ВИНФОРУМ - 2020

[Фурса Ирина Ивановна]

Всем добра и здоровья !

Открываем тему проведения очередного ежегодного Переясловского фестиваля авторского виноделия "ВИНФОРУМ - 2020" .

Место проведения : Краснодарский край, Брюховецкий район , ст. Переясловская , ул. Ростовская , 60 ; кафе "Персия"
Время проведения : 15 февраля 2020 года
                                Заезд 14 февраля  и отъезд 16 февраля 2020 года.


Ждём Ваших заявок и предложений!

ВИНФОРУМ-2019 (для перехода нажать ЗДЕСЬ)

[Алексей_Темрюк]

Владимир, приветствую.
Вторично цитирую предложение Ирины Ивановны:

...Проблема была с подсчётом баллов и тут можно предложить изменить формат подведения итогов : определить победителей в номинациях только по результатам дегустационной комиссии , а каждый участник  по своему высшему баллу из личного дегустационного листа выбирает номер и пишет на отдельном листочке , его сдаёт и всё быстро подсчитывается тоже . Это и будет Приз зрительских симпатий ...

Если будет основным мнение проф-жюри, то о каком "отсекании" можно говорить? Жюри принимает решение на основе своих оценок и выносит вердикт о лучших винах. Ну а "приз зрительских симпатий", я думаю,  тоже не потеряет объективности без этой меры.
А переливать хоть в пластик, хоть в стекло, всё одно лишняя трата времени и усложнение процесса фиксации образцов.

[Лабанов Виктор]

Здравствуйте, уважаемые коллеги-форумчане. Всем-всем-всем доброго вечера и, конечно, доброго здоровья  . Прошу прощения за долгое молчание (больше двух месяцев без компа по нынешним меркам - не шутка). Но дети на юбилей сделали хороший подарок, и я рад вновь влиться в наши ряды  .
Готов привезти четыре молодых образца : два белого (сухое и десертное) и два красного (тоже сухое и десертное). По-поводу двух десертных от одного участника : я не против доплаты, но с другой стороны, это же в принципе разные вина : тяжёлый, плотный кагор    и изящное (хотя и сладкое) белое  .[ Но решать, конечно же, большинству.
По-поводу баяна мы с Иваном Анатольевичем решим, а может и с гимном (конечно же шуточным) что получится, во всяком случае, наброски есть. В общем я, как и все : в предвкушении  .
С уважением ...

[sanserg]

Готов привезти четыре молодых образца : два белого (сухое и десертное) и два красного (тоже сухое и десертное). По-поводу двух десертных от одного участника : я не против доплаты, но с другой стороны, это же в принципе разные вина : тяжёлый, плотный кагор    и изящное (хотя и сладкое) белое  .[ Но решать, конечно же, большинству.

Приветствую Виктор! Речь идет об однотипных  винах - два сухих красных, два десертных красных, два сухих белых и т.д. одно в номинации бесплатно, другое с доплатой.

[Лариса Богданова]

 

Приветствую Виктор! Речь идет об однотипных  винах - два сухих красных, два десертных красных, два сухих белых и т.д. одно в номинации бесплатно, другое с доплатой.

Всем, здравствуйте! В этом году, к большому моему сожалению, на фестиваль не еду... увы... не получается. Но не смогла  промолчать - обидно. Разговор, кстати, прошлогодний и я по этому поводу уже высказывалась, тогда как-то всё рассосалось. Теперь повторюсь.
Сергей, Ваше,предложение об одной бутылке в номинации несколько дискриминирует таких виноделов, как  мы. В нашей семейной винодельне нет номинационной линейки вин (пока) - придерживаемся правила: с начало освой одно, затем берись за другое. Делаем (учимся) только сухие вина, но из разных сортов в-да, впереди купаж, ассамбляж и т.д. К остальным номинациям даже не прикасаемся. И как быть нам ? Ехать с одной бутылкой(?), в то время, когда кто-то привезёт их  -6-7 (по числу номинаций)? На мой взгляд, это как-то несправедливо.  Моё предложение: каждый участник может выставить на конкурс  БЕСПЛАТНО  количество образцов равное количеству номинаций не зависимо от номинационной категории. Если большинство со мной не согласно, то мы конечно будем вынужденны подчиниться, но
ситуация останется спорной.

 Всех с Наступающим и всех благ!

[Лабанов Виктор]

Всем коллегам доброго здоровья. Сергей Ефимович, я о номинации "десертные вИна". Ведь отдельных-то для красных сладких и сладких белых нет (или пока нет ?). Хотя может это я что-то недопонял ?
А насчёт предыдущего поста, тоу меня в этом году три сорта красного сухого, но на конкурс я собираюсь выставить только один образец (но лучший). Остальные два привезу по бутылке для пробы за дружеской беседой-обсуждением. Мне будет достаточно мнения коллег-виноделов для исправления каких-либо недостатков (на их взгляд) вина в будущем, т.к. считаю этот момент не менее важным на наших встречах, чем получение призов.
С уважением ...

[Фурса Ирина Ивановна]

Моё предложение: каждый участник может выставить на конкурс  БЕСПЛАТНО  количество образцов равное количеству номинаций не зависимо от номинационной категории.

