Устойчивость винограда к внешним факторам (морозу, грибковым болезням, засухе, составу почвы и т.п.) имеет немаловажное значение для выбора сортов и гибридных форм. Удивлён, что до сих пор нет соответствующей темы.
Для начала попытаюсь показать зависимость морозоустойчивости и устойчивости к болезням от процента содержания «европейских генов» VitisVinifera в межвидовых гибридах винограда.
Общеизвестно, что американские виды, при невысоких вкусовых качествах, несут в себе устойчивость к болезням и высокую морозоустойчивость. Амурский вид VitisAmurensis, при средней устойчивости к болезням и низком вкусе, исключительно морозостоек. Европейский вид VitisVinifera имеет высокие вкусовые качество, но слабые морозостойкость и устойчивость к болезням. Уже давно селекционеры выводят межвидовые гибриды, сочетающие в себе хорошую устойчивость и приемлемые вкусовые качества.
В своё время известный селекционер Потапенко Александр Иванович (брат Потапенко Якова Ивановича, чьё имя носит ВНИИВиВ г. Новочеркасска) задался целью вырастить виноград, который по вкусовым качествам не уступал бы европейскому, а по морозоустойчивости соответствовал амурскому винограду! Он стал скрещивать дикий амурский виноград, у которого морозостойкость достигала - 40°С, с европейским, морозостойкостью не ниже - 20°С. Им были получены сорта: Аметистовый, Мариновский, Неретинский, Северный плечистик и т.д. Однако ни по морозостойкости, ни по вкусовым качествам они не соответствовали заявленным требованиям. Потапенко пришел к выводу, что морозостойкость винограда является среднем арифметическим от морозостойкости его родителей! Тогда он стал отбирать и скрещивать чисто амурский виноград. Так появились известные морозостойкие сорта: ранне-средний Амурский прорыв (Один, Потапенко №7), поздний Амурский триумф (Потапенко №8) и другие. И всё же по вкусовым качествам они и близко не соответствовали европейскому винограду! Чудес не бывает!
Аналогично обстоят дела и с гибридами на основе американских и европейских сортов.
Анализируя соответствие морозостойкости винограда его происхождению я обнаружил прямую математическая зависимость морозостойкости от процента европейских генов в геноме сортов винограда. Она выражается формулой:
М = - 40 + Р / 5 ± 2°С,
где М – морозостойкость (округленная до целого),
Р – значение процента европейского вида VITIS VINIFERA в геноме винограда.
В подавляющем большинстве случаев разница между вычисленной морозостойкостью и заявленной оригинатором не превышает 2-3-х градусов.
Однако из этого правила, как всегда, есть исключения, когда морозостойкость не усредняется, а является сортовой особенностью!
Повышенная зимостойкость сорта становится для селекционеров дополнительны бонусом! Так оказалась повышенной зимостойкость, к примеру, у Маркетта, Ла Креснт, Прэйри Стара и некоторых других.
Также существует обратно пропорциональная зависимость устойчивости винограда к болезням от процента европейской «крови». Чем выше процент, тем более болезненный сорт! Там тоже бывают исключения…
Всё вышесказанное отражено в приведенной таблице.
Тема: Устойчивость винограда (Прочитано 8534 раз)