Itasca - Айтаска

[Евгений Полянин]

Виноград Itasca (Айтаска) - впервые на форуме упоминалась здесь.

Айтаска, селекционный номер MN 1285 (Фронтиньяк  гри х  MN 1234.) [Университете Миннесоты]. Среднего или  среднепозднего срока созревания, созревает в конце сентября. Грозди средние,  цилиндрические, удлиненные, плотные и средней плотности, массой 140-150 г.  Ягоды мелкие, округлые, цвет от желтого до золотистого. Кожица средней толщины,  мякоть сочная. Ягоды обладают вкусом дыни, груши и карамболы. Сухое белое вино, произведенное из данного сорта винограда, имеет цвет от светло-желтого до соломенного и обладает ароматами груши, айвы, фиалки, дыни и тонких медовых нот. Сорт пригоден  для производства сухих белых вин. Урожайность высокая.  Сахаристость сока ягод 24°-28° Brix, титруемая кислотность 10 г/дм3. Сорт высокоустойчив к грибным болезням, филлоксере (!) и морозу (заявленная морозостойкость минус 38°С).




Агротехника: «Для возделывания этого сорта важно орошение», - отметил селекционер сорта Мэтт Кларк. - Силой роста кустов легко управлять, рост побегов прямой. Лучше всего возделывать сорт с вертикальным ведением прироста. Плодовая зона  хорошо расположена и требует небольшой корректировки.
Сортоиспытание на участках Университета Миннесоты проходит с использованием двуплечего высокоштамбового кордона со свободным свисанием прироста. Возделывание с вертикальным ведением прироста с использованием чеканки может снизить рост побегов, и кусты следует обрезать на короткие рожки.
Распускание почек происходит не так рано, как у сорта Маркетт, что улучшает ситуацию с повреждением заморозками.

Ягоды сорта Айтаска к момент полной зрелости приобретают золотистый оттенок,  а в некоторых гроздях присутствуют 1-2 ягоды, имеющие ярко выраженный розовый цвет.



При pH от 3,05 до 3,35 сорт имеет на 30 % меньше кислоты, чем другие морозостойкие сорта Миннесоты. Обычные кондиции при уборке урожая сорта Айтаска 26 градусах Brix, но в зависимости от места произрастания, содержание сахаров в соке ягод при уборке может достигать до 28 градусов Brix.
Титруемая кислотность сока ягод у сорта Айтаска намного ниже, чем у других сортов из Миннесоты, таких как Фронтиньяк  с его 15-16 г/л. Из сорта Айтаска можно сделать свежее моносортовое белое вино, но сорт также очень многогранен: например, при использовании малолактической  ферментации винодел может сделать вино, похожее на типичное Шардоне, с более богатым, маслянистым вкусом. Сорт не имеет собственного богатого ярко выраженного аромата, как у типичных мускатов, и его послевкусие не является долгим. Также сорт хорош в купаже с высоко кислотными винами.

[Tavr]

   .... Народ теперь озадачится как доставать ... , а я уж давно.

[Dimarion]

Я в сентябре озадачился как достать Мускат Оцеолы из США-Канады. Добыть удалось сервисом "Туда?Туда!" доставка с путешественниками. Вот так же попробую Айтаску заказать, только она ещё редко в каком питомнике бывает.

[ф и г а р о]

Виноград Itasca (Айтаска) - впервые на форуме упоминалась здесь.

Айтаска, селекционный номер MN 1285 (Фронтиньяк  гри х  MN 1234.)

ждем саженцы..

[Tavr]

ждем саженцы..

Да хоть бы черенки...

[Евгений Полянин]

Айтаска у нас благополучно прижилась, правда, всего одна прививка из 7, но зато выросла и вызрела на 1,5 метра. Лоза тонкая, около 3 мм, оставил 3 почки, а всю остальную срезал на размножение, чтобы привить на будущий год. Я думаю, через год будет уже достаточно лозы, и плодоношением проверим сорт к тому времени.

[ф и г а р о]

отлично ждём..

[Dimarion]

Здравствуйте Евгений, а были ли сигналки в прошлом году или ожидаются в текущем?
Мы тоже хотим Айтаску посадить, из-за заявленных морозостойкости и не болючести, авось, она и под Ярославлем съедобная будет.

[Tavr]

Мы тоже хотим Айтаску посадить, из-за заявленных морозостойкости и не болючести, авось, она и под Ярославлем съедобная будет.