В прошлом году в принципе так и получилось и организаторы конкурса на этом согласились .
В сейчас решение будет приниматься после сбора "паспортов" , чтобы видеть общую картину : сколько надо номинаций и сколько образцов каждый участник конкурса может предоставить. Поэтому после Рождества сразу начну собирать данные от участников конкурса , чтобы 20 января , например, уже определиться по количеству образцов в номинациях . До самого конкурса ещё будет время всё обсудить и решить уже более конкретно. За пару недель до начала фестиваля опубликуем Правила проведения нашего мероприятия . Думаю, что кардинально они не изменятся по количеству номинаций , но будем смотреть по обстоятельствам и это будет зависеть от Ваших заявок, коллеги... Вот по подсчёту голосов будут изменения , скорее всего ... Но опять же : это ещё всё находится в стадии обсуждения и потому , если у кого ещё есть свои предложения , то можно их писать . Все Ваши предложения пока собираются и будут анализироваться после Рождественских праздников.

[Фурса Ирина Ивановна]

Всем коллегам доброго здоровья. Сергей Ефимович, я о номинации "десертные вИна". Ведь отдельных-то для красных сладких и сладких белых нет (или пока нет ?). Хотя может это я что-то недопонял ?

Виктор Николаевич, всё будет зависеть от Ваших заявок . Вот и в прошлом году такая же проблема была :

Например , в номинации "Выдержанные, белые сухие " пока нет ни одного заявленного образца ... Хотя мы её дополнили по их просьбам ...

Поэтому всё зависит от Вашей активности и желания выставления образцов на конкурс.
В принципе я готова к принятию "паспортов" ...

[Лариса Богданова]

Остальные два привезу по бутылке для пробы за дружеской беседой-обсуждением. Мне будет достаточно мнения коллег-виноделов для исправления каких-либо недостатков (на их взгляд) вина в будущем, т.к. считаю этот момент не менее важным на наших встречах, чем получение призов.

Называется - завелась... Вся "беда" в том, что за дружеской беседой вино попробуют и оценят не все участники, а в конкурсе оно идет "по кругу " и оценка получается точнее и объективнее плюс ещё комментарии профессионалов. Ценность конкурса, как раз не в призах, а именно в этом моменте. Ну это с моей точки зрения.

[Жилин Евгений]

 

    -  каждый участник может выставить на конкурс  БЕСПЛАТНО  количество образцов равное количеству номинаций не зависимо от номинационной категории. Если большинство со мной не согласно, то мы конечно будем вынужденны подчиниться, но
ситуация останется спорной.

 Всех с Наступающим и всех благ!

   Добрый день всем. Я и прошлом году был не против этого, и в этом не вижу ничего плохого. Пожелания только комиссии, также как и прошлый раз, тщательно отбирать подходящие для дегустации вина. Чтобы сэкономить время.

[Перерва Иван Анатольевич]

каждый участник может выставить на конкурс  БЕСПЛАТНО  количество образцов равное количеству номинаций

Мне это предложение не нравится. На конкурс в каждую номинацию, по-моему мнению, целесообразно выставлять один свой образец, но лучший. А всё остальное - вне конкурса.
 Как раз для "поучиться", выслушав мнение профессионалов и коллег-любителей.  :) Образцов итак будет много, ведь каждый вид вина разделён на белые, красные и розовые.

[sanserg]

  ... Теперь повторюсь.
Сергей, Ваше,предложение об одной бутылке в номинации несколько дискриминирует таких виноделов, как  мы. В нашей семейной винодельне нет номинационной линейки вин (пока) -
 Всех с Наступающим и всех благ!

Доброго времени суток Лариса! (помнится решили на ты. Если не так - поправьте :))
Я ни кого не пытаюсь ущемлять... и допускаю два образца одной номинации, если в других номинациях отсутствуют образцы. Этого не достаточно? Если вопрос настолько принципиальный, предлагайте выставить на голосование. Время есть, обсудим, проголосуем.
Руководствуюсь благими намерениями (которыми устлана дорога в ад :)) сократить количество дегустируемых образцов с пользой для печени и возможности более плодотворно обсудить дегустируемое...
PS
Представим, что номинаций 6... 2 белых, две розовых, две красных.. это если не считать специальных вин. Итого один участник представляет 6 вин одной номинации... при этом, другой участник, представляющий, допустим, три номинации, имеет возможность представить только три образца... это не дискриминация участников?

[Перерва Иван Анатольевич]

Да чего обсуждать? "Чем больше представлено на дегустацию вин, тем меньше точность их оценок. Поэтому на международных конкурсах этот вопрос решает специальное жюри.

При учебных и показательных дегустациях выставляют и тщательно обсуждают примерно 10 образцов. На обычной производственной дегустации, сопровождающейся обсуждением, не следует предусматривать оценку более 20 при оптимальном количестве до 16 образцов."
Источник: https://znaytovar.ru/new2977.html

[Фурса Ирина Ивановна]

Поэтому на международных конкурсах этот вопрос решает специальное жюри.

