Грибы

[Максим К]

Погода в этом году не балует, весь июль и первую декаду августа шли дожди. Однако для грибов видимо такая погода вполне подходит. Недалеко от дома, примерно 30 минут пешком, старый танковый полигон, на котором имеется разветвленная сеть окопных укреплений. Полигон давно заброшен и вдоль окопов растет мелкий березняк (может быть вода собирается, а может и специально сажали для маскировки). Но место для грибов лучше не придумаешь. Собирал ровно час. Дальше принял решение, что уже хватит (а их еще и обрабатывать надо). А при выходе из леса набрал еще немного лещины.

[Виктор 55]

в своём районе собрал полное 12-литровое ведро фиолетовых рядовок.

У нас тоже есть места где растут такие грибы, но не поеду. Собираю только те , которые мне нравятся по вкусу: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, белые грузди, польский белый, буровики-поддубники, шампиньоны лесные ... .  Поэтому когда таких грибов нет и для меня грибов нет.  Паралельно с рядовкой фиолетовой у нас много рядовки серой, но мне она тоже не нравится.  На рынке тоже нет ни каких грибов, возможно потому, что на рядовки нет спроса. Может быть погода постоит, навещу заветный ельничек,  там в 2017 году белые были 10 октября.

[влад51]

В прошедшие выходные поехали погулять по осеннему лесу, благо погода соответствовала.
Лес в это время года прекрасен ...

В золотом убранстве лес осенний снова,
И наряд сменила милая береза,
 Золотом покрылись все её листочки ...

Под ногами толстый слой берёзовых листьев.
Поспорили кто сможет найти гриб из под этого слоя. Мне повезло - один груздочек я нашел. Супруга осталась без "добычи",
а вот дочь насобирала ...   почти три ведра белых, упругих, чистых груздей.
Как это ей удалось для меня загадка. Сама она говорит - ну вот же они смотрите ...
Супруга смеётся и говорит что ей наверное помогала Белла - собака дочери - Английский сеттер.
Количество грибов было не так важно. Главное вернулись домой с прекрасным настроением.

[Виктор 55]

почти три ведра белых, упругих, чистых груздей.

Интересная мысль,  белые грузди так могут, неожиданно вылезти поздней осенью. Мне родители рассказывали , что как-то в начале ноября в Димитровграде груздей набрали, а на праздники угощали друзей. Груздевые места у меня на примете тоже есть, надо навестить. Но найти белые грузди сейчас не просто,  под землей и под опадом листвы, главное заметить хоть один, а потом внимательно все проверить вокруг, каждый холмик из листвы и земли. В начале прошлой недели тоже ходил в лес, пусто в лесу, на опушке нашел два подосиновика и один подберезовик, грибы на очень  коротких ножках, как будто им не хотелось отрываться от теплой земли. Три гриба за час, а бывало, что за час, три корзины набирал. Собаки нет, только кот имеется, но того не уговоришь грибы поискать, хотя нюх хороший, эгоист. Да, с теплом,  активизировались клещи, снял с одежды 2 штуки.

Попробую ещё бензином под корневую полить, но нужна своя заправочная станция.

Игорь, сразу предупреждаю, что не проверял, но читал про такой способ раскорчевки. В пеньке сверлится ручным  сверлом 10-16 см 1-3 отверстия на глубину 20-30 см. Отверстие засыпается калийной селитрой и забивается деревянной пробкой.  Через 1-2 месяца пенек должен высохнуть, после чего деревянная пробка убирается и поджигается селитра, писали , что огонь сжагал не только вершки но и корешки.  С уважением, Виктор.

С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

Интересная мысль

Не нашел груздей сегодня. Много серой рядовки, немного фиолетовой и ещё, народ зонтики собирает. Говорят, что зонтики вкусные, но я не решился их собирать, на мухоморы похожи. Встретил двух женщин с полными корзинами серой рядовки, от них узнал, что серая сверху рядовка (СР) может иметь разные подназвания из-за цвета нижних пластин и разный вкус . А самая вкусная из них с бежевыми пластинками под шляпкой - королевская. Те же женшины рассказали ка готовить серую рядовку, чтобы вкусной была.  Надо её кипятить 2 раза по 5 минут, потом можно жарить. Заинтересовали, набрал немного с белыми пластинками СР, королевские не попались,  сварил, пожарил как рекомендовали женщины. Домашние сказали, что есть можно, но доедал я один. С уважением, Виктор.

[Софья Ковалевская]

и ещё, народ зонтики собирает. Говорят, что зонтики вкусные, но я не решился их собирать, на мухоморы похожи.

Виктор, похожи на мухоморы, но они мало того что съедобные, еще и очень вкусные. Зонтики из семейства шампиньоновых. Даже лесные шампиньоны на зонтики похожи темной лохматой шляпкой. В этом посте выложила фото  лесных шампиньонов, взяла из интернета, но собирала в сосновом лесу вдоль дороги такие же. Зонтики я отвариваю и замораживаю. Потом, спустя время, как появляется необходимость, режу на ломтики, обжариваю и добавляю в жареную картошку. Или в суп вкусно. Молодые шляпки можно не отваривать, а сразу жарить, читала, что похоже на курятину по вкусу, я ни разу так не делала. В жареной картошке зонтики напоминают свиные шкварки.

Много серой рядовки, немного фиолетовой

Виктор Вы их собирали? Фото есть? В рядовках вообще не разбираюсь, что то такое растет в лесах, особенно в березовых встречаются какие то белые грибы, кругами вокруг берез растут. Про рядовки читала, что много ядовитых в этом семействе.

