• 21 Июня 2024, 07:18:45


Автор Тема: Каберне Дорса  (Прочитано 4741 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Каберне Дорса
« : 11 Июля 2018, 12:04:25 »
Каберне Дорса http://vinograd.info/sorta/vinnye/kaberne-dorsa.html
Цитировать (выделенное)
Каберне Дорса - винный сорт винограда, среднего срока созревания. Кусты среднерослые. Грозди рыхлые. Предрасположенность к грибным болезням несколько ниже, чем у других евро-азиатских сортов винограда. Побеги прямостоячие, вызревают хорошо. Пасынков образуется мало. Урожайность средняя, сахаронакопление высокое. Каберне Дорса дает высококачественные, хорошо окрашенные вина с фруктовыми ароматами.


Посадил в мае 2016г. В прошлом году ждал сигналки, но не получилось. Кустики очень слаборослые. В этом году оставил по 5 побегов и 2 кисти на куст. Интересует мнение форумчан об этом сорте и пригодности в виноделии.
С уважением, Николай

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #1 : 03 Сентября 2018, 13:52:13 »
2 сентября - сахар 20 брикс. Для сравнения - у Кортис 24 брикс. Моновино не получится, маловат урожай.
С уважением, Николай

Оффлайн Агрызков Алексей

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 14726
  • -Получено: 22765
  • Сообщений: 3916
  • Рейтинг: 22803
  • Ст-ца Вёшенская Ростовская область
Re: Каберне Дорса
« Ответ #2 : 03 Сентября 2018, 14:09:20 »
Каберне Дорса http://vinograd.info/sorta/vinnye/kaberne-dorsa.html

Посадил в мае 2016г. В прошлом году ждал сигналки, но не получилось. Кустики очень слаборослые. В этом году оставил по 5 побегов и 2 кисти на куст. Интересует мнение форумчан об этом сорте и пригодности в виноделии.
Я где-то читал, что он в мать пошел , такой же сильнорослый как Дорнфельдер

Все что написано выше, является моим личным мнением и ни в коей мере не претендует на истину в последней инстанции.
С уважением, Алексей

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #3 : 03 Сентября 2018, 14:41:33 »
Я где-то читал, что он в мать пошел , такой же сильнорослый как Дорнфельдер
Значит медленно разгоняется)
С уважением, Николай

Оффлайн Агрызков Алексей

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 14726
  • -Получено: 22765
  • Сообщений: 3916
  • Рейтинг: 22803
  • Ст-ца Вёшенская Ростовская область
Re: Каберне Дорса
« Ответ #4 : 03 Сентября 2018, 15:03:50 »
Значит медленно разгоняется)
Может быть.
Вообще он сильно смахивает на мать (Дорнфельдер) в чем именно его преимущества не могу понять.
Все что написано выше, является моим личным мнением и ни в коей мере не претендует на истину в последней инстанции.
С уважением, Алексей

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #5 : 10 Сентября 2018, 12:56:17 »
Каберне Дорса срезан 9.09.2018г. Урожай - 400 грамм. Сахаристость 22 brix. Вкус ягод понравился, отделяются от кисти хорошо. Будем ждать следующего года, чтобы попробовать вино.
С уважением, Николай

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #6 : 09 Сентября 2019, 10:23:53 »
Каберне Дорса был срезан 8 сентября. Наконец-то набрал ягод на моновино, точнее микромоновино. С 2-х кустов получилось 3,5 кг.  После дробления сусло 24 brix.  На мой взгляд сорт очень технологичен - пасынков мало, ягода легко отрывается от кистей (дроблю вручную) , давится так же легко. Болезней не было, хотя и винофера, стандартные профобработки. Ну и серой за компанию несколько раз обработал. Но разрастались мои два кустика медленно. Буду теперь ждать, что за вино получится.
С уважением, Николай

Оффлайн Илья Жирнов

  • Новичок
  • *
  • Спасибо
  • -Дано: 91
  • -Получено: 210
  • Сообщений: 38
  • Рейтинг: 211
  • Ялта,Крым
Re: Каберне Дорса
« Ответ #7 : 26 Февраля 2020, 15:50:05 »
Всем привет! В первый год посадки (2019) в моих условиях показал как очень слаборослый на своих корнях,
хочу размножить,но думаю прививать на сильнорослый 5бб.
На фото осенняя окраска листьев,и судя по их цвету должен давать густо окрашенные и содержательные вина в наших условиях.

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #8 : 04 Марта 2020, 11:29:46 »
Каберне Дорса был срезан 8 сентября. Наконец-то набрал ягод на моновино, точнее микромоновино. С 2-х кустов получилось 3,5 кг.  После дробления сусло 24 brix.  На мой взгляд сорт очень технологичен - пасынков мало, ягода легко отрывается от кистей (дроблю вручную) , давится так же легко. Болезней не было, хотя и винофера, стандартные профобработки. Ну и серой за компанию несколько раз обработал. Но разрастались мои два кустика медленно. Буду теперь ждать, что за вино получится.
Дегустировал при укупорке. Вино разочаровало. Слабые вкус и ароматика. Цвет насыщенный. Возможно, 5 дней на мезге для Дорсы мало. Нужно искать ключик. Сделал несколько бутылок смеси с Кортисом в разных пропорциях. Посмотрим, что получится.
С уважением, Николай

Оффлайн Игорь2

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 4428
  • -Получено: 9190
  • Сообщений: 1432
  • Рейтинг: 9190
  • г.Тула широта: 54°12' высота 210м
Re: Каберне Дорса
« Ответ #9 : 04 Сентября 2020, 14:52:23 »
Каберне Дорса лоза уже хорошо созревает.

