В центральной Африке и Сахаре. Вот там самое качественное вино!
Сергей Яковлевич наш друг, и смешной "провокатор", но мы своих друзей прощаем!
Яковлевич спутал "мусульман с христианами".
Да, если бы в Сахаре жили христиане, то может быть там и были самые лучшие вина, как в засушливой, центральной части Австралии.
...
Есть такое понятие как водопотребление, ну конечно ты с ним не знаком.
Я вообще подозреваю, что понятие физиология винограда для тебя пустой звук.
Суммарное водопотребление виноградного куста по фазам вегетации составляет: сокодвижение – 10%, распускание почек и рост побегов – 10%, цветение – 5%, рост ягод – 50%, созревание ягод – 15%, вызревание побегов и листопад – 10% от общего расхода влаги за вегетационный период. Виноград сравнительно устойчив к влаге за счет регулярной обрезки и уменьшения кроны, в сравнении с избыточной, сильно развитой корневой системой. Установлено, что поверхность листьев в 1 м2 испаряет ежедневно до 1,5 л воды. Установлено, что один куст сорта Рислинг с 150—200 листьями испаряет за 24 часа при температуре 24° около 1—1,5 л воды. Среднесуточный расход влаги с 1 га виноградника равен примерно 100 м3.
Да-а-а, робята, как пишет Алексей, то
кто-то написал? ("фантаст Жуль Верн"):
"Установлено, что поверхность листьев в 1 м2 испаряет ежедневно до 1,5 л воды. "Это означает, что
каждый день на 1 м2 надо выливать
не менее 1,5 литров воды!!!
Интересно, это придумал "глупый" француз, или "умный" Алексей???
...
Есть такое понятие как водопотребление, ну конечно ты с ним не знаком.
Я вообще подозреваю, что понятие физиология винограда для тебя пустой звук.
Суммарное водопотребление виноградного куста по фазам вегетации составляет: сокодвижение – 10%, распускание почек и рост побегов – 10%, цветение – 5%, рост ягод – 50%, созревание ягод – 15%, вызревание побегов и листопад – 10% от общего расхода влаги за вегетационный период. Виноград сравнительно устойчив к влаге за счет регулярной обрезки и уменьшения кроны, в сравнении с избыточной, сильно развитой корневой системой. Установлено, что поверхность листьев в 1 м2 испаряет ежедневно до 1,5 л воды. Установлено, что один куст сорта Рислинг с 150—200 листьями испаряет за 24 часа при температуре 24° около 1—1,5 л воды. Среднесуточный расход влаги с 1 га виноградника равен примерно 100 м3.
Не передергивайте. 
Если имеется в виду "Суд Парижа", который показал прежде всего что вино умеют делать не только во Франции, то все там было совсем не так!
Среди красных вин, от Америки участвовали вина с выдержкой примерно от 2.5 до 6.5 лет. От Франции выдержка была - 4,5-5,5 лет.
Среди белых вин, от Америки участвовали вина с выдержкой примерно от 1.5 до 3.5 лет. От Франции выдержка была - 2,5-3,5 лет.
Лучшие вина с этой дегустации и из США и из Франции, в последствии стали элитными. (по крайней мере по цене) и конечно столовыми никакие из них не были.Причем среди красных четыре из пяти первых мест выиграли французские вина. И тот конкурс стал еще поводом всерьез поработать над системой оценок и правилах судейства при слепых, рейтинговых дегустациях. Ибо организатор конкурса, привезший вина из США, очень умело обошелся со статистикой оценок судивших.Например, победившее среди красных вино Stag's Leap Wine Cellars было названо первым только одним из судей.А например Château Montrose ставшее по версии организатора дегустации - третьим, 5 раз указывалось первым, а если брать только счет этого вина с победившим, то он оказался 8:3 в пользу французского вина.
Уважаемые коллеги виноделы, мне смешно, что не виноделы (Алексей), начинают тут умничать!
Мы часто с Виталием Холкиным сталкиваемся в дружеских дискуссиях!
Но, к сожалению, как Виталий, таких знатоков виноделия можно посчитать лишь на пальцах левой руки.
Честно признаюсь, что Виталий на сегодняшний момент,
один из самых эрудированных энологов!
А я, лишь примазавшийся к чужому авторитету, винодел...
Но, если бы не было акованцева, то виноделы и не знали-бы наших настоящих знатоков энологии!!!
Тема: Разборки (Прочитано 103453 раз)