Цитронный Магарача

[Князев Андрей]

На моем винограднике ЦМ в этом сезоне показал лучший результат (вызревание лозы, устойчивость к болезням и растрескиванию ягод, опыление, вкус) среди всех моих сортов. Сорт отличный  .

[Князев Андрей]

Алексей, откуда информация, что у нас 2300 был САТ в текущем году?

Был ли САТ вообще?

[Андрюха]

Мой Цитронный привит на Бако, рост мощный, но грозди маленькие в пределах 150-200 гр. несколько штук под 400 гр. у людей посмотришь почти все грозди шикарные , как мои неколько, может причина в прививке на Бако? уже думаю може в корнесобственном варианте попробовать?

[Серёгин Игорь (ИГОРЬАЛ)]

В этом году и у меня были сигналки, в прошлые выходные замерил сахар, который составил лишь 17 Брикс, при этом САТ составил 2560. Пока ни аромата, ни какого-то сильного цитронного вкуса не учуял, ну что ж бум надеяться.

[Никифорова Галина]

Мой Цитронный привит на Бако, рост мощныйуже думаю може в корнесобственном варианте попробовать?

Андрей, в корнесобственном варианте у меня ЦМ очень сильнорослый. С возрастом куста вес гроздей у меня увеличился. А в первые два года тоже были небольшие гроздочки. Мне ЦМ очень нравится, весной посажу в теплицу , чтобы гарантированно быть с урожаем, ведь такая погода, как в этом году, у нас бывает редко. А томаты выселю в ОГ, все равно они на улице лучше растут.

[Елисеев Сергей]

Наверняка в "Северном Виноделии", в Самарской губернии самые большие посадки Цитронного Магарача. Более 50 га. В настоящее время это самый перспективный сорт, дающий максимальную урожайность и подтверждающий свою комплексную устойчивость к болезням.Дающий великолепные товарные вина широкого сортамента от сухих до десертных. Однозначно можно сказать,что биохимический состав сока превосходит по качеству материал с ЮГА,что подтверждается исследованиями. Этот сорт занимает достойное место в сортаменте технических сортов Средней Волги (Регион Самара).

[ILya]

Хочу поделиться результатом первого плодоношения Цитронного на моем участке в экстримальных для него условиях подстоличных.
У меня сидят четыре куста, из них плодоносили три.
Увы место такое, что солнце добиралось до этих кустов после 9 утра, зато примыкание забора с севера отбивало холодные ветра... Мало верится но пусть будет...
Первый урожай составил 15 кг с трех кустов, сахару набралось 16%... Возможно это многовато для первого раза, возможно нагрузка и подпортила результат. Возможно нехватило недельки другой бабьего лета... Где то с 10сентября сахар не увеличивался, а кислота была запредельной. Сортовой аромат практически не чуствовался... Поэтому я оставил виноград висеть до октября... За последние недели не было тепла, но косточка потемнела, кислота ушла причем очень сильно... Правда мерил органолептически... А в ароматике стал четко выделяться, очень для меня неожиданно, лайм.
Поставил урожай на вино по классическому способу, правда пришлось скорректировать показатель сахара до 19%... Посмотрим удастся ли сохранить этот аромат...
Решил оставить на еще один год посмотреть, подправить агротехнику... Мне кажется этому сорту нехватило буквально недельки другой.

[Алексей Филиппов]

Хочу поделиться результатом первого плодоношения Цитронного на моем участке в экстримальных для него условиях подстоличных.

Этот год очень неприятный для винограда.У меня похожая ситуация с Ц.М.Растет в тени,перед домом,но в 2015 году сахар набрал 18вrix,а в этом 14.И мускат легкий ели заметный.Вчера срезал,теперь думаю,что с ним сотворить?

[Барсунидзе]

В этом сезоне было 5 сигналок ЦМ без муската, вкус понравился. Буду размножать 

[Владимиp]

В этом сезоне было 5 сигналок ЦМ без муската, вкус понравился. Буду размножать

У меня сейчас растет 7 кустов ЦМ, и нарезал черенков еще с куста, который буду удалять, т.к. нужно место под теплицу. Думаю, что в наших условиях нужна небольшая нагрузка на куст, чтобы сорт набрал необходимые кондиций для мускатного вина. Но и сухое вино из ЦМ обалденное, в прошлом  году присылал Игорь Кузьмин, невероятно вкусное. Хочу посадить еще куста 3. В этом "гнилом" году сорт показал хорошую устойчивость к болезням.

[lara]

Тоже в восторге от сорта. У нас последние два года совсем не виноградные, совпали как раз с двумя первыми плодоношениями ЦМ. Мускат есть, как ни странно, даже в неспелом. Этот год для него четвёртый, оставила на каждом кусте 12 гроздей. Вино получается даже с кондициями 17-18 брикс, причём очень приличное, вкус просто чудесный, а запах - не передать! Из белых на вино других сортов даже искать больше не буду. Оставлю только 1 куст Соляриса для компенсации сахара в Цитронном.