Поэтому решение членами дегустационной комиссии будет после 15 января 2020 года , когда все участники конкурса сдадут "паспорта" образцов вина на конкурс.
До начала фестиваля будет время ещё проголосовать при необходимости и определиться по количественному составу представляемых на конкурс образцов вина .
На данный момент подтвердили своё участие в конкурсе 10 человек . Количество образцов от каждого участника пока ограничивается примерным количеством номинаций .
Один конкурсант уже представил "паспорта" образцов .
Приём заявок продолжается...

[Владимир-Кафинец]

Несколько мыслей по поводу организации:
1. За участие в конкурсе (или фестивале ) винодел платит некоторый фиксированный взнос. Почему бы не связать этот взнос с определённым количеством образцов вина. Заплатил XXXX денег - выствил YYYY образцов в любых категориях. Хочешь ещё выставить - доплати.

2. Предложение собрать паспорта вин, а потом решать что делать, будет не совсем корректным в условиях ограничений на количество. Предлагаю, чтобы паспорта присылали без всяких предварительных ограничений, потом увидим общую картину, а потом, если возникнут ограничения, винодел скорректирует свою заявку.

3. Не плохо бы отдельно предварительно обсудить сколько и каких  вин будет представлено вне конкурса, например: на пятничный вечер.
Может попытаться сгруппировать эти вина по темам.
Например, можно устроить тематическую дегустацию вин из сорта Пино Нуар разных лет разных виноделов.
Или дегустации Алиготе разных лет, только у меня уже 4 вина.
Или собрать вина с разными порокам для обучения.

В общем подумать о внеконкурсной дегустации, где каждый сможет попробовать наиболее интересную для него экспозицию, заранее зная весь список этих экспозиций.

[Лариса Богданова]

А всё остальное - вне конкурса.
 Как раз для "поучиться", выслушав мнение профессионалов и коллег-любителей.

Добрый день всем!   Попытаюсь объяснить. Где профессионалы возьмут время давать консультации всем дополнительным образцам? Предположим, все участники привозят образцы всех номинаций, т.е допустим равное 6 обр. Плюс каждый захочет выставить ещё  и дополнительно по образцу от каждой номинации... Представили? Кто выигрывает или что? Время, деньги, здоровье? Знаете закон: если где-то прибывает, то обязательно где-то убывает. Это я к тому, что, если кто-то везет 6 образцов по каждой номинации,  а кто-то  -  6  в одной, то общее количество образцов не меняется и нет ни выигрыша ни проигрыша, кроме...  И я думаю в этом как раз и камень преткновения!   Поясняю. У того кто везет 6 образцов в одной номинации повышается шанс победить в этой номинации (не берём во внимание, то что он лишён возможности победить в других номинациях), в то время, как у остальных этот шанс уменьшается в 6 раз.  Думаю, что кому-то от этой мысли может быть неспокойно. Поверьте, никого не хочу обидеть, все мы люди и все мы грешные и каждый судит о ситуациях в силу своего мировосприятия, т.ч. не обижайтесь если что.  Что касается "победить - не победить", то меня этот момент вообще не интересует. Интересна только оценка и профессиональная и  "народная". Для меня это главное и самое важное в формате "Винофорума". Поэтому и ратую за  участие наших семейных образцом  в конкурсе. Убеждена - только конкурсная оценка может быть наиболее объективной, все остальные: платные, бесплатные, дополнительные - дадут эпизодическую картину.
Из всего вышесказанного, вывод:    в идее дополнительных платных образцов не вижу ни экономической, ни временнОй выгоды.

[Перерва Иван Анатольевич]

в идее дополнительных платных образцов не вижу ни экономической, ни временнОй выгоды.

Тогда и спорить не о чем, в каждую номинацию по одному образцу от конкурсанта. Лучше не придумать.

[Перерва Иван Анатольевич]

У того кто везет 6 образцов в одной номинации повышается шанс победить в этой номинации

Это если этот "везун" умеет вино делать.:))))

[Лариса Богданова]

Это если этот "везун" умеет вино делать.:))))

 Безусловно!!!

[Николай Мищенко]

Это если этот "везун" умеет вино делать.:))))

Если человек делает вино любой номинации хотя-бы литров 200-300, то его стоит, конечно, выставлять на конкурс, а если некоторые пытаются "нашкребсти" пару бутылок, то это только пустая трата времени.

[Жилин Евгений]

Добрый вечер всем. Похоже с вопросом количества образцов заходим в тупик.
Думаю, что будет компромиссом для участника одной номинации - 2-3 образца, двух номинаций – 4 образца, трех и больше - не более количества номинаций. А то ведь как выходит, один образец в номинации.  Но заплати и выставляй шесть, но за деньги. Как то некорректно получается. О шансе выиграть, выше уже написали.
Второй вариант, это голосование, что мне не очень нравится.
И третий вариант, это решение комиссии. Как выше предложил Владимир Алексеевич, сдавать все образцы и когда комиссия решит сколько образцов пропустить в одной номинации, участник сам выберет что оставить. Сам склоняюсь больше к третьему варианту, но надо понимать и уважать мнение тех кто выставляется только в одной номинации. С уважением.