Каберне Кортис

[Акованцев Михаил]

Каберне Кортис http://vinograd.info/sorta/vinnye/kaberne-kortis.html

...винный сорт винограда, раннего срока созревания. Грозди средние, неплотные. Ягоды округлые, фиолетовые, среднего размера. Сахар высокий. Урожайность 130-160 ц/га. Сорт винограда Каберне Кортис высоко устойчив к милдью и оидиуму, серой гнилью грозди повреждаются мало. Пасынкообразование незначительное или среднее. Вина из Каберне Кортис высокого качества, хорошо окрашены, экстрактивны, богаты фенолами, с сильным ароматом по типу Каберне-Совиньон.

Каберне Кортис в Воронеже показывает очень хорошие результаты: вкусный для еды, не болеет, высокая урожайность, сахар 25 brix.
Даёт терпкое вино с высокими танинами. Сорт винограда Каберне Кортис и качество его вина в выдержке, продолжают изучаться.
Каберне Кортис, сезон 2013 года.

[Лабанов Виктор]

Всем хорошей недели. Прошу коллег-виноделов помочь развеять мои сомнения. Рядом растут два (из 5-ти) куста Каберне кортис. Все пять саженцев покупал у Светланы Ивановны Красохиной. Один выделяется яркоантоциановой осенней окраской. Плодоносили все (первое плодоношение) - грози вроде ничем не отличались, правда на "красном" были поменьше (но ведь он и сам поменьше). Может пересорт, или какие-то ДРУГИЕ причины могли повлиять на окраску ? Когда "снимал урожай" это различие ещё не проявилось, потому и не хватился раньше.
С уважением...

[Акованцев Михаил]

Всем хорошей недели. Прошу коллег-виноделов помочь развеять мои сомнения. Рядом растут два (из 5-ти) куста Каберне кортис. Все пять саженцев покупал у Светланы Ивановны Красохиной. Один выделяется яркоантоциановой осенней окраской. Плодоносили все (первое плодоношение) - грози вроде ничем не отличались, правда на "красном" были поменьше (но ведь он и сам поменьше). Может пересорт...
С уважением...

Это пересорт, и ваш пересорт скорее всего сорт Вишнёвый ранний.

Каберне Кортис легко узнать по вкусу ягод, т.к. они имеют очень терпкий вкус, если шкурку ягод разжевать, то рот открыть будет очень трудно, танины сжимают полость рта. При этом сахар всегда стабильно точный 25 brix. По этим показателям танины-сахар и можете определить или опровергнуть этот сорт.

[Саратов]

: вкусный для еды,

А постом ниже говорите, если разжевать, то рот не раскрыть. Какой же это виноград для еды? Неееет, не обманывайте народ, это виноград только для вина, даже не для сока из-за его малого выхода из сухой ягоды. Выбрасывал отжимки на одну грядку и по весне было видно которая кучка какая - шкурки от Кортиса лежали черные - толстая шкурка как завяленный изюм, а другие как папиросные бумажки потеряли цвет.

[Виктор 55]

шкурки от Кортиса лежали черные

Сок тоже не окисляется?
С уважением, Виктор

[Саратов]

Сок не делал, только вино.  Урожай второй год был. В этом году один куст подьели мыши, оставшиеся почки выкинули здоровенные соцветия, но почему то уже отцветшие два соцветия на одном побеге в эти выходные были совсем лысые, причину не понял, увы....

[Игорь2]

немного про дегустационную оценку вина:
http://terroir.com.ua/sorta-vinograda/kaberne-kortis

[Иван Плющ™]

вкусный для еды

Я в шоке!

[Иван Плющ™]

Может пересорт, или какие-то ДРУГИЕ причины могли повлиять на окраску ?

И что в этом году? Как себя повел?

[Саратов]

Третий год делаю из КК и каждый раз разное вино. В прошлом году ждал пасынкового урожая и основной уже увялился. Сахара зашкалило.Отбродить до морозов не успело,(на Лалвин бургонь) ушло в погреб в банке под горячей п\э крышкой. Приехал в "погреба" достал - крышка вспучила. Открыл, стал переливать по бутылкам - еле -еле, пена в трубке не дает течь. Попробовал - о! Несколько раз покупал красное щампанское (игристое) - ни разу не нравилось . А тут - прост великолепно, вкус черносмородинового вина, не варенья, как в старом Темпранильо из Риохи, а свежего вина из смородины. Теперь я понимаю человека, давшего свое имя танку ИС. Его воспоминания молодости о вине Хванчкара из холодного квеври с остатками угл. газа запомнились ему на всю жизнь. Такой получился у меня великолепный пенистый игристый напиток! Жду, что получится в этом году. Перезимовали все кусты отлично, уже почки все набухли малиновым цветом.

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Кортис в этом году не радует, посмотрим что будет дальше. Всего два побега, один откуда то из середины, второй с корнештамба.

[ILya]

Игорь, дальше будет все хорошо...
у меня из трех кустов только один развивался на отлично... и в этом году(на третий год вегитации) выдал под 40 стрелок с соцветиями на двухметровой шпалере
Остальные два мучались/мне крови попили, даже пришлось на зиму в подвал уносить... тем не менее в этом году и на них по пять-шесть сигналок увижу...
Отлично зимует у нас под обычным агроспаном... Если нормально успеет созреть под нагрузкой то посажу на след год еще десяток кустов

[Владимиp]

Каберне Кортис  - основной технический сорт винограда на моем участке. Пока 8 кустов, но планирую однозначно расширять посадки.
Сейчас он такой. Куст на богаре (без полива), кусту 5 лет.

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Каберне Кортис  - основной технический сорт винограда на моем участке. Пока 8 кустов, но планирую однозначно расширять посадки.
Сейчас он такой.

Володя, а на моём К.К. почему то грозди плотные, шишки какие то.

[Владимиp]

Володя, а на моём К.К. почему то грозди плотные, шишки какие то

Игорь, в своем КК я ничуть не сомневаюсь, грозди были всегда такими. Этот конкретный куст, ему 5 лет, получен в свое время от Красохиной С.И. Игорь, у тебя скорее всего пересорт.

[ILya]

У меня тоже кстати никогда  (ни в этом году ни на прошлогодних сигналках ) шишек не было и по листу на вид и гроздь такая же "растрепыш" как у Владимира.
Игорь может это сигналку у тебя перекорячило от подмосковных холодов? 

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Игорь, в своем КК я ничуть не сомневаюсь, грозди были всегда такими. Этот конкретный куст, ему 5 лет, получен в свое время от Красохиной С.И. Игорь, у тебя скорее всего пересорт.

Пойду сфоткаю и выложу. У меня от Миши Акованцева, там пересорт исключён. У меня такое уже было с Мускатом Элегия и с Галбеной Ноу. Тоже сигналки были уплотнённые шишки, а сейчас все грозди растрёпыши.

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Пойду сфоткаю и выложу

Вот какой у меня.

[Виктор 55]

шишки какие то.

Шишки по первому году у многих сортов бывают из-за маленьких соцветий которые куст выбрасывает, у меня почти все кишмиши так себя проявляют, даже Алешенькин был такой в первый год, тогда ещё весна холодная была и соцветия получились короткими, такая кисть при созревании становится похожей на ежика.С уважением, Виктор.

[Иван Плющ™]

Вот какой у меня.

Да, это - Кортис.