Оборудование для виноделия

[Гутов Сергей]

обработал пчелиным воском клёпки на дубовых бочках

Не будет ли вино пахнуть воском?
И ещё, после такой обработки бочки лучше не кантовать - пойдут микротрещины в воске и работа окажется напрасной.

[Владимиp]

Не будет ли вино пахнуть воском?

Сергей, бочки у Игоря для чачи.

[Виктор Дерюгин]

И ещё, после такой обработки бочки лучше не кантовать - пойдут микротрещины в воске и работа окажется напрасной.

А мне кажется, что аккуратно можно. Воск эластичный, в отличии от парафина.
Хотя логика в таком предупреждении есть!

Сергей, бочки у Игоря для чачи.

Для коньяка 

[Гутов Сергей]

Сергей, бочки у Игоря для чачи.
Для коньяка   

                     
           

Для бренди 

[Алексей Курцев]

Я думаю  Владимир прав .

бочки у Игоря для чачи.

[Виктор Дерюгин]

Сергей, бочки у Игоря для чачи.

Неаааа.....

Классическая (французская) технология коньяка остается неизменной на протяжении свыше двух веков и предусматривает двукратную перегонку особым способом полученных коньячных виноматериалов на кубовых аппаратах шарантского типа с последующей выдержкой полученного спирта (дистиллята) в дубовой таре.

В аппаратах двойной перегонки виноматериала в начале получают спирт-сырец, а затем при перегонки спирта-сырца – коньячный спирт.
Аппараты однократной перегонки обеспечивают получение коньячного спирта необходимой крепости непосредственно из виноматериала.

[Алексей Курцев]

Я и не спорю. Вы дальше почитайте, что там про сорта то(Folle Blanche (Фоль Бланш) и Kolombard (Коломбар)....Ugni Blanc (Уни Блан)). Вот почему я и говорю, что Владимир правее .
А если точнее, то виноградный самогон, самое правильное название.

[Виктор Дерюгин]

Вы дальше почитайте

Я это прочитал, еще лет 30 назад. У меня был шикарный развернутый проспект фирмы Камю на русском языке...
И что, именно  почва  - Petite Champagne (Петит Шампань), определяет уникальность этого коньяка, и применение только этих сортов винограда произрастающих там.

И там каждая глава начиналась со слов, как например - "Да, Иван Иванович, наш коньяк, сначала такой же, как и ваша водка"
Или вот так (по памяти)
"Нет Иван Иванович, если вы достанете бутылку, пролежавшую 10 лет, коньяк не будет 10-ти летним"
И дальше рассказ, что, как, и почему. Я тогда и не знал, что займусь виноградарством. Но в памяти отложилось многое.

Бренди, конечно бреди! Хотя нашу водку, термин, все стырили кому не лень!

[Алексей Курцев]

Хотя нашу водку, термин, все стырили кому не лень!

Ну тут уж по поговорке " В большой семье е...м не щелкай"(если что извиняюсь за грубость).

[Владимиp]

Я думаю  Владимир прав .

Неаааа..... 

Точнее, я имел в виду то, что Игорь будет использовать бочки для заливки чачи. Это дословно,что называется.  Пока это чача, а не коньяк или бренди. Желаемым напитком чача станет только через год, или сколько она должна содержаться в бочке?  Тогда это будет бренди. Бренди в бочку не заливают, заливают чачу.   Это если совсем дословно.

[Виктор Дерюгин]

Бренди в бочку не заливают, заливают чачу.

Не чачу, а спирт! В упомянутом мной проспекте, заливаемая "жидкость" у французов именовалась - спирт! 

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Володя,Виктор, друзья не спорьте. Название  Чача  это условно обиходное слово.Это как деньги (бабло), и т.д. Может я и не прав,может это от грузинского слова (водка) ,как и  от Украинского (горилка). 


Жаргон удален. Цензура.

