Рубин Голодриги

[Вячеслав56]

Друзья, предлагаю обсудить технический сорт Рубин Голодриги:
"Рубин Голодриги
(Рубиновый Магарача х Магарач 6-68-27)
 [НВФ «Ампелос», Украина]
Рубин Голодриги, винный сорт винограда, среднепозднего срока созревания. Кусты средней силы роста, вызревание лозы хорошее. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, крылатая, средней плотности, средней массой 210 г. Ягода средняя, округлая, черная, покрыта интенсивным пруином. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус приятный сортовой со слабым ароматом паслена. В ягоде 3-4 мелких семян. Урожайность 140-150 ц/га при сахаристости 21-24 % и кислотности 9-11 г/л. Оптимальная нагрузка до 50 глазков на куст при обрезке на 2-4 глазка. Сорт винограда характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, оидиуму, серой гнили и выдерживает понижение температуры до -26 °С. Рубин Голодриги отличается высоким технологическим запасом красящих веществ в кожице. Рекомендуется для приготовления высококачественных столовых, крепких и десертных красных вин. Дегустационная оценка 7,8-8,0 балла (по 8-балльной шкале). Вина обладают интенсивной и стабильной окраской.
Использованы материалы газеты "Дачник" (Херсон)"

Я свой кустик Рубина Голодриги посадил весной 2016 года просто "попробовать, а вдруг получится...". Рос плохо, лоза не вызрела. В 2017 году - от корня, попал под возвратные заморозки, лоза вызрела плохо. В 2018 наконец-то что-то выросло и вызрело и в прошлом году получил сигнальный урожай. Окрашиваться начал позже всех, ну и сахарку, конечно не добрал. Снял я его 4 октября при сахаре 15,0 Br и Ph = 3,0. Поздноват он для нашей зоны... Из 0,7 кг урожая попытался сделать вино. Сделал шаптализацию, забродил на EC-1118 и когда снимал с осадка первый раз, обалдел: до чего вкусное вино! Эх, ему бы ещё своего сахарку добрать! Может, древесину нарастит и будет получше вызревать? Пока однозначно оставляю. Вино и вправду супер!
У кого растёт этот сорт, прошу поделиться впечатлениями.

[Алик]

Здравствуйте, в этом году были сигналки на 3х кустах Рубина, согласен с описанием выше за исключением плотности грозди, у меня все грозди как початки кукурузы, ягоды не подвижны НО! не одна ягодка не треснула и не загнилась. По сравнению с Ливадийским черным который растет рядом в том же ряду созрел дней на 10 - 12 позже и одинаковые на вид гроздья у Рубина были тяжелее раза в полтора да и сок хорошо окрашен - темно рубиновый, раньше все подкрашивал Молдовой а теперь и технарь не хуже появился, все пошло в одну бутыль с сигналками Ливадийского ч, и Гурзуфского р, в будущем планирую делать сухое из Рубина совместно с Ливадийским.

[edge]

Шикарный для вина! Вчера самым экстремальным способом убедился в этом, когда в подвале случилось внезапное "подтопление" вином этого сорта. У стоявшего полным под завязку вином из Рубина Голодриги 4,5 литрового бутыля, при поднятии, вдруг вывалилось пол дна и почти всё драгоценное содержимое хлынуло на ноги и в песок. Может было спровоцировано начавшимся ЯМБ? Спасти успел только литр. Никогда, никогда не покупайте бутыли «Ровоам» - очень слабое стекло

[edge]

Помнится, я покритиковал дешевое вино Terre Noire Рубин красное сухое 2022 из сорта Рубин Голодриги, приобретенное в Светофоре за 260 р. (возмутило, что Фанагория сделала его настолько простоватым во вкусе, в сопоставлении с домашним), но понял, что зря расстраивался, когда посмотрел отчет алкоблогера Ивана Андреева, сравнивающего это же вино с классикой той же ценовой категории.  https://www.youtube.com/watch?v=eTpLv8ydJf4