Красностоп золотовский

[Сергей Уваров]

листья быстро сохнут

По этому пункту я бы возразил. Всё-таки около водоема всегда выше влажность воздуха, поэтому вряд-ли листья будут быстрее сохнуть, чем вдали от реки.
Мой вариант - около реки благоприятные условия для развития каких-то природных патогенов оидиума.

[Nick]

На счёт сохнут или нет, не буду гадать, а вот листва, с болячками или без, на склоне по осени не задержится.
Возможно, это тоже часть причины.

[Агрызков Алексей]

Алексей, здравствуй.   Нижние глазки на некоторых черенках проснулись, или мне это показалось?

Нет, не проснулись.

[Барсунидзе]

Самое удивительное, что в этом году буйствовали болезни оидиум в нескольких километрах от этого куста у тещи всё покосил, а этот куст Красностопа золотовского не болел. Нарезал с него черенков фото прилагаю,

В результате естественно отбора на протяжении столетий предположительно возник
новый устойчивый к болезням и морозам, редкий клон Красностопа.

[Геннадий Лычёв]

Это старый угольный карьер, там добывали антрацит. Сами скальные породы- песчаник и аллевролиты, Каменноугольного периода отложений. В самом хуторе Старозолотовском практически такая же картина, там тоже выходы угля на поверхность. Что является очень необычным, а может единственным в мире терруаром , под почвой которого является этот геологический период, Обычно Известняки, Мергеля МЕЛОВОГО периода.
Мое предположение- что кусочки антрацита на поверхности, являются в своем роде бактерицидом, ведь в анраците содержится сера, и она может испаряться.
 Волею судьбы на моем участке, который ныне осваиваю, был ранее пустырь, куда соседи много лет выбрасывали шлак и породу от угля, долго ломал голову как очистить эту часть участка от мусора, где-то 6 соток в шлаке, ...сейчас там растет как раз таки красностоп, и вот- он там себя чувствует намного лучше чем на чистом месте.
   Теперь вот думаю, может весь красностоп в междурядье антрацитом замульчировать
рс.- может кому интересно, научная статья https://rusvine.ru/wp-content/uploads/2016/07/Толоков.pdf

[Геннадий Лычёв]

Это плодородный сорт, который можно вести короткой обрезкой

А вот с этим поспорю, не любит он короткую обрезку, от слова совсем, (в М.У.)

[Геннадий Лычёв]

Был в г. Константиновске

А вот фото летом

[Сергей Уваров]

рс.- может кому интересно, научная статья https://rusvine.ru/wp-content/uploads/2016/07/Толоков.pdf

Геннадий, по вину из Красностопа Золотовского у Вас уже есть результаты ? На что похоже из классики или не похоже ? Поделитесь пожалуйста.

[Геннадий Лычёв]

по вину из Красностопа Золотовского у Вас уже есть результаты

А как же! ни на что не похож, на Красностоп похож) Танинный, может быть терпковатый даже излишне, Терново-вишневый аромат, с легким черносливом, 12 декабря в Ростове фестиваль, "Сыр. Вино. Джаз", приезжайте, Красностопов будет масса, и сухие, и ликерные, и в купаже, на любой вкус. штук 20 точно будет от разных виноделов

[САНЫЧ]

12 декабря в Ростове фестиваль, "Сыр. Вино. Джаз"

Может 15 декабря? или?

[Сергей Уваров]

Танинный, может быть терпковатый даже излишне, Терново-вишневый аромат, с легким черносливом,

Геннадий, а вот с такой оценкой Красностопа З., как в этой статье в таблице 3, Вы бы согласились ?
На фестиваль поехать нет возможности, работа.. Кстати совсем не гуглится информация про фестиваль 12 декабря.

[Геннадий Лычёв]

как в этой статье в таблице 3, Вы бы согласились ?

Согласен

[Геннадий Лычёв]

Может 15 декабря?

Спасибо за поправку, конечно 15-го,

[Геннадий Лычёв]

Мое предположение- что кусочки антрацита на поверхности, являются в своем роде бактерицидом, ведь в анраците содержится сера

Встречался на днях со своим старым учителем, профессором геологии и озвучил ему этот вопрос, на что он заметил, что в углесодержащей породе как правило много мелкокристаллического Пирита ( FeS2) а вот он при воздействии влажного воздуха распадается на лимонит (Fe2O3*nH2O) и SO2, то есть пары серы там присутствуют однозначно, потому виноград оидиумом и не болеет

[Вячеслав56]

Здравствуйте!
Красностоп золотовский посажен саженцем от Гусева С.Э. весной 2017 года. В прошлом сезоне собрал небольшой урожай на бутылочку вина. Грозди снял 18 сентября при сахаре 22,5 Br и Ph = 2,7. Несмотря на большую кислотность, вино получилось очень недурственное. Хорошие танины, и что-то типа вишни, сливы, тёрна улавливаются.

[Геннадий Лычёв]

при сахаре 22,5 Br и Ph = 2,7

Маловато, у нас оптимальные считаются 25 на 3.6

[Вячеслав56]

Маловато, у нас оптимальные считаются 25 на 3.6

Да знаю я про оптимальные параметры. Стараюсь тоже Красные снимать при 23 на 3,3. Но, где Ростов и где Тамбов... Можно было, конечно подержать ещё недельку, но что-то мне помешало, уж и не помню...

[Татьяна Китаева]

Грозди снял 18 сентября при сахаре 22,5 Br и Ph = 2,7. Несмотря на большую кислотность, вино получилось очень недурственное. Хорошие танины, и что-то типа вишни, сливы, тёрна улавливаются.

Большое спасибо за ценную информацию! А то я ввязалась в эту авантюру - посадила весной сразу 6 кустов КЗ, а сама боюсь, что затея провальная. Место выделила ему самое лучшее: во дворе, с южной стороны кирпичного забора. Уж очень интересен мне этот сорт. К примеру, сигнальный урожай на Варюшкине так больше 16% сахара и не набрал, хотя лето было неплохое, пришлось откорчевать, чтоб дальше не мучиться. И, конечно, за Красностоп мысли пошли неутешительные. Но если в Тамбове он набирает 22%, то надежда есть!

[Сергей Уваров]

К примеру, сигнальный урожай на Варюшкине так больше 16% сахара и не набрал, хотя лето было неплохое

Лазаревский в своей книге писал про Варюшкин

Варюшкин представляет особый винодельческий интерес еще и потому, что, благодаря малой требовательности к теплу, он хорошо созревает даже в неблагоприятные годы, в которые большинство красных винных сортов на Дону сохраняет слишком высокую кислотность (Красностоп золотовский, Каберне Совиньон, Саперави и т. д.).

Т.е. КЗ получается более поздний

[Вячеслав56]

И, конечно, за Красностоп мысли пошли неутешительные. Но если в Тамбове он набирает 22%, то надежда есть!

Танюша, надо учесть, что нагрузка была небольшая (но и запаса древесины немного). Вы же знаете, что нагрузка играет большую роль в созревании. Недаром Акованцев своих технарей нормирует нещадно и получает приличный сахар.