Высказывания, интересные факты, истории о вине и винограде

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Пчелу накормили сброженным сиропом.

Жестокое наказание за пьянство, лишение ног.

[Гутов Сергей]

Главный аргумент, что условий для брожения в природе нет - всё либо высушивается, либо смывается дождём. Просьба разъяснить как на самом деле.

Всё высыхает в засушливом климате. Всё смывается дождём во влажном. Есть такие уголки на планете Земля, где соку всё же удаётся забродить и даже!!!... быть выпитым)))

[PrimVin]

Дядька мой, у которого пчёлы уже лет тридцать, рассказывал, что в один год липа так выделяла нектар, что на земле под её кроной было липко от него. Может там и забродит. Сейчас такого уже нет.. И пьяных пчёл тоже не видно.. Хотя иной раз ужалит, думаешь, с какого бодуна она решила вжарить...

[Барсунидзе]

И пьяных пчёл тоже не видно.. Хотя иной раз ужалит, думаешь, с какого бодуна она решила вжарить...

Однажды поздно осенью, когда дикие груши в лесу полностью упали на землю и забродили, видел возле такой груши большое количество пьяных шершней.
Они наедались спиртосодержащей мякоти груш (вероятно, для них это естественный аналог плодово-ягодного), пытались взлететь, но у них это плохо получалось. Они падали снова на спину, и жужали крыльями в опавшей листве. Потом все-таки взлетали и очень медленно, с низким гулом летели на небольшой высоте, вероятно, пытаясь отыскать родное дупло... 

[Владимиp]

Однажды поздно осенью, когда дикие груши в лесу полностью упали на землю и забродили, видел возле такой груши большое количество пьяных шершней.

Я в начале осени выбрасывал в компостную кучу отжимки от Дружбы, которое сбраживал на мускатное. Там был спирт, и мускатный аромат. Это надо было видеть, сколько пьяных ос валялось вповалку. Бери и души голыми руками. Уже совсем недавно в беседке снимал мускат с осадка, было уже довольно холодно. Вдруг откуда ни возьмись ...появилось несколько ос. В этот холодный день они так мечтали повеселить себя горячительным, но увы, не обломилось.

[Валентин]

но увы, не обломилось. 

Владимир .Ну угостил бы их.

[Siege]

Видео еще не смотрел, но в чем смысл вопроса - есть ли в природе липы, дающие сразу вино или брагу?)

Смысл вопроса - разрулить возникший спор. А сам я не употребляю, так что шутка не по адресу )

[Владимиp]

Смысл вопроса - разрулить возникший спор.

А кто спорит?
Дважды задавать один и тот же вопрос - признак дурного тона.

[Агрызков Алексей]

Добрый день!

На одном форуме возник спор - может ли сок липы или нектар забродить в естественных условиях?
Главный аргумент, что условий для брожения в природе нет - всё либо высушивается, либо смывается дождём.
Просьба разъяснить как на самом деле.

Сок березы, клена может скапливаться в естественных каменных углублениях, где и будет бродить. Кстати и первые винодавильни тоже высекали в камне, в Израиле их называют гаты.
Аргументы по поводу нехватки времени на брожение не состоятельны, спорщики далеки в своих познаниях от знания времени смены погоды и скорости брожения 

[Siege]

Аргументы по поводу нехватки времени на брожение не состоятельны, спорщики далеки в своих познаниях от знания времени смены погоды и скорости брожения 

А кто спорит?
Приведите состоятельные аргументы, уровня модератора винодельческого форума.
Речь шла о брожении на стволе дерева - как показано в ролике.

[Агрызков Алексей]

А кто спорит?
Приведите состоятельные аргументы, уровня модератора винодельческого форума.
Речь шла о брожении на стволе дерева - как показано в ролике.

