Интересная статья про селекцию винограда в США. Оригинал
здесь, перевод мой, претензии по переводу принимаются.
Виноградные селекционные фирмы работают над развитием сортамента.Бэйкерсфилд, Калифорния. За многие годы, отрасль по разведению яблонь смогла успешно создать множество сортов, известных потребителям. Дэвид Кейн, возглавляющий направление по выведению плодовых в фирме International Fruit Genetics LLC (IFG), не видит причин, почему виноградная промышленность не может сделать то же самое. "Это получилось с яблоками, так что теперь люди узнают в магазине сорта Pink Lady, Honeycrisp и Gala, сказал Кейн. Но я думаю, что это будет непросто. Ощущается некое сопротивление (по поводу столового винограда) со стороны сетевых магазинов. В то же время, это может быть полезно, чтобы добиться лояльности клиентов." Он также указал на усилия IFGдля получение ряда сортов винограда с очень характерными чертами, как на причину его оптимизма. Среди сортов Каин отметил сорта Sweet Celebration, Sweet Jubilee, Sweet Sunshine, Sweet Surrender и Cotton Candy. И еще многие будут вскоре выпущены, сказал он.
Фирма IFG была основана Джеком Пандолом младшим и семьёй Столлер, владельцев питомников Санридж, в 2001 году. Фирма не просто выводит новые сорта, но патентует их и продает лицензии по всему миру, а также устанавливает площади виноградников и минимальные стандарты качества для своих сортов. Например, сорт Свит Селебрэйшн - хрустящий, вишнево-красный, среднего или позднего срока созревания бессемянный виноград с большой ягодой - должен набирать сахара по шкале Брикса как минимум 20. Лишь четыре фирмы имеют в США права на этот виноград - Grapery, Pandol Bros. Inc., Jasmine Vineyards Inc. и Castle Rock Vineyards. Лицензиаты также обязаны платить роялти за производство каждой коробки гроздей "в обмен на то, как сказал Кейн, что мы (IFG) не станем продавать столько саженцев, сколько можем продать, как это делают остальные производители саженцев. Это часть программы стимулирования производителей винограда". (речь идет об искусственном ограничении количества посадок виноградных кустов отдельных сортов, чтобы поддержать высокую цену на продукцию - прим.переводчика).
IFG не является конкурентом Департамента сельского хозяйства США (USDA) в программе разведения "общественного" винограда, сказал Кейн, сам бывший селекционер USDA. Эта частная фирма работает над сортами с уникальными характеристиками, которые могут быть лицензированы исключительно для небольшой группы производителей. Министерство сельского хозяйства США, с другой стороны, проводит более основательные исследования, как, например, его последняя программа по выведению сортов, устойчивых к мучнистой росе и болезни Пирса.
При выведении новых сортов, Кейн использует материал из источников по всему миру, хранящихся в Национальном репозитории зародышей растений в городе Дэвис, Калифорния, а также из Университета штата Арканзас. Из приблизительно 500 000 сеянцев, высеваемых каждую весну, Кейн отбирает около 9000, которые затем пересаживаются в поле для дальнейшей оценки. Когда он находит сеянец с характеристиками, которые ему нравятся, Кейн и его команда размножают его и высаживают 18 кустов, в корнесобственном и привитом вариантах. К концу второго года кусты производят достаточно ягод для проведения оценки.
Часть гибридов испытывают в холодильниках, где они лежат в течение четырех, восьми и 12 недель и оцениваются по ходу дела. Кроме того, они также упаковывают по одному небольшому ящику каждого потенциального сорта и поставляют их в различные сети супермаркетов, чтобы они могли попробовать их со своими сотрудниками. Если отзывы положительные, то сорт высаживают на два акра (0,8 га) для более подробной оценки. После этого упаковывается уже несколько сотен коробок и отправляется в несколько выбранных розничных магазинов, чтобы они могли поставить его на прилавках и увидеть, как они понравятся покупателям. С момента проведения скрещивания до момента, когда фирма принимает решение о лицензировании, проходит много лет. Первоначальное скрещивания для выведения сорта Sweet Celebration, например, было сделано в 2001 году. И только в 2012 году они начали наполнять полки супермаркетов.
Vicky Boyd, перевод Евгения Полянина.
Тема: Селекция (Прочитано 65589 раз)