилин Евгений]

Неужели и у нас скоро такое будет?

[Сергей Шафоростов]

Неужели и у нас скоро такое будет?

Было и прошло. Навсегда.

[Nav51]

Мда, Горбатый сволочь, и пить не отучил и к наркоте пристрастил.

[Алексей_Темрюк]

Какое вино пьет Путин и как его друзья диктуют правила игры: репортаж Дождя о российском виноделии

https://youtu.be/1G-663q34H4

Вполне правдивая история, только непонятно, чего хотят эти "дождисты", забрать и поделить? ...

[Nav51]

Вполне правдивая история, только непонятно, чего хотят эти "дождисты", забрать и поделить? ...

А просто информацию к размышлению уже не вариант?

[Степан Петрович]

 40 мин потратил, посмотрел. Какие выводы.
 Точка зрения правительства изменилась, виноградники не вырубают, их садят и увеличивают площади.
 Количество виноделен увеличивается, значит закон работает.
 В перспективе рентабельный и долговременный(наследуемые) бизнес. Поэтому богатые и "административные" вкладываются, и пользуясь адм. ресурсом подбирают лучшие куски. Что тут скажешь, Россия!
 Пока непонятные регламенты по сортам винограда и технологиям, но со временем и это пройдет.
 Со временем властедержащие "уйдут", виноградники останутся, может поменяют хозяев, вероятно выйдем в международный бизнес.
 О том что пьёт В. Путин. Он же не босяк, почему должен пить балт?
 По мере увеличения доли Российского вина в общем объеме, парламентарии могут вообще запретить импорт вин или ограничить его.
 Ну а по поводу как делят бабки, тут ни чего не попишешь, ведь мы же не можем повлиять на распределение доходов от природных богатств.   

[Nav51]

Со временем властедержащие "уйдут", виноградники останутся, может поменяют хозяев, вероятно выйдем в международный бизнес.
  По мере увеличения доли Российского вина в общем объеме, парламентарии могут вообще запретить импорт вин или ограничить его.

Подозреваю, перед выходом на международный рынок, на который не факт что пробьются, они заставят россиян полюбить своё, отечественное. Прикроют импорт и частника. И не факт, что наши виноградники останутся незамеченными.

[Алексей_Темрюк]

перед выходом на международный рынок, на который не факт что пробьются,

В этом фильме, в разговоре с Павлом Швецом, была фраза, что он расчитывал сразу выйти на экспортирование своих вин. Недавно Л.Фадеев продегустировал два образца вин от Uppa winery, с такими стоимостью и качеством, он и местных почитателей растеряет...

[Евгений-Москва]

  На Юге уже все отлажено и без Швеца. Там такие как Павел Швец с ценами за бутылку выше 10 000 (Десять тысяч!) руб. просто  не нужны. А вот его деньги для посадки на Севере хотя бы пару виноградников по 1 га  были бы кстати. У Швеца 100% маркетинг с  его "биодинамическим вином" ( что это такое, в зоне, где без химии каждую неделю и каждый месяц - никуда?)- не ужели это не понятно? (!). Я думаю ему пора строить или арендовать на длительный срок подземные катакомбы для не проданного вина.  Он будет говорить, что хранит вино для его старения, будет повышать ценник ,а в итоге обанкротится (мало найдется придурков , готовых покупать крымское вино за 10 000 руб и выше!!!). Он  вроде бы был классным Сомелье (в 2000 году)  , но сомелье и виноградарь - это две большие разницы!!! Первый говорит ,а второй делает!

[Nav51]

он и местных почитателей растеряет...

Я бы сказал, что он их  и не приобретёт. Пипец.

[Виктор Дерюгин]

С О Б Ы Т И Е!

Денис Шилихин - Невероятно! Такого результата Кубка СВВР2021 никто не ожидал! Зал встретил объявление лучшего белого вина в России овацией! Вино ДУЭТ 2020 Семейная Винодельня ГУСЕВЪ и сам Дмитрий Гусев - МОЛОДЦЫ!

Анна Степнова - Это на самом деле чумовая новость. Лучшее белое вино России — из Волгоградской области. 20 лет трудов — и вот такое качество. А ведь лет 15 назад это звучало как анекдот: какой-то чудик под Дубовкой шампанское делает, ой как смешно! Ну вот и смешно, ага. Чудики упирались-упирались — и в итоге создали не просто винодельню, а новую отрасль в экономике региона. Так бывает, да. И мы с вами — свидетели.



Мне в апреле 2007 года удалось побывать в Дубовке, часа 3 нам все показывал отец Дмитрия, Эдуард. Дмитрий появился буквально на несколько минут, и улетел по делам. Вот так выглядел тогда виноградник. Точнее его часть.



Интервью с Дмитрием Гусевым.

[Филиппов Олег]

С О Б Ы Т И Е!

и что

[Степан Петрович]

и что

Пессимист говорит: " и что". Оптимист говорит: Здорово!!!
 35 виноделен, за короткий срок от принятия закона-это много! Намечается серьезная конкуренция за качество продукта, это движение вперед!
 Жаль не показан производственный процес и виноградник(объем и сортамент). Техника для укрытия и раскрытия виноградника. Количество работников на га. 
 Если бы еще свои фирменные магазины, дегустационные салоны, карты виноделен страны.
 

[Евгений-Москва]

35 виноделен, за короткий срок от принятия закона-это много! Намечается серьезная конкуренция за качество продукта, это движение вперед!
 Жаль не показан производственный процес и виноградник(объем и сортамент). Техника для укрытия и раскрытия виноградника. Количество работников на га.
 Если бы еще свои фирменные магазины, дегустационные салоны, карты виноделен страны.

Все равно у них все будет сделано без ума (чисто по-русски). Дали свободу, вот они и насадили гектары саженцев винограда и думают через тройку лет зальют всю страну отличным вином. Купить землю и насадить саженцы винограда - для этого большого ума не надо. Думаю ,почти все первые собственники новых виноградников обанкротятся в первые же 5 лет! Это примерно как было в начале девяностых - разрешили строить дома любой площади и на тысячах  участках по 6 соток  построили  кирпичных коттеджей по 1500кв.м каждый. И смотрят соседи в окна из таких громадин друг на друга находясь в 10-15 м. Без мозгов! Только крупные винодельни или с очень крепкими тылами выстоят. Вино - очень чувствительный продукт ( нужно заработать ИМЯ и выращивать известные сорта винограда). Это не выращивание картошки. Требуется строго выверенный сортамент винограда (иначе вино просто не купят), способность выдержать удары непредсказуемой в последние годы погоды, дождаться товарного урожая, найти профессиональные кадры и рабочие руки - в виноградном Мире нарастающий недостаток рабочей силы создает большие проблемы.

[Степан Петрович]

Все равно у них все будет сделано без ума (чисто по-русски).

Не надо мерить всех по себе и делать пессимистические прогнозы! Даже я, со своим микро виноделием уже с именем(малюсеньким), район и частично область приезжают и берут.
 

и выращивать известные сорта винограда).

Вот это и не обязательно! Не все их даже по именам не знают.