Мукузани

[Степан Петрович]

 В этом сезоне побит рекорд, сусло 34 брикс, отдельные ягоды 35!

[Михаил1958]

В этом сезоне побит рекорд, сусло 34 брикс, отдельные ягоды 35!

Что есть, то есть: у меня в среднем вышло 34,5 brix.

[Евгений Родимин]

Подскажите, какая у Мукузани морозоустойчивость?
Я встречал в интернете цифру -32. Так ли это?

[Романтик]

Информация о том, что у Мукузани морозоустойчивость -32 С не совсем верна. При температуре ниже -28 С вымерзают почки выше уровня снега. Возможно на участке, скрытом от сильных зимних ветров, он и выдержит -32, но на открытом месте вряд ли. Кроме того, Мукузани подхватывает поздний оидиум, если не обрабатывать его вплоть до завершения сезона, а как известно оидиум заметно снижает зимостойкость.

[Степан Петрович]

Информация о том, что у Мукузани морозоустойчивость -32 С не совсем верна.

В любом случае он у меня укрывная культура. Хотя морозостойкость на высоте. Насчет позднего оидиума не согласен. Как раз таки он и не требует обработок в конце августа, сентябре

[Михаил1958]

... Насчет позднего оидиума не согласен. Как раз таки он и не требует обработок в конце августа, сентябре

Не требует обработки применительно к Мукузани, или в принципе?

[Романтик]

В любом случае он у меня укрывная культура. Хотя морозостойкость на высоте. Насчет позднего оидиума не согласен. Как раз таки он и не требует обработок в конце августа, сентябре

Если у Вас Мукузани укрывная культура, то как определили, что морозостойкость на высоте. И понятие на высоте- это сколько в градусах. По поводу позднего оидиума я указал применительно к своему участку и условиям , а так же своих знакомых, которые выращивают Мукузани. Вполне возможно, что у Вас другие условия. Можно только позавидовать. Вот милдью я никогда не видел на нем, даже безо всяких обработках от этой болезни.

[Степан Петрович]

то как определили, что морозостойкость на высоте.

В целях определения морозостойкости регулярно, на интересующих меня формах, оставляю один рукав без укрытия.  Так и делаю выводы!Так было и с Северным плечистиком, Юпитером, РПС, Дублянским, Арочным.
 

это сколько в градусах

 

[Саратов]

Так и делаю выводы!Так было и с Северным плечистиком,

Расскажите про свои выводы по этому сорту. В этом году решил не укладывать даже. Что меня ждет?

[Степан Петрович]

Расскажите про свои выводы по этому сорту.

Вывод один. Мукузани, по сумме достоинств, стал основным для виноделия! Подсажу еще 10 кустиков к уже 10 имеющимся и буду шлифовать мастерство. Есть над чем работать.
  В остальном, даже если мне докажут,что Мукузани выдерживает -40,я все равно буду укрывать! Зона укрывного виноградарства! Экстрим , в данном случае, не одобряю.
1. Форма сильнорослая, что хорошо.
2. Считаю что может быть неукрывным, но не в моей яме. В любом случае рекомендовал бы пригибать под снег.
3. Высокая устойчивость к болезням. Две обработки Ридомил голд МЦ+ Тиовит, и еще одна Тиовит.
4. Высокая урожайность- 50 кг с 8х3 вк.м. Кусту 7-8 лет.
5. ОЧЕНЬ высокий сахар, в этом сезоне 35 брикс.Кислоту не мерил.
 От себя добавлю, вино всем нравится.

Что меня ждет?

Если решили не укладывать, значит есть наработки по зимостойкости. Думаю, старая лоза выдержит морозы. В любом случае Удачи!

[Саратов]

Вы упомянули Северный Плечистик и я спросил Вашего мнения про него. Извините, если сформулировал свой вопрос невнятно.
Так все-таки - Ваше мнение про Северный Плечистик.?
(Извините, что не в тему.)

[Степан Петрович]

Ваше мнение про Северный Плечистик.?

С этим все просто! Один из первых на винограднике, -30 гр. выдерживал, и сейчас не стал снимать и укрывать. Урожаен, сахар 24-26, вино простое. Советую перейти на Мукузани, из Мукузани вино лучше.

[Степан Петрович]

Один из первых на винограднике,

В смысле посадил одним из первых, в 2008 году, когда закладывал. А так слишком простой, хотя и надежный.Думаю для не избалованных "северов" подходящий сорт.

[Саратов]

Советую перейти на Мукузани, из Мукузани вино лучше.

Да вот, хочу перейти на Мерло и Шираз. Вроде у нас вызревает, от наших и черенки.

[Степан Петрович]

Да вот, хочу перейти на Мерло и Шираз.

Тут советовать не могу. Ваше право!

[Михаил1958]

Да вот, хочу перейти на Мерло и Шираз. Вроде у нас вызревает, от наших и черенки.

Я бы Мукузани оставил (хотя бы один куст) - "на всякий случай", мало ли что, а с ним без вина уж никак не останешься...

[Саратов]

ОЧЕНЬ высокий сахар, в этом сезоне 35 брикс

Наверное очень туго бродил и брожение продолжается до сих пор? И остаточный сахар в недоброде будет процентов 10 наверное? В зависимости от расы дрожжей? Или еще не пробовали на вкус? 

[Саратов]

на всякий случай

Да на всякий случай у меня и Медина и три сорта от Блаттнера и Регент и Рубин Б. и П26-33, Шатен  и т.д.  Есть чем подстраховаться.

[Степан Петрович]

Или еще не пробовали на вкус? 

Пробовал! Уже пьётся! В этом сезоне добавил воды. В прошлом году, как Вы и говорите. Недоброда не было, но было слишком "густое".

[Михаил1958]

Наверное очень туго бродил и брожение продолжается до сих пор? И остаточный сахар в недоброде будет процентов 10 наверное? В зависимости от расы дрожжей? Или еще не пробовали на вкус? 

Хоть вопрос и не ко мне, но тоже поделюсь: имея аналогичный сахар в своем Мукузани в этом году, с помощью Lalvin K1-V1116 приготовил плотное, крепкое вино порядка 17.5 % об и 8.6 г/дм3 остаточного сахара (условно считаю его десертным). Отбродило безукоризненно, сейчас стоит на выдержке. Органолептика и вкус на данном этапе внушают оптимизм, а дальше будет видно. На будущий год думаю поэкспериментировать с другими ЧКД.