Айва

[Никифорова Галина]

Как-то не заслуженно выпала из нашего внимания Айва, имеющая богатые лечебные свойства и множество полезных свойств, от ароматизации помещений до приготовления из нее  алкогольной настойки.    А ведь она выращивается издавна.
Уважаемые форумчане, если у кого растет айва, поделитесь своим опытом и особенностями выращивания, продуктами переработки из этого дивного фрукта. Сама я пока айву не выращиваю, но очень хочу посадить пару кустиков.

[Софья Ковалевская]

У меня растет айва японская (хеномелес). Кустику больше 10 лет, но он очень маленький и разрастаться категорически отказывается. Весной цветет красивыми ярко-оранжевыми цветами и за все время ни разу не плодоносил. А в этом году недавно во время уборки участка с удивлением обнаружила, что кустик стоит весь "увешанный" плодами

[Никифорова Галина]

Думаю, что для моих условий кустовидная форма Айвы подойдет больше, чем древовидная.
Читала, что Айве  для плодоношения необходимо перекрестное опыление, когда на участке  два или несколько растений айвы, урожайность повышается.
Марина, какие планы на плоды? Повидло, варенье? Или настойка?
Можно попросить пару семечек на посев?

[Софья Ковалевская]

Читала, что Айве  для плодоношения необходимо перекрестное опыление, когда на участке  два или несколько растений айвы, урожайность повышается.

Я тоже так читала, но на участке куст один и в ближайшей окрестности айва не растет. Удалять было жалко и на урожай я никак не рассчитывала. При этом цветет не весь куст, а только у самого основания, собственно как на фото, где цвело, там и плоды выросли.

Марина, какие планы на плоды? Повидло, варенье? Или настойка?
Можно попросить пару семечек на посев?

Галина, это они на фото выглядят солидно, а так, плодики малепусенькие. И пока думали куда применить, все они лежа на подоконнике испортились и я их выбросила .

[Никифорова Галина]

В питомниках Айва японская (хеномелес) расположена в отделе Декоративных культур. Наверное, причина этого явления в том, что для нас, северян, эта культура непривычна. В том числе по зимостойкости.
Айва обыкновенная (Цидония)  имеет зимостойкость до -30С, и ее плоды могут храниться до весны. Также может быть древовидной или кустарниковой формы, в зависимости от сорта.
 Я пробовала варенье из айвы японской (хеномелес) лет 6 назад, но до меня только сейчас дошла ее ценность.

[влад51]

цветет не весь куст, а только у самого основания

Лет 7 на участке рос, цвёл и плодоносил хеномелес. (в 14 году удолил).
Цветет очень красиво и для того чтобы цветы были на всём кусту на зиму пригибал и фиксировал  ветки к земле, далее снег.
Обязательно чтобы солнце освещало весь день. (причина удаления в пользу других культур).
Ну и обрезка: на кусту оставлял по 3-4 ветки каждого года.

[Никифорова Галина]

Владимир Андреевич, какова была судьба плодов? Компот или варенье варили?

[влад51]

Судьба плодов ...      в утиль.

[Валентина Новикова]

Судьба плодов ...      в утиль. Добрый день,всем!

Зряяяя, цукаты из неё обалденные, так же варенье, а какие борщи!!! Красиво цветёт у меня растёт на песке, но думаю ей не нравится эта земля, думаю кустик разделить и посадить дома на глину.

[Т.И.Т.]

Зряяяя, цукаты из неё обалденные, так же варенье, а какие борщи!!!

Это последний фрукт который мы собираем.До сих пор висит на деревьях. Все таки имею 20 кг. Это самой тверди  плод, который мы выращиваем.Может быть съеден непосредственно только через три месяца.Тогда однако нет никакой аромат. А это главное достоинство айва.
Из айва делаем варенье, и компот.
Самое большое количество айва, с которое я имел работа било 500 кг.Который верно может  предположит что я сделал,может выиграть литр ракия из айва.
Очень прошу рецепт для борщ.Это будет настоящим сюрпризом для меня.Спасибо!

[Валентина Новикова]

рецепт для борщ.Э

Добрый вечер,Всем! У меня айва =японская=хеномелес, значит там больше кислоты, поэтому на 1 литр бульона ложу 3 штучки плодов( мелко нарезанной - без семян)  во время варки свежей капусты. Также можно квасить её с капустой, но ложить умеренно иначе будет очень  кислый борщь.  Пробуйте из своей айвы опытным путём. Мне очень нравится очень приятный запах и вкус.

[Никифорова Галина]

Который верно может  предположит что я сделал,может выиграть литр ракия из айва. 

Я уверена, что Тихомир сделал из айвы ракию. 
На форуме самогонщиков есть рецепт.

[влад51]

Я уверена, что Тихомир сделал из айвы ракию.

Остап-Ибрагим-Сулейман-Берта-Мария Бендер-Бей (или просто - товарищ Бендер) говорил, что самогон можно гнать даже из табуретки. 

[Никифорова Галина]

Полезные свойства  и применение айвы, рецепты айвы японской. Все об айве на одной странице.
Купила на рынке 2 плода айвы обыкновенной (из Узбекистана). Вполне съедобная, сладковатый вкус, терпкий, консистенция твердого яблока. Сделала из одного плода сок, получился почти, как яблочный. Пью с медом.

[Барсунидзе]

Второй раз цвела айва. В прошлом сезоне после цветения ни одного плода не завязалось.
В этом году соберу первый урожай Саратовской айвы 

[qwaspol]

У нас растет хеномелес как сорняк, везде , всем раздаем как саженцы, так и плоды, похоже наша глина ему нравится. Делаем компот, режем сушим и зимой в чай как лимон. Ухода никакого,кроме ограничения роста. Все выше снега замерзает и гибнет, а потом разрастается, красива, чертяка.

[Tasha]

Сама айву не выращиваю. Покупаю привозную на рынке. Добавляю ее иногда в плов. Наверное плов получается неправильный, но мне нравится. Еще ее добавляю, когда готовлю утку.

[Барсунидзе]

Плоды айвы выросли до величины грецкого ореха.
Вообще, вес плодов айвы может достигать 2,5 кг 

[Барсунидзе]

В лучах октябрьского солнца началось вызревание Саратовской айвы
На втором фото с одного из плодов стёрта шерсть. Желтеет понемногу, набирает сахар...

[Никифорова Галина]

Вырастила из семян айву японскую , часть сеянцев опустила на хранение в яму,  а два сеянца посадила в ОГ.