Кишмиш 342

[Tasha]

К-342 пришлось снять 20 августа с сахаром 18-20%, т.к. начал подтрескивать после серии дождей. Так-то можно было еще подержать на кусту. В этом году соцветия были не крупными и оставила всё, что завязалось. В итоге получилось около 9-и кг с куста. В крупных, для него, ягодах были рудименты - сказалась жаркая погода во время цветения. В обычный год рудиментов не наблюдала. Консистенция ягоды не ухудшилась - плотная, как и раньше. По созреванию был первым на участке, поэтому часть съели, остальное ушло на изюм.

[Внук Мичурина]

ягодах были рудименты

Вот тоже, был очень удивлен в этот год рудиментам в 342. Первый раз такое видел, обычно вообще не ощущаются.
У себя тоже оставил все, что было, но понял, так делать не стоит, грозди уменьшились в размере, созревание немного затянулось. Но сорт, один из немногих, которые едят мои домашние.

[Михаил1958]

Надо же, а у меня в этом году впервые весь урожай К-342 без рудиментов, отличного вкуса и снял я его в первых числах августа. От ос и муравьев приноровился спасать его специальными мешочками - так что, хоть с этой стороны потерь теперь нет.

[Виктор 55]

Вот тоже, был очень удивлен в этот год рудиментам в 342

И я, впервые  заметил рудименты и тоже, только в крупных ягодах (более 2,5 г). Рудименты небольшие и мягкие, 2 класс бессемянности, более мелкие ягоды были без рудиментов. 7 кг в этом году было, грозди мелкие, в основном, урожай весь снят, уложился 342-й с созреванием в наше лето с запасом на неделю. Лоза начала вызревать.
С уважением, Виктор.

[Евгений-Яр]

Всегда хорошо опылялся, не сбрасывал завязь, одним словом радовал. В 2020 г. после мышек почти всю надземную часть вырезал. Куст восстановился и в 2021 г. выдал урожай, но попал под раздачу по причине сокращения кустов и выращивание в этой теплице других культур (перец, томаты, огурцы). Осенью удалил.

[ОСА]

Добрый день.
Один из самых ранних на моем участке КМ 342 в прошлые сезоны в это время уже ели,  в этом году опаздывает с вызревании по сравнению с прошлым годом, на настоящий момент выглядит вот так.

[Виктор 55]

Один из самых ранних на моем участке КМ 342 в прошлые сезоны в это время уже ели,

  Так рано, он у нас не созревает, но в августе созреть успевает, как правило. В этом году последний снял на неделю позже чем в прошлом году. Урожай хороший и рекордная для моего виноградника гроздь 0,8 кг на фото. Блюдо 26см в диаметре. На втором фото в  один из дней сбора, в черном ящике  Супер-Экстра.  Много гроздей 342-го было по 0,7кг. В прошлом году был большой заказ на саженцы этого сорта и было много лозы без нагрузки на черенки, это хорошо сказалось на нагрузке этого года. Вывод -надо оставлять как можно больше побегов без нагрузки!
С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

Вывод -надо оставлять как можно больше побегов без нагрузки!

  Это я написал осенью прошлого года, но в прошлом году не было ни одного заказа на черенки и я куст осветлил, оставив только побеги с гроздями. Опасение, что перегружу куст было, но понадеялся, что куст, после снятия урожая, успеет набрать нужное количество углеводов для перезимовки и хорошего старта в 2023 году. Осень 2022 началась 1 сентября. Получается не успел набрать, перезимовал отлично, но грозди мелкие и мало, даже нормировать не пришлось , все оставил. Возможно причина и в холодном июне 2022, заложились слабые почки. Поэтому в этом году оставил максимально возможное количество побегов без нагрузки. И всё равно куст жирует, воды много, нагрузки мало.
  Стадия мелкого горошка, тепла нет, но при такой нагрузке вызреет. 
С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

У меня 2 куста 342. Новый посадил с добавлением в яму песка и поверхность почвы вокруг куста обильно замульчирована песком. Сегодня обратил внимание, что ягоды на новом кусте стали круглыми и полупрозрачными как у вызревшего винограда. Попробовал, во вкусе  ещё присутствует щавелевая кислота , сахара маловато. Через дней 10 342-й будет готов на новом кусте. На старом нагрузки мало, но он отстает по вызреванию винограда от нового куста  тоже дней на 10, ягоды ещё овальные и зеленые.  Виноград не разгонял.
С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