[ILya]

Попробовал на новый год бутылочку из цитронного... Мои дегустаторы визжали от восторга... Во вкусе нашлось место ароматам цветов, груши, кому то понравилась пряная маслянистость(офигел от такого сравнения.. сам этого не заметил, и даже не могу представить как это бывает) В принципе грех жаловаться получилось неплохо на мой вкус, но не удалось сохранить аромат лайма, что так ясно чуствовался в ягодах,... Поэтому считаю что на этот год у меня експеримент провалился. Может спиртовать надо было не до 4-5% а раза в два больше? Или проводить брожени на минимально возможной температуре?.следующий год покажет...

[lara]

не удалось сохранить аромат лайма,

Вот этот аромат и был в нашем вине в прошлом году, а я не могла понять, мне казался то лимон с грушей, тот мандарин. Это было сухое. Повезло что-ли, но как - не могу объяснить.Может дрожжи как-то влияют? У нас были MAURIVIN B. Скажите, пожалуйста, кто какие дрожжи применяет для ЦМ?

[Владимиp]

Не могу удалить сообщение. Где эта кнопка?

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[ILya]

Скажите, пожалуйста, кто какие дрожжи применяет для ЦМ

Если память не изменяет применял LALVIN D47

[lara]

Если память не изменяет применял LALVIN D47

Мы в 2014 из сигналок ЦМ делали на этих дрожжах. Хорошо получилось, ароматно. Но вот на Солярисе эти дрожжи мне совсем не нравятся. Может просто из Соляриса сухое не стоит делать.

[Надежда Свивальнева]

Сухое из ЦМ делала на разных дрожжах.
Первый раз делала на SIHA 3,второй раз на D47.
Сухое на SIHA получилось шикарным ,с ароматами лимона,немного фруктовых оттенков.Было немного и выпито буквально сразу,без выдержки.
Сухое на D47 делала из немного подвяленного винограда,но кислота была хорошей.Получилось очень разное вино.Вино,которое было с небольшой выдержкой (до февраля) было без намёка на цитронные оттенки,но с шикарными фруктовыми тонами.
Вино с небольшой выдержкой  (до Нового года) было с ароматом Лимона,лайма,фруктов.
И как показалось небольшое вымораживание усиливает цитронный аромат.

[Костик Мария Антоновна]

Приветствую участников форума!  Благодарю Ирину Ивановну за приглашение, Евгения за активацию и доступ, Инну Феликсовну за вводный курс. Буду рада поделиться информацией о сортах винограда из генофонда ,созданного под руководством Павла Яковлевича Голодриги. Что касается Цитронного Магарача, то это первый сорт, который  был размножен нами в фирме "Ампелос" до промышленных масштабов,а первые результаты в производстве (совхоз-завод "Ливадия") были получены в 1998г, когда вино "Мускатель белый" в купаже которого было 70%  Цитронного получило на международных дегустациях кубок Гран-При,золотые и сребряные медали.

[Фурса Ирина Ивановна]

Что касается Цитронного Магарача, то это первый сорт, который  был размножен нами в фирме "Ампелос" до промышленных масштабов,а первые результаты в производстве (совхоз-завод "Ливадия") были получены в 1998г, когда вино "Мускатель белый" в купаже которого было 70%  Цитронного получило на международных дегустациях кубок Гран-При,золотые и серебряные медали.

Здравствуйте.
Уважаемая Мария Антоновна , спасибо Вам , что приняли наше приглашение ! Ваши знания и опыт помогут расширить познания нашим пользователям , кто увлекается техническими сортами . Очень рады Вам ! 
Мария Антоновна , а как ведёт себя сорт Цитронный Магарача в различных регионах России ? Думаю , Вы отслеживаете его за столько лет испытания . Можно ли выращивать его на фермерских участках , например, в Белгородской области ? Какие известные Вам самые северные регионы промышленных посадок Цитронного Магарача ?

[Костик Мария Антоновна]

  Здравствуйте дорогая Ирина  Ивановна!   При посадке  Цитронного нужно исходить из того, что сорт при хорошем вхождении в зиму выдерживает до -26-27*С и ,что он устойчив к филлоксере(испытан на инфекционном фоне).  Цитронный,как и другие филлоксероустойчивые сорта,мы рекомендуем высаживать корне собственными саженцами,так как в годы с более низкой температурой при сильном подмерзании надземной части куст легко восстановить. При подмерзании центральной почки сорт дает полноценный урожай из замещающих. Промышленные посадки Цитронного в Херсонской,Николаевской,Одесской, Закарпатской областях  без укрытия обеспечивают ежегодно хороший урожай. Что касается более северных областей, то по информации Елисеева С.В. в Самарской области Цитронного Магарача  около 50га.  Там он укрывной. Чуть позже будем отправлять саженцы на Алтай.