[Яровой Алексей]

Заказал себе у китайцев пробки корковые.
Долго думал какой диаметр выбрать от 20 до 23 мм.
Так как 20-миллиметровые со слов продавца можно запихивать в бутылку руками, то решил взять 21 мм.

Качество конечно не жду высокого, но зато цена весьма приемлемая.
Потом время будет на ebay поищу что нибудь получше - для любимого сайта Серея Гутова я пока не созрел (доставка от 40$).

P.S. Вопрос с укупорочным инструментом решился сам собой - увидел у китайцев в продаже укупорку в виде штыря (долото)  и резиновой киянки. Киянка у меня есть (плитку клал тротуарную), а долото можно заменить чем то похожим.

[Т.И.Т.]

(доставка от 40$).

Почему все цены указаны в долларах?У вас нет национальную валюту!?

[Елена Ока]

Пока нам удобно, мы будем пользоваться и долларом, и тугриком , и юанем.... А дальше посмотрим....

[Т.И.Т.]

А дальше посмотрим..

То, что вам оставили, чтобы посмотреть

[Елена Ока]

Согласна, выбор не большой....

[Валерий Расторгуев]

Заказал себе у китайцев пробки корковые.
Долго думал какой диаметр выбрать от 20 до 23 мм.
Так как 20-миллиметровые со слов продавца можно запихивать в бутылку руками, то решил взять 21 мм.

Качество конечно не жду высокого, но зато цена весьма приемлемая.
Потом время будет на ebay поищу что нибудь получше - для любимого сайта Серея Гутова я пока не созрел (доставка от 40$).

P.S. Вопрос с укупорочным инструментом решился сам собой - увидел у китайцев в продаже укупорку в виде штыря (долото)  и резиновой киянки. Киянка у меня есть (плитку клал тротуарную), а долото можно заменить чем то похожим.

Доброго вечера всем! Алексей, привет! Ну, это ты напрасно сделал... Я про все твои эти покупки у "нашего ближайшего соседа"... Я тут в этой теме уже раза три вставлял активные ссылки на этого продавца с Ибэй the-bruhaus , у которого и я делаю покупки с прошлого года, и Владимир Дмитриевич Петров. И мы оба вполне довольны и продавцом, и товаром. Думаю, что Володя подтвердит - не даст мне соврать. Так, что не грех и еще разок сделать рекламу этому продавцу. Я вот только вчера опять купил кое-что - готовлюсь к следующему сезону. Особенно я не нарадуюсь на португальский двуручный укупорщик, а ты Алексей пишешь про то, что у тебя уже есть киянка...  Как я мучился с пробками без этого укупорщика... Не буду перечислять все мои покупки (их много) у этого продавца, но всё самого лучшего качества. Не открою Америки, но привыкать надо сразу к хорошим вещам! Это я, разумеется, не только про укупорщик, так как эти укупорщики есть гораздо "круче" и, соответственно, гораздо дороже.  А для нас и такой - в самый раз.

[Т.И.Т.]

Пока нам удобно,

Извините меня, но я ожидал ответить кого-то из Казахстана.До граница составляет 300 км с Алмати.Не можете ли вы делаете покупки прямо из Китая. Мы со всеми соседними странами  торгуем  главным образом  в национальных валютах.Таким образом, это более удобно для всех.Естественно евро и доллар будет принято во всем мире.

[Гутов Сергей]

Извините меня, но я ожидал ответить кого-то из Казахстана.

Тихомир, всё проще, чем ты думаешь!
У нас цены в тенге. В России в рублях. Ну, если я напишу 8.000 тенге, россиянам (и тебе) это ничего не скажет. Или сколько будет 1000 болгарских левов (по твоей ссылке, ещё ходят левы?). Полезут пересчитывать, искать курс. Многие плюнут и забудут, так и не узнав цену. Пока нефтедоллар знают все, я сразу пишу цену в нефтедолларах.

Не можете ли вы делаете покупки прямо из Китая.

Интернет магазины пересчитывают автоматически карты пользователей с любой валюты на валюту продавца через курс доллара США.