Каберне Кароль

[Игорь2]

Каберне Кароль удивил, безморозная осень хорошо повлияла на него, сахар 24 Brix, танины во вкусе сильно уменьшились, как и в Каберне Кароль и Каберне Юра, они ушли, это говорит о полном вызревании ягоды

[Сергач vrn]

По внешнему виду куста очень похож на Солярис, похожи листья, побеги, устойчивость к болезням, рост на 10-30% меньше. Созревание ягод медленное, с начала окрашивания прошло20 дней, а порозовело немного.

[Терапевт]

Вот бы фото куста, листа, ну и в конце ягоды?

[Andy_Rus]

Так ни слова про вино из Каберне Кароль. Делал кто, или просто так просто выращиватся.

[Сергач vrn]

Так ни слова про вино из Каберне Кароль. 

Попытаюсь сделать, литра на 2 висит, но на инфоруме результаты были не очень, не хватало цвета, а потом тема замерла (из Ставрополья). А Акованцев М. А. хвалил.

[Сергач vrn]

Далее, срок созревания одновременно с ЦМ, грозди после весенних заморозков в основном мелкие до 3шт. на побег, ягоды средне-мелкие, на крупных гроздях в нижней части не совсем зрелые, снял неделю назад. Сусло 20 бр. по типу КС, кожица(прочная, толстая) с семенами и бледно розовый сок, процент кожици высокий из-за мелких ягод. Через 2дн. брожения стали проявляться запахи, сначала вишня-малина, затем появился тон граната, который быстро сменился запахом коры черемухи, тоже быстро исчезнувший. В итоге в данный момент слабый ягодный тон в купе с запахом брожения, предварительно цвет сусла довольно темный. Пены при брожении практически нет (дрожжи дикие).