Каберне Дорса

[nau_63]

Каберне Дорса http://vinograd.info/sorta/vinnye/kaberne-dorsa.html

Каберне Дорса - винный сорт винограда, среднего срока созревания. Кусты среднерослые. Грозди рыхлые. Предрасположенность к грибным болезням несколько ниже, чем у других евро-азиатских сортов винограда. Побеги прямостоячие, вызревают хорошо. Пасынков образуется мало. Урожайность средняя, сахаронакопление высокое. Каберне Дорса дает высококачественные, хорошо окрашенные вина с фруктовыми ароматами.

Посадил в мае 2016г. В прошлом году ждал сигналки, но не получилось. Кустики очень слаборослые. В этом году оставил по 5 побегов и 2 кисти на куст. Интересует мнение форумчан об этом сорте и пригодности в виноделии.

[nau_63]

2 сентября - сахар 20 брикс. Для сравнения - у Кортис 24 брикс. Моновино не получится, маловат урожай.

[Агрызков Алексей]

Каберне Дорса http://vinograd.info/sorta/vinnye/kaberne-dorsa.html

Посадил в мае 2016г. В прошлом году ждал сигналки, но не получилось. Кустики очень слаборослые. В этом году оставил по 5 побегов и 2 кисти на куст. Интересует мнение форумчан об этом сорте и пригодности в виноделии.

Я где-то читал, что он в мать пошел , такой же сильнорослый как Дорнфельдер

[nau_63]

Я где-то читал, что он в мать пошел , такой же сильнорослый как Дорнфельдер

Значит медленно разгоняется)

[Агрызков Алексей]

Значит медленно разгоняется)

Может быть.
Вообще он сильно смахивает на мать (Дорнфельдер) в чем именно его преимущества не могу понять.

[nau_63]

Каберне Дорса срезан 9.09.2018г. Урожай - 400 грамм. Сахаристость 22 brix. Вкус ягод понравился, отделяются от кисти хорошо. Будем ждать следующего года, чтобы попробовать вино.

[nau_63]

Каберне Дорса был срезан 8 сентября. Наконец-то набрал ягод на моновино, точнее микромоновино. С 2-х кустов получилось 3,5 кг.  После дробления сусло 24 brix.  На мой взгляд сорт очень технологичен - пасынков мало, ягода легко отрывается от кистей (дроблю вручную) , давится так же легко. Болезней не было, хотя и винофера, стандартные профобработки. Ну и серой за компанию несколько раз обработал. Но разрастались мои два кустика медленно. Буду теперь ждать, что за вино получится.

[Илья Жирнов]

Всем привет! В первый год посадки (2019) в моих условиях показал как очень слаборослый на своих корнях,
хочу размножить,но думаю прививать на сильнорослый 5бб.
На фото осенняя окраска листьев,и судя по их цвету должен давать густо окрашенные и содержательные вина в наших условиях.

[nau_63]

Каберне Дорса был срезан 8 сентября. Наконец-то набрал ягод на моновино, точнее микромоновино. С 2-х кустов получилось 3,5 кг.  После дробления сусло 24 brix.  На мой взгляд сорт очень технологичен - пасынков мало, ягода легко отрывается от кистей (дроблю вручную) , давится так же легко. Болезней не было, хотя и винофера, стандартные профобработки. Ну и серой за компанию несколько раз обработал. Но разрастались мои два кустика медленно. Буду теперь ждать, что за вино получится.

Дегустировал при укупорке. Вино разочаровало. Слабые вкус и ароматика. Цвет насыщенный. Возможно, 5 дней на мезге для Дорсы мало. Нужно искать ключик. Сделал несколько бутылок смеси с Кортисом в разных пропорциях. Посмотрим, что получится.

[Игорь2]

Каберне Дорса лоза уже хорошо созревает.

[nau_63]

На днях открыл первую бутылку вина из Дорсы урожая 2020 года. Замечательное вино! Видимо срезал при хорошей кондиции - 23,5 brix. Буду на это ориентироваться в дальнейшем.

[Evgen63]

в чем именно его преимущества не могу понять.

Добрый день!
Имея Дорнфельдер, стоит искать Дорсу в итоге? Или одно другому не мешает? (вопрос, конечно, расплывчатый, на вкус и цвет)
Дорнфельдер вызревает у нас, Дорса заявлена как средняя, надо проверять.
Ищу что-то такое красное танинное, не каберне-совиньонное.

[Внук Мичурина]

Дорнфельдер вызревает у нас, Дорса заявлена как средняя, надо проверять.

Вызревает примерно в одно время с Регентом, если он у Вас идет, то смело можно садить. У меня (в Мичуринске) есть и то и другое, созревают примерно в одни сроки, но, я бы сказал, "впритык". Но у Вас, вроде, поюжнее. Если сравнивать с Кортисом, то где-то разница в неделю, лично в моих условиях. 

[nau_63]

Ищу что-то такое красное танинное, не каберне-совиньонное.

У меня в Дорсе танинов очень мало. В этом году Дорса все же набрала достаточный сахар 21,5 brix.

[Evgen63]

в одно время с Регентом

Регент второй год дает урожай. В 2021 (аномально тепло) созрел до костей в конце августа, а в этом до середины сентября держал.
Должен и Дорса теоретически пойти, год на год...

У меня в Дорсе танинов очень мало

А я уж облизался на танины... А ароматы? Блауфранкишевые дети вроде ароматные должны быть, ягодные, вишневые

[nau_63]

Блауфранкишевые дети вроде ароматные должны быть, ягодные, вишневые

С ароматом и телом у Дорсы все в порядке.

[Внук Мичурина]

Регент второй год дает урожай. В 2021 (аномально тепло) созрел до костей в конце августа,

В моих условиях Регент всегда в середине - 20-ых числах сентября. Кортис с 15-го сентября (в благоприятные годы) до конца сентября. Дорса с 20-ых чисел сентября. /Но так или иначе, весь виноград снимается до 5 октября (если снимается). Но так как Дорсы всего один куст, как и Регента, все идет с Кортисом, Бако-Петренко и Маркеттом в одну кучу

[Максим1243]

Здравствуйте, тоже решил попробовать этот сорт приобрести, хотя у меня есть аколон, но на сколько я понял из информации в сети, у дорсы более выражен фруктовый аромат во вкусе и в вине и он чуть позже созревает аколона, если оно по параметрам походит на дорнфедлер то в теории должно получиться хорошее вино из разряда "на каждый день" или "под шашлычок", а учитывая наш климат (Самарская область), при гарантированном ежегодном вызревании этот сорт может стать находкой для северного виноделия

[Максим1243]

Высадил это сорт у себя на участке этой весной данный сорт, прижились все 10 кустов из 10 черенков которых поставил на проращивание в апреле, есть правда пару "задохликов" но думаю и они вытянутся.