Странные вы люди, а причем тут модераторство, сегодня модератор, завтра не модератор    Я не в том возрасте, чтобы кичится властью данной мне на отдельных ресурсах  Модераторство даёт право грохнуть (исправить) посты и забанить пользователя, а вы думали модераторство знаний прибавляет?  Модератор это просто злой админ 
Вы березовый сок собирали? Когда он течет несколько дней по стволу?  Видели что происходит?
Еще у вас как-то упущен ПДК для пчелы алкоголя , чтобы он снизил ее координацию движения. Вы опыты проводили? если не с насекомыми, то хотя бы с птицей например, к чему приводит употребление допустим выжимок? 
Нектар, собираемый с цветков, через ротовые органы и пищевод поступает в медовый зобик пчелы, в котором она доставляет нектар в улей, где передает его молодым пчелам-приемщицам. В зависимости от силы медосбора пчела может принести за один раз 35—45 мг нектара.
Источник: http://www.zoodrug.ru/topic1159.html
Скорость брожения.... http://homebrewery.in.ua/p48679745-spirtovye-drozhzhi-alcotec.html
Экстремальная производительность спиртовых дрожжей Alcotec 24 Pure Turbo Super Yeast позволяет получить свыше 14% алкоголя в течение 24 часов брожения.

[Владимиp]

Нектар, собираемый с цветков, через ротовые органы и пищевод поступает в медовый зобик пчелы, в котором она доставляет нектар в улей, где передает его молодым пчелам-приемщицам.

Интересно, каким образом это происходит? Пчела отрыгивает нектар? Или как-то еще?

[Барсунидзе]

Интересно, каким образом это происходит? Пчела отрыгивает нектар? Или как-то еще?

Или как-то еще...

[Владимиp]

Или как-то еще

Особенно понравилось, как пчелы летят строго по дороге. И как теребят подсолнечные шляпки. 

[Барсунидзе]

На самом деле, так оно и происходит... Одна моя знакомая завела пчел...,
жила она в большом городе (не называю в каком) на 6-ом этаже многоэтажного дома.
Ульи она поставила на лоджии. Сначала пчёлы летали на местные цветы, но очень скоро обнаружили кондитерскую фабрику "Красный Октябрь" и стали летать туда.
Работницы пожаловались на покусы и засилье пчёл в цеху. Маршрут лета пчел проследили и к знакомой в квартиру пришла милиция... 

[Сергей Сорокин]

Маршрут лета пчел проследили и к знакомой в квартиру пришла милиция... 

кража )))) до такого даже в Голливуде не додумались)))))...

[Владимиp]

Этим летом ос было довольно-таки много. А вот пчелы появились только в начале осени. Летали около компостной кучи, и ели виноград, который треснул, и подгнил. Так что пчелы тоже не чураются покопаться в мусорке и "полакомиться" чем Бог послал.))

[Siege]

Обычно модератор по уровню знаний выше среднего.

Вы березовый сок собирали? Когда он течет несколько дней по стволу? Видели что происходит?

Нет, не видел. Но берёзовый сок немного сладкий (до 2%), ему легче забродить. По липе такой информации не встречалось.

Скорость брожения....

Там лошадиные дозы сахара.

[Агрызков Алексей]

Обычно модератор по уровню знаний выше среднего. Но кое-где есть и другая ситуация.
Но кое-где есть и другая ситуация.Нет, не видел. Но берёзовый сок немного сладкий (до 2%), ему легче забродить. По липе такой информации не встречалось.
Там лошадиные дозы сахара.

Откуда у вас такие знания? Если меньше сладости , то легче забродит? Наличие дрожжей находится в прямой зависимости от содержания сахара? Чудеса да и только )))))
Включайте мышление, будет ли пчела собирать сок липы, если он не сладкий, если это ели ощутимая сладкая водичка?
Я так понял вы далеки от пчёл, даю наводку.... пчеловоды подпаивают алкоголем пчел, для воровства мёда в соседних ульях, лошадиных доз там нет  .

[Siege]

пчеловоды подпаивают алкоголем пчел, для воровства мёда в соседних ульях, лошадиных доз там нет

Есть у пчёл такая болезнь - аскосфероз. И действительно некоторые пчеловоды лечат её алкоголем. Добавляют в 50% сахарный сироп 5% спиртовой раствор йода, и в кормушке скармливают пчёлам.