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #10 : 19 Августа 2021, 10:24:42 »
На днях открыл первую бутылку вина из Дорсы урожая 2020 года. Замечательное вино! Видимо срезал при хорошей кондиции - 23,5 brix. Буду на это ориентироваться в дальнейшем.
С уважением, Николай

Онлайн Evgen63

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 692
  • -Получено: 1463
  • Сообщений: 392
  • Рейтинг: 1463
  • Кошки. Самарская обл.
Re: Каберне Дорса
« Ответ #11 : 08 Ноября 2022, 12:59:47 »
в чем именно его преимущества не могу понять.
Добрый день!
Имея Дорнфельдер, стоит искать Дорсу в итоге? Или одно другому не мешает? (вопрос, конечно, расплывчатый, на вкус и цвет)
Дорнфельдер вызревает у нас, Дорса заявлена как средняя, надо проверять.
Ищу что-то такое красное танинное, не каберне-совиньонное.

Оффлайн Внук Мичурина

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 1288
  • -Получено: 1492
  • Сообщений: 396
  • Рейтинг: 1496
  • Мичуринск-Михнево (Моск. обл.)
Re: Каберне Дорса
« Ответ #12 : 08 Ноября 2022, 13:12:33 »

Дорнфельдер вызревает у нас, Дорса заявлена как средняя, надо проверять.

Вызревает примерно в одно время с Регентом, если он у Вас идет, то смело можно садить. У меня (в Мичуринске) есть и то и другое, созревают примерно в одни сроки, но, я бы сказал, "впритык". Но у Вас, вроде, поюжнее. Если сравнивать с Кортисом, то где-то разница в неделю, лично в моих условиях. 
С уважением,
Александр Солопов

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #13 : 08 Ноября 2022, 13:13:47 »
Ищу что-то такое красное танинное, не каберне-совиньонное.
У меня в Дорсе танинов очень мало. В этом году Дорса все же набрала достаточный сахар 21,5 brix.
С уважением, Николай

Онлайн Evgen63

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 692
  • -Получено: 1463
  • Сообщений: 392
  • Рейтинг: 1463
  • Кошки. Самарская обл.
Re: Каберне Дорса
« Ответ #14 : 08 Ноября 2022, 14:23:08 »
в одно время с Регентом
Регент второй год дает урожай. В 2021 (аномально тепло) созрел до костей в конце августа, а в этом до середины сентября держал.
Должен и Дорса теоретически пойти, год на год...
У меня в Дорсе танинов очень мало
А я уж облизался на танины... А ароматы? Блауфранкишевые дети вроде ароматные должны быть, ягодные, вишневые

Оффлайн nau_63

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 546
  • -Получено: 1052
  • Сообщений: 241
  • Рейтинг: 1054
  • г.Тольятти
Re: Каберне Дорса
« Ответ #15 : 08 Ноября 2022, 14:28:08 »
Блауфранкишевые дети вроде ароматные должны быть, ягодные, вишневые
С ароматом и телом у Дорсы все в порядке.
С уважением, Николай

Оффлайн Внук Мичурина

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 1288
  • -Получено: 1492
  • Сообщений: 396
  • Рейтинг: 1496
  • Мичуринск-Михнево (Моск. обл.)
Re: Каберне Дорса
« Ответ #16 : 08 Ноября 2022, 15:08:06 »
Регент второй год дает урожай. В 2021 (аномально тепло) созрел до костей в конце августа,
В моих условиях Регент всегда в середине - 20-ых числах сентября. Кортис с 15-го сентября (в благоприятные годы) до конца сентября. Дорса с 20-ых чисел сентября. /Но так или иначе, весь виноград снимается до 5 октября (если снимается). Но так как Дорсы всего один куст, как и Регента, все идет с Кортисом, Бако-Петренко и Маркеттом в одну кучу
С уважением,
Александр Солопов

Оффлайн Максим1243

  • Новичок
  • *
  • Спасибо
  • -Дано: 29
  • -Получено: 133
  • Сообщений: 30
  • Рейтинг: 133
  • Самарская область, с. Красный Яр
Re: Каберне Дорса
« Ответ #17 : 23 Марта 2024, 15:01:13 »
Здравствуйте, тоже решил попробовать этот сорт приобрести, хотя у меня есть аколон, но на сколько я понял из информации в сети, у дорсы более выражен фруктовый аромат во вкусе и в вине и он чуть позже созревает аколона, если оно по параметрам походит на дорнфедлер то в теории должно получиться хорошее вино из разряда "на каждый день" или "под шашлычок", а учитывая наш климат (Самарская область), при гарантированном ежегодном вызревании этот сорт может стать находкой для северного виноделия