Там наверное очередь за ещё не вылупивщимися почками уже записана.... на года 3-4 вперёд наверное.  :)

[Dimarion]

На наших саженцах Айтаски почки распустились, листики красивые резные, темно зеленые. Жаль не все саженцы распустились - лишь 2 из 5.
3 молчат, видно перелет из США не пережили, но может ещё оживут.

[Виктор 55]

Dimarion

Как говорят: " Под лежачий камень вода не течет". Молодец, Dimarion! Пока мы мечтаем, вы уже её привезли. Будем ждать черенки. С уважением, Виктор.

[Александр Геннадьевич]

Здравствуйте Евгений, а были ли сигналки в прошлом году или ожидаются в текущем?
Мы тоже хотим Айтаску посадить, из-за заявленных морозостойкости и не болючести, авось, она и под Ярославлем съедобная будет.
Сооб

  Средне поздний сорт под Ярославлем, - весьма сомнительно!? в плане вызревания. Или Вы планируете этот сорт в теплицу? Для ОГ  у Вас подошел бы вот этот американский сорт https://vinforum.ru/index.php?topic=2310.msg67503#msg67503 , и то не факт , что будет вызревать. Если у Вас есть такая возможность, не понимаю, почему Вы выбрали  поздний сорт?

[Виктор 55]

почему Вы выбрали  поздний сорт?

Александр Генадьевич, меня этот сорт тоже заинтересовал, так как авторы писали, что он у них созревает по графику  Маркетта.
С уважением, Виктор.

[Dimarion]

Айтаску брали чисто для коллекции морозостойких сортов, для души. Теплиц нет. Посмотрим, может она и созреет к октябрю через пару лет, когда древесину накопит.
А если нет, тогда может переедем южнее))

[Евгений-Яр]

  Средне поздний сорт под Ярославлем, - весьма сомнительно!? в плане вызревания. Или Вы планируете этот сорт в теплицу? Для ОГ  у Вас подошел бы вот этот американский сорт https://vinforum.ru/index.php?topic=2310.msg67503#msg67503 , и то не факт , что будет вызревать. Если у Вас есть такая возможность, не понимаю, почему Вы выбрали  поздний сорт?

В Ярославле (области) даже ранние сорта не все в ОГ вызревают, средне-поздние и в теплице не вызреют.

[Dimarion]

У Олены Непомнящий виноградник на той же широте, что и моя дача (57). На их винограднике сорт Фронтиньяк Гри (мама Айтаски) в 2017 году (лета не было) набрал 19 БРИКС в первой сигналке при кислоте не столь высокой какая должна была быть. http://ampel-nord.ru/vyrashhivanie-vinograda/vybor-sortov-vinograda/sort-vinograda-frontinyac-gri/

А у Айтаски кислота гораздо ниже, чем у Фронтиньяков при таком же сахаре, морозостойкость ( и быть может и способность расти при более низких температурах) более высокая, как и более высокая устойчивость к болезням.

В Тверской области на моей широте Маркетт сладкий как мне отписались коллеги. А Айтаска - это беловинный виноград, ему в отличие от Маркетта, если я не ошибаюсь, фенольная зрелость не столь критична.

[Tavr]

Ещё б узнать как он к филлоксерному фону отнесётся...      А то у меня потух догорев как худая свеча Голубок , потух сеянец Виктории под номером 3-2 ... А ведь к морозу и грибковым болезням и клещам был устойчивее родителя.

[Dimarion]

Читал в публикациях миннесотинского университета, что Айтаска практически не восприимчива к листовой формой филлоксеры, в один год наблюдали единичные галы на единичных листьях, потом не было. Насчёт корневой ничего не сказано, но наверное это можно решить прививкой на устойчивый подвой? Судя по патенту Айтаска вообще ко всем болячкам или резистентная или очень устойчива. https://patents.google.com/patent/USPP29847

У вас в Крыму Айтаска наверняка раскроется во всей красе.
Интересно, что в патенте на Айтаску указано, что в вине отмечен мускат, абрикос и персик.

[Tavr]

У вас в Крыму Айтаска наверняка раскроется во всей красе.

Раскроется не только Айтаска , тут (как ни нелепо звучит) , виноградом всерьёз не занимаются , барьер какой то экономико-психологический массовый...  Такое впечатление что кому то это не нужно тут... психотронная аппаратура , что ли работает... Какие бы ссылки о посадках гектаров мне не кидали в теме "Виноград в Крыму" и им подобных темах.

[Маршал]

У нас у парня из Старобешево есть, надо разузнать, плодоносила она уже и что да как в наших условиях.