ВИНОГРАД НА ВЫСОКИХ ШТАМБАХ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ
Уважаемые коллеги, хочу вынести на обсуждение новую тему. Тема перекликается с идеей «Каркаса Семыкина». И Евгений Анатольевич, занимаясь этим вопросом много лет, может выступить авторитетным экспертом. Я буду рад любым предложениям и замечаниям коллег, в том числе нелицеприятным.
Ведение виноградных кустов на высоких штамбах является наиболее продуктивной агротехнологией. Такие кусты легче обслуживать, они менее подвержены грибным заболеваниям, возвратным заморозкам. А расположение плодовых побегов в горизонтальной плоскости способствует наилучшей освещенности и значительно поднимает урожайность.
Так один мой куст сорта Вэлиант, на высоком штамбе и горизонтальной шпалере дает больше плодов, чем два таких же четырехлетних куста Вэлианта на высоких штамбах, но на вертикальных шпалерах. При этом, площади шпалер во всех случаях одинаковы – 6 кв. м. То есть урожайность на горизонтальной шпалере в 2,5 – 3 раза выше, чем на шпалерах вертикальных и в 2019 году составила 28 кг.
То же самое могу сказать о своей форме «Северный стойкий», которая уже 10 лет дает на горизонтальной шпалере урожай в разы больше, чем на шпалере вертикальной.
Однако, известные сорта и формы, которые способны зимовать без укрытия в Подмосковье – виноград Амурский, Альфа, Король севера, Маркетт, Вэлиант, Хасанский Боуса и др. – не дают ягод столового качества или сырья для вин удовлетворительного качества. К тому же, по некоторым сообщениям, некоторые из них периодически вымерзают по уровень снега в особо суровые зимы. Но эти сообщения, в основном, касаются однолетней лозы, зимующей без защиты от зимних ветров. Зимний ветер, при скорости 5м/с и при наружной температуре даже -20 градусов, производят охлаждающее действие равнозначное температуре -30 градусов. Лоза многолетняя способна переносить более низкие температуры. По моим наблюдениям - не менее, чем на 6 градусов. Таким образом, защитив однолетнюю лозу от зимнего ветра, можно поднять её зимостойкость градусов на 10-ть. А многолетняя лоза сортов с морозоустойчивостью – 25 градусов, вполне возможно, переживет температуры ниже -35. Если получить технические сорта с удовлетворительными качествами ягод и морозоустойчивостью, хотя бы, – 30 градусов, при защите их от зимних ветров, не исключено, их вполне можно выращивать на высоких щтамбах в средней полосе.
Но закрывать целиком весь куст на высоком штамбе, да ещё на горизонтальной шпалере, представляется очень трудоемким и нерентабельным мероприятием.
Коллеги из НПО «Виноград» успешно используют способ, когда на высоких штамбах, формируют плечи кордона и на них плодовые звенья с рожками. Для защиты от зимних ветров, с осени и до зимы, на рожки надевают отрезки стеблей подсолнуха, которые полые внутри. Но надо принять во внимание, что их участки расположены в Новочеркасске, где зимние температуры редко достигают даже -25 градусов. Для Подмосковья этот способ не пригоден. К тому же, у нас не растет подсолнечник.
Мне представляется возможным делать прививки на штамбы морозоустойчивых подвоев - Альфа, Вэлиант, Амурский - уже на уровне горизонтальной шпалеры. А на плодовые звенья надевать специальные пакеты из, например, термоизоляционного материала (вспененный полиэтилен, лавсан) белого цвета или покрытого фольгой. Светоотражающие свойства необходимы, чтобы уберечь почки от излишне высокой температуры в солнечные дни. Надеть осенью и закрепить веревкой такой пакет, займет не более 1 минуты времени, а на весь куст уйдет минут 15-ть. Столько же времени понадобится, чтобы снять пакеты весной и складировать их в ящик до осени.
Остается понять – какие технические сорта пригодны на прививки для такой технологии.
Однолетняя лозы гибридных форм автора (Таежный х Сомерсет сидлис) успешно зимовали при защите от зимних ветров и сохранила 100% почек, при температуре – 34,5 градусов. Возможно, перенесут и более низкие температуры, но они ещё не случались. Пробные вина из некоторых этих форм – «Рубин московский» и «Гранат московский», не содержат изабельных тонов и, по моему мнению, на уровне ординарного столового вина. Но об этом судить экспертам.
Для привоев, это могут быть сорта, например, Веста, Сестрица, Боскоп Глори, Леон Мийо, т.п. с морозоустойчивостью близкой к -30 градусов.
К сожалению, сумма активных температур Подмосковья не позволяет техническому винограду набрать достаточно фенолов для высококачественного вина. Для этого требуется, хотя бы, 2600-2700 градусов.
Чтобы поднять САТ и, одновременно, усилить защиту от ветра и от поражения милдью, автор установил над горизонтальной шпалерой, где произрастает на высоком штамбе сорт Вэлиант, куполообразный козырек, покрытый прозрачным поликарбонатом. Замеры, в течение трех лет, показали, что САТ под козырьком, в среднем больше на 500 градусов и достигают за сезон требуемых 2700 градусов.
На Вэлиант И Хасанский Боуса, под козырьком, привил различные свои формы и сорта Кристалл, Рилайнс пинк сидлис. Для сравнения такие же прививки сделал на штамбы Король севера, Вэлиант и Таёжный, которые растут на вертикальных шпалерах, без козырьков. Под зиму, на все прививки надел пакеты.
Для продолжения этого эксперимента, приобрел ещё участок, где планирую размножать свои формы и выращивать по описанной технологии.
Жду комментриев.
Тема: Виноград на высоких штамбах в средней полосе (Прочитано 5677 раз)