Дружба

[Агрызков Алексей]

Расширился до 6 кустов Дружбы, подсадив еще 2. Мускат в вине сильный много не выпьешь, а  в купажах, идеал вкуса можно наделать

[Батайчанин]

В этом году сделал моно вино из Дружбы на ЧКД Пастор Ред. Вчера сняли пробу.  Очень понравилось, но во вкусе присутствуют явные яблочные тона.  На дикарях такого не было.  Мускат тоже есть, но слабый.  Прошу знатоков высказать своё мнение по поводу яблочной ароматики.

С уважением, Батайчанин.

[Агрызков Алексей]

В этом году сделал моно вино из Дружбы на ЧКД Пастор Ред. Вчера сняли пробу.  Очень понравилось, но во вкусе присутствуют явные яблочные тона.  На дикарях такого не было.  Мускат тоже есть, но слабый.  Прошу знатоков высказать своё мнение по поводу яблочной ароматики.

С уважением, Батайчанин.

А как ты делал? мускаты обычно спиртуют по магарача

[Гутов Сергей]

но во вкусе присутствуют явные яблочные тона.  На дикарях такого не было.

Чтобы убедиться в данном эффекте, надо ещё раз сделать на этих же дрожжах. Если всё повторится, значит да, влияние дрожжей. Если нет, значит миллезиум такой (миллезиум - удачное сочетание факторов, приведшее к созданию вина)

[Батайчанин]

А как ты делал? мускаты обычно спиртуют по магарача

Дружбы у меня немного, - три куста - хватило только на 40-ка литровую флягу, надавил примерно 2/3 фляги,вечером поставил на брожение вместе с мезгой, влил дрожжи которые приготовил утром на той же Дружбе в трех литровой банке. Брожение пошло сразу же, бродило бурно три дня, потом начало стихать, попробовал - сахара практически не осталось. Перелил "вино" в трёхлитровые банки, - вышло четыре банки, - и поставил их в холодильник. Выжимки прессовать поленился, выбросил на компост.  Понимаю, что всё сделал неправильно, я ещё тот винодел, но всем домашним понравилось.  На следующий год попробую повторить.


С уважением, Батайчанин.


P.S. В прошлом году пробовал спиртовать, сын был в восторге, а мне не понравилось.

[Агрызков Алексей]

P.S. В прошлом году пробовал спиртовать, сын был в восторге, а мне не понравилось.

Как спиртовал? сразу или  в несколько приемов? Почему тебе не понравилось? Я много мускатного не выпью, его хорошо потом с другими винами смешивать, чтобы сахар и мускат в конечном продукте уже был по вкусу, тогда застолье долгое   

[Батайчанин]

Как спиртовал? сразу или  в несколько приемов? Почему тебе не понравилось? Я много мускатного не выпью, его хорошо потом с другими винами смешивать, чтобы сахар и мускат в конечном продукте уже был по вкусу, тогда застолье долгое   

Спиртовал в один приём. А почему не понравилось, даже не могу обьяснить, ну не моё и только. Резкое какое-то и грубое. Это как с пивом, кто-то пьёт нефильтрованное, а мне не нравится и всё.

С уважением, Батайчанин.

[Алексей Курцев]

Я в позапрошлом году тоже спиртовал ЦМ и тоже внес весь спирт сразу, не понравилось. Как пишет предыдущий автор какое-то резкое и вроде спирт не выпирает, но не то. Ему бы отстояться с годик может потом и лучше стало бы, но закончилось.

[Юрий81]

Подскажите насколько устойчива Дружба к грибным болезням? Без обработок ее можно выращивать, к примеру как Изабеллу?


Ответ - в теме Цитронный Магарача. Однотипные сообщения не обязательно писать. Можно спросить в теме Борьбы с болезнями сразу про все интересующие сорта.

[Фурса Ирина Ивановна]

Здравствуйте .
В своей коллекции фотоснимков нашла листы и коронки универсального сорта Дружба . Может быть кому-нибудь пригодится для идентификации :

[Евгений Бочко]

В своей коллекции фотоснимков нашла листы и коронки универсального сорта Дружба

На моей Дружбе хорошая сила роста. Самое привилегированное место на участке. Вот такой лист и коронка.

[алексей 48]

Добрый вечер! Дружба радует хорошим ростом.
Вот такая она сейчас .

[Андрюха]

Поверил в в описание про средний рост Дружбы,шпалеры выделил 3 - 3,5 метра, кусту третий год оставил 14 побегов , почти на каждом побеге было по четыре кисточки, оставил по 2 на побег при нормировке , а теперь жалею надо было больше оставлять. Перед цветением некоторые побеги уже достигли последней проволоки т.е. уже около 2 метров, как только начнёт цвести буду чеканить после 5-6 листа и буду наваривать на столбы крылья для большего роста длины побегов, ещё думаю пройти в начале цветения "медком" , а в конце цветения завязью для лучшего опыления,как то же надо тормозить эту "зверюгу".На данный момент с моей Дружбой конкурирует только Цитронный Магарача привитый на Бако (тоже третий год, но нагрузка в два раза больше, отстаёт где то на 20-30 см. в среднем на побег)! С удовольствием "выслушаю" советы для моего случая.

[алексей 48]

Ради науки, обработал два соцветия ГК3.
Не обработанные  выглядят лучше......

[Олег Непомнящих]

А у меня Дружба после высадки на участок через три недели сбросила росток. Анюта, Ксения погибли так же. Сажал укорененный черенок, единственный. Очень жаль. Буду пробовать еще, только год потерял, жалко. Черенок накрыл обрезанной пэт бутылкой, переодически поливаю теплой водой с бочки, не теряю надежды.

[алексей 48]

Дружба показывает хороший рост. Думаю, на следующий год добавить кустик.

[Юрий81]

Подскажите можно затянуть созревание Дружбы на середину октября или конец октября?

[Владимиp]

можно затянуть созревание Дружбы на середину октября или конец октября?

Можно, если перегрузить. Но это в наших условиях. На юге навряд ли. Посадите типо Буковинку, и будет вам счастье.))

[Юрий81]

Можно, если перегрузить. Но это в наших условиях. На юге навряд ли. Посадите типо Буковинку, и будет вам счастье.))

У меня есть ХЗЧ типа Буковинки, на вкус виноград сладкий с сильнейшим запахом меда и мандарино-лимонного вкуса. Ни кто не смог определить сорт :) Вино получается очень вкусное!

[Владимиp]

У меня есть ХЗЧ типа Буковинки

Это не Буковинка, у Буковинки легкий мускатный аромат. Отклонились от темы.

У меня есть ХЗЧ типа Буковинки, на вкус виноград сладкий с сильнейшим запахом меда и мандарино-лимонного вкуса. Ни кто не смог определить сорт

Тот, который ФЖТЦ? Это не Буковинка, а столовый сорт, т.к. ягода крупная. И Буковинка обоеполая. Типа Буковинки - это слишком громко сказано.