 От графика прошлого года отстаем заметно. Размягчения ягод ещё нет, но ягоды начали округляться. Дней на 10 отстаёт 342-й от графика прошлого года. Такими темпами созреет к 20-25 августа. До конца августа должен весь созреть, кусты нагружены максимально.  Разницы по созреванию на песчаном грунте и обычном пока не заметно.  Много дней без солнца, много дождей.    С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

До конца августа должен весь созреть, кусты нагружены максимально

Весь вызрел, не смотря на нагрузку, но только благодаря продолжительному "бабьему лету". Средний сахар 18 брикс. Вызрел до третьей грозди, нижняя гроздь на фото - 650г. От Султанины почти не отличается, а то, что менее сладкий, это хорошо с моей точки зрения. Много можно съесть. С 2-х кустов 17 кг получилось или 3,4 кг с метра шпалеры. Это при том, что второй куст ещё молодой, пятилетний. Надежный сорт для северных районов выращивания винограда. Вызревание побегов разное, находится в прямой зависимости от того как  были нагружены побеги. Побеги замещения вызрели более метра, нагруженные по 1-2 звена. Не болел при 3-х обработках.
С уважением, Виктор.

[Терапевт]

Очень удачный сорт, но не для всех... климатических зон. Хорошо и подробно описан. Добавлю, что вино из него неплохое получается, правда немного "грейпфрута" во вкусе, но многим нравится. Изначально напрягало, но попробовал как то Уньи блан сухое, "ненаше", да и успокоился - одно и тоже по "грейпфруту"   На порядок технологичней Соляриса, на мой взгляд, но вот конечный результат? Будем посмотреть.

[Виктор 55]

Добавлю, что вино из него неплохое получается

Про вино имею ввиду, но ещё не пробовал. Мало, всё съедается. Хочется повторить что-то похожее на Гуля - Кандоз завода им. Ховренко, но пока у меня  нет урожайного, надежного муската. Гуля-Кандоз получается путем совместной ферментации Султанины и Муската узбекского (или венгерского). Но там есть какой-то секрет технологии. На Продэспо 2017 пытался узнать этот секрет у главного технолога завода им. Ховренко,  он говорит, что нет секрета, просто бочка. Да, отставание от прошлого года 2 недели, но нагрузка, в этом году, больше была.
С уважением, Виктор.

[Терапевт]

Сравнил "молодое" из Г-342 и Соляриса. Если по первому:  весьма не плохо. Горечи нет. Присутствует легкая терпкость, по кислотности на вкус явно ниже Соляриса. Обьясняю тем, что снимал с низким сахаром19%. Отсюда и наличие кислоты во вкусе. Раньше держал до 23-24%, было пресно, "горько". Осветляются одновременно. Вино разное. В купаже должны не плохо сыграть. Одно другое не испортит, но при необходимости кислотность можно "подровнять".

[Терапевт]

Сравнил в очередной раз. Все вполне сравнимо. Горечи в г342 нет( ), в принципе сопоставимо с Солярисом. Более светлое, Солярис "желтее" при прочих равных, прозрачность равная.

[Терапевт]

Откуда у столового кишмиша не плохие задатки "технаря". "Зри в корень" К.Прутков. Г 342 = Перлетт сидлесс×Виллар блан. Последний, исходя из статьи, в 60-70 годы был 3 по площадям белым технарем во Франции. https://en.wikipedia.org/wiki/Villard_grapes
В моих условиях Г 342 растет как сорняк(в хорошем смысле).

[Виктор 55]

В моих условиях,  342 растет как сорняк(в хорошем смысле).

В ваших условиях у 342-го есть рудименты? Если есть, то заметны при еде или нет?
С уважением, Виктор.

[Терапевт]

Совсем быть не может, даже в 1 классе. При еде нет, но если искать, можно найти зачатки.

[Внук Мичурина]

Если есть, то заметны при еде или нет?

Виктор, хоть не мне адресован вопрос, но опыт наблюдения за 20 летним кустом показал, что если опыление происходит в экстремальных условиях, то вполне себе, года 3 назад наверное или как-то так пробегали даже единичные вполне себе твердые семечки у него.    Если бы кто сказал - сроду бы не поверил. Однако было и такое. Не как массовое явление, скорее исключение, подтверждающие правило, но быть может все, что угодно.

[Терапевт]

В моих условиях Г 342 растет...

....весьма не плохо.