Ферментация табака. Есть много способов. Есть очень быстрый способ изготовки, об этом напишу после окончательных опытов.
После промывки листья нужно сушить или подсушить, нанизывать и потом доставать очень долго, поэтому проще листья складывая на пополам, но не ломая вешать на натянутую веревку, шнуровку, проволоку. Скоро всеравно придется снимать и снова вешать.
Первый способ фермантации заключается в том, что ферментируем подвяленные листья, недосушенные, собираем, складываем их в пачекты, но лучше в коробки картонные и они самонагреваются и становятся бурыми, но процесс этот рискованный, нужно смотреть все время и не упустить перегрева, иначе начнут гнить вместо ферментации, можно переложить соломой прошлогодней хорошего качества. так немного. Готовы когда листья станут бурового цвета и запах появится тонкий очень, рыбный. После этого вешать на досушивание. Но это лишь первая ферментация.
Вторая ферментация проще, листья досушиваем полностью, во времени неограничены, листья снимаем и обрызгиваем водой. смачиваем слегка, что бы не крошились, потом складываем в пакеты и ставим в тепло, ферментуются в течении 2 -4 суток, при температуре 27- 40 градусов, но тоже нужно смотреть от перегрева. После опять развешиваем на досушивание.
После проведения первичной ферментации и полного досушивания, начинается второй этап, вторая ферментация. Листья складываем друг на друга аккуратно и спрессовываем в пластины, легче нарезать. Проще прессовать ставя груз, быстро прессуются. При резке по желанию можно удалять сердцевину- жилку листа, можно не удалять, вся крепость табака находится в листовой пластинке, и махорки тоже. В стеблях только горечь и никакого никотина и аромата нет.
Потом нарезка, способов более чем много, и так же зависит. для сигарет или трубки. После того как табак нарезан, складываем в емкости, лучше металлические, жестяные, можно и в стеклянные и нагреваем в течении 2 часов при температуре 40 -50 градусов. После остывания табак готов к употреблению. Не знаю, но пишут, что настоящий аромат приобретает лишь к 10 году хранения.