Если это чем-то поможет ответить на простой вопрос...
Посмотрел, уже многое понятно!
Я тоже начинал с типовых теплиц 2ДУМ6. Говорил и говорю, они не предназначены для выращивания винограда! Не куда размещать прирост, а это в свою очередь ведет к "неполному" питанию куста и соответственно к запаздыванию созревания, очень сильное затенение.
Бесспорно, у Вас условия значительно уступают моим. Поэтому Вам надо "греть"! Т.е применять какие то нагревательные устройства на начальном периоде и на завершающем этапе.
На вопрос, что хорошо растет, отвечаю:
- 8 кустов Юпитера, в том числе 4 привитых на Молдову и Восторг, но на Молдову Вам не подойдет. Вызревает весь, и пасынковый тоже вызревает.
- 10 кустов Аркадии, вызревает вся, 1 гроздь на побег, на концевых можно две.
- Байконур, был один куст, сейчас 20, подходит по всем параметрам, пасынки вызревают частично.
- Подарок Родионову, клон, который возможно есть только у меня. По сроку ранний сравним с Аркадией и Байконуром.
- естественно Ромбик, этот и раньше всех и долго весит, без потери качества.
- Памяти учителя, подходит по всем параметрам.
- Под.Несвятая, подходит, но "танцев " много.
- Атос, вызревает рано, но не устраивает урожайность.
- Дубовский ранний, даже раньше Аркадии, но надо помочь с опылением (бором).
- Ливия скорее всего будет заменена на Подарок Елене.
- Мускат Диёвский, вызревает, но Вам не рекомендую.
- Подарок Елене, думаю испытание прошла, два куста КС, буду еще прививать.
Проходят испытания американские кишмиши, Альбатрос, Басанти, Роман, Зоренька. Думаю Вам подойдет Доменик, но это к Ирине Ивановне.
Надеюсь ответил на Ваш вопрос.
С оэдемой сталкиваюсь регулярно, так как это НЕОТЪЕМЛЕМАЯ составляющая выращивания винограда в ЗГ, не борюсь, ибо не знаю причин ее возникновения, соответственно и способа борьбы, вредит не сильно, просто не замечаю.
Рекомендую Вам построить теплицы высотой 3.5 м. с основной площадкой на высоте 2 метра. Также не заметил "каплю", без неё ни как, жарко- сильное испарение, соответственно высокий расход влаги.