Цитронный Магарача

[Алик]

Разница в аромате муската у Дружбы более классический,

Спасибо, а можно ли будит их смешивать для виноделия или же лучше по отдельности?

[Агрызков Алексей]

Спасибо, а можно ли будит их смешивать для виноделия или же лучше по отдельности?

Я никогда не мешал
Мешать можно все! Но есть ли смысл? Лучше сделать по отдельности , а потом попробовать смешать и узнать что получится.
Лично мне нравится разнообразие, когда есть из чего выбрать, когда все смешал в кучу это скучно, зашел в подвал, а там одно вино, завтра зашел опять одно, а если сегодня одно, завтра другое, послезавтра третье, так жизнь интереснее
P.S.
 Из разных сортов получаются разные вина, но лучшее вино получается в результате смешивания, но вот какой сорт взять и в каких пропорциях, это вопрос 

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

но лучшее вино получается в результате смешивания, но вот какой сорт взять и в каких пропорциях, это вопрос 

Алексей, я тоже не прочь по экспериментировать. Я цитронку соферментирую в стадии АБ с бианкой. Можно 60Х40, 70Х30, а можно и с другими белами сортами, например с Пино Бланом, или с Шардоне. Чем плохое Алиготе? Нужно учиться эксперементировать и не бояться.

[Вячеслав56]

Первые 2 куста Цитронного Магарача были посажены в 2011 году. Сейчас ЦМ довёл довёл до 10 кустов. Думаю на этом остановиться. Низкий поклон Марии Антоновне Костик за этот сорт.

[Алексей_Темрюк]

У меня возник вопрос по ЦМ, брали чубуки в Фанагории, вырастили саженцы, посадили, в этом году были сигналки, только на двух кустах из семи с сигналками в ягодах чувствовался цитронный аромат, остальные с простым вкусом. Не стоит пороть горячку с удалением, стоит подождать ещё год?

[Вячеслав56]

У меня возник вопрос по ЦМ, брали чубуки в Фанагории, вырастили саженцы, посадили, в этом году были сигналки, только на двух кустах из семи с сигналками в ягодах чувствовался цитронный аромат, остальные с простым вкусом. Не стоит пороть горячку с удалением, стоит подождать ещё год?

Алексей, у меня на всех сигналках сразу был цитронный аромат. Но, я думаю, горячку пороть не стоитПодождать ещё годик.

[Татьяна Китаева]

У меня возник вопрос по ЦМ, брали чубуки в Фанагории, вырастили саженцы, посадили, в этом году были сигналки, только на двух кустах из семи с сигналками в ягодах чувствовался цитронный аромат, остальные с простым вкусом. Не стоит пороть горячку с удалением, стоит подождать ещё год?

У меня в сигнальном урожае не было муската, а последующих двух уже был, лёгкий и ничего цитронного. Но это точно ЦМ.

[Романтик]

У меня возник вопрос по ЦМ, брали чубуки в Фанагории, вырастили саженцы, посадили, в этом году были сигналки, только на двух кустах из семи с сигналками в ягодах чувствовался цитронный аромат, остальные с простым вкусом. Не стоит пороть горячку с удалением, стоит подождать ещё год?

У меня тоже на сигналках Цитронного магарача был простой вкус. Цитронный аромат появился только на следующий год.

[Вячеслав56]

У меня в сигнальном урожае не было муската, а последующих двух уже был, лёгкий и ничего цитронного. Но это точно ЦМ.

Наверное, зависит  от места и года...

[Валерий Расторгуев]

Наверное, зависит  от места и года...

Зависит ни от этого, а от того, что, если это ещё только сигнальное плодоношение, то ни о какой полноте вкуса того или иного сорта и речи быть не может. Просто хочу напомнить, что по сигналке только внешний вид ягоды можно оценить (подтвердить или наоборот), но не всегда размер, а вкус тем более.

[ama779]

Не стоит пороть горячку с удалением, стоит подождать ещё год?

У меня цитронный вкус появился сразу, на сигналках. Но при этом появились они только на третий год. Возможно корневая должна разрастись?

PS. Вкус изумительный надо сказать. Из-за него заказал сразу несколько цитронных сортов (ЦМ у меня не каждый год вызревает). Так что лучше подождать еще годик.

[Алексей_Темрюк]

Спасибо всем, кто откликнулся, теперь конечно подожду. Меня просто удивило, что все признаки ЦМ - форма листа, коронка, цвет вызревшей лозы, один в один, а вкус не тот. Я ещё саженцами с соседями поделился и у них тоже не было присущего ЦМ вкуса,  уже приготовился голову пеплом от стыда посыпать:-( вы меня успокоили, будем ожидать.

[ALEX 164]

У меня возник вопрос по ЦМ, брали чубуки в Фанагории, вырастили саженцы, посадили, в этом году были сигналки, только на двух кустах из семи с сигналками в ягодах чувствовался цитронный аромат, остальные с простым вкусом. Не стоит пороть горячку с удалением, стоит подождать ещё год?

добрый день, а усы Вам не подсказали? У ц.м. даже на полметровом  саженце  видно как усы скручиваются, + у  моих саженцев ц.м. их больше чем у других сортов

[Агрызков Алексей]

добрый день, а усы Вам не подсказали? У ц.м. даже на полметровом  саженце  видно как усы скручиваются, + у  моих саженцев ц.м. их больше чем у других сортов

Такие усики и на Рислинге магарача, больше я сортов не знаю 
На ароматику ЦМ сильно влияет нагрузка, грозди у него большие и их много - это проблема
 

[Владимир ВС]

У меня цитронный вкус появился сразу, на сигналках. Но при этом появились они только на третий год. Возможно корневая должна разрастись?

В этом году кусту третий год, сигналок не было. Может это его особенность? Рядом кусты других сортов, садил в один год, из них уже вино готово. Интересная картина.

[Арманьяк]

Ну не сортовая особенность ,точно.Может условия роста и тепловая напряженность не устраивает?
У меня в теплице Ц.М. на следующий год после посадки вегетирующим черенком дал по 10 сигналок на обоих кустах.Ничего не нормировал,так-как тянули.К середине сентября убрал с сахаром 21 брикс и с мускатиком.

[Вячеслав56]

Может это его особенность?

Здравствуйте, Владимир!
Это не сортовая особенность, скорее особенность места, где посажен куст или особенность развития куста.
Когда я в 2011 году посадил свои первые 2 куста Цитронного Магарача рядышком, то один из них попёр сразу, а второй был задвохликом, еле зиму пережил, от корня отбил, и только на третий год дал сигналку. Что ему не хватало - не знаю. Условия у них были совершенно одинаковые.

[ama779]

В этом году кусту третий год, сигналок не было. Может это его особенность?

Нет, это особенность моего региона (места) - у меня практически все сорта (ОГ) начинают плодоносить на 3-4 год.
Север, глина - корневая за лето не успевает нарастать.

[Ермаков Сергей]

В первом сигнальном плодоношение ЦМ был четкий привкус цитрона а вот муската я не понял,был он там или нет.В последующие годы в полном плодоношение тоже самое сильный вкус цитрона а муската не слышу,может его перебивает цитрон.

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

В первом сигнальном плодоношение ЦМ был четкий привкус цитрона а вот муската я не понял,был он там или нет.В последующие годы в полном плодоношение тоже самое сильный вкус цитрона а муската не слышу,может его перебивает цитрон.

Вкус цитрона и есть мускат.