[влад51]

Много серой рядовки

Как то по молодости собрали в лесу не много рядовок. Супруга решила их приготовить (отварка, жарение...)
На кухне стоял такой запах, что хотелось поскорей выйти на свежий воздух. С тех пор рядовки для нас это не грибы.

"Опусти звезду в дерьмо - она все равно будет светить, а сделай дерьмо звездой - оно все равно будет вонять".

[Анатолий Сивков]

...у меня есть немного кроликов.. так вот.. под клетками  полно шампиньонов.. но есть грибы ..извините из говна..у нас ни кто не хочет .. ( не пропадать же добру ... отдаю соседям ..очень даже рады  )..  Ни когда не брал рядовку .. маслята и то  чтобы с пустым ведром не приходить .  Сибирь - она такая .. где то балует ..а где то соплей на кулак намотаешь ..

[Виктор 55]

Фото есть?

Про рядовки читала, что много ядовитых в этом семействе

Фото нет, собрал немного после рекламы встречных женщин, раньше тоже не производили особого впечатления, но есть можно, запаха особого не было, грибной запах. Вкус пресно-грибной, без изюминки, но и без яда. Фото из интернета  Зонтики не беру, легко перепутать с мухомором , фото тоже из инета
С уважением, Виктор.

[МихСаныч]

В рядовках вообще не разбираюсь, что то такое растет в лесах, особенно в березовых встречаются какие то белые грибы, кругами вокруг берез растут. Про рядовки читала, что много ядовитых в этом семействе.

Мы раньше собирали в основном "классику" - белый, красный, черный.

Раз зашел такой разговор, сбегал сегодня в лес. Собрал пол корзины польских белых. Несколько настоящих белых. Рядовок было много, но в основном крупные, чуть не с тарелку. Мы берем не больше ладони.

Было довольно много фиолетовой рядовки... Люди собирают - много обрезков. Но мы её не знаем...
Серую рядовку я раньше не знал. Впервые встретил здесь, во Владимирской области. Она сразу привлекла и формой и ароматом. Молоденькая рядовка прямо как боровичок. На толстенькой ножке. Такая ладная!
Разузнал, стали брать. В маринованном виде замечательна!
Рядовка чуть повзрослеет и её ножка с нижней части становится рыхлая. Отрезаю до упругого места.

Фиолетовая на вид чудновата и запах у неё другой. Люди берут...
Однажды и мы собрали немного на пробу. Валентина замариновала и когда подавала на стол, произошло необычное. Она, профессиональный повар, уронила и разбила тарелку с рядовками.
Ну, не велено нам кушать фиолетовую
Больше судьбу не испытывали...

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Ну, не велено нам кушать фиолетовую

Михаил, доброе утро. Очень даже зря, очень вкусный гриб. Проверено годами.

[Виктор 55]

сбегал сегодня в лес.

Очень интересно, не планировал за грибами ещё, теперь придется ехать. Соседка по саду набрала в посадке рядом с садом килограмма 3 вешенок и корзину опят которые, росли по земле между деревьями. Когда я удивился откуда здесь вешенки, она сообщила, что дочь сеяла мецелий 5 лет тому назад, собирают их уже второй год. Опята, уже 5- дневного возраста,  раскрылись.
С уважением, Виктор.

[Барсунидзе]

Не все грибы одинаково полезны...
Однажды (в 1994 году) грибник нашел в лесу гриб, показанный на картинке,
принес его домой и приготовил блинчики с грибами.
Через некоторое время грибник попал  в больницу с поражением легких.
Оказалось, что гриб поселился там и начал поедать грибника изнутри.
Позднее грибник погиб из-за того, что гриб пробрался в мозг и дал там свою грибницу.
Будьте осторожны при сборе неизвестных грибов в лесу.
Охотник может сам стать жертвой древесного гриба.

[Евгений Родимин]

Будьте осторожны при сборе неизвестных грибов в лесу.
Охотник может сам стать жертвой древесного гриба.

Осторожность, конечно, необходима. Люблю разбираться в разных грибах. Никогда не слышал, что шелелистник может представлять опасность, хоть пищевой ценности не имеет. Залез в справочники. Сведений о токсичности не нашел. Допускаю, что гриб мог развиваться в легких. Но в мозгу - это скорее всего фантастика. Грибница не может преодолеть гематоэнцефалический барьер. Разве что внедрить её туда оперативным путем.
Выращиваю дождевики и зонтики.
На фото урожай чуть больше пуда.

[Вадим Жилин]

Оказалось, что гриб поселился там и начал поедать грибника изнутри.
Позднее грибник погиб из-за того, что гриб пробрался в мозг и дал там свою грибницу.

Скорее всего поселился другой гриб.
Глубокий системный микоз, возбудителем которого является диморфный гриб Coccidioides immitis. Болезнь протекает с поражением легких.

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Не все грибы одинаково полезны...
Однажды (в 1994 году) грибник нашел в лесу гриб, показанный на картинке,
принес его домой и приготовил блинчики с грибами.
Через некоторое время грибник попал  в больницу с поражением легких.
Оказалось, что гриб поселился там и начал поедать грибника изнутри.
Позднее грибник погиб из-за того, что гриб пробрался в мозг и дал там свою грибницу.
Будьте осторожны при сборе неизвестных грибов в лесу.
Охотник может сам стать жертвой древесного гриба.

Неужели народ настолько туп, чтобы есть незнакомые грибы? Неужели нельзя собирать только то, что ты знаешь? Не пойму одного, у нас люди голодные, или мозгов не хватает?

[Барсунидзе]

Грибница не может преодолеть гематоэнцефалический барьер. Разве что внедрить её туда оперативным путем.

Гематоэнцефалический барьер здесь не играет никакой роли. Любая мелкая частица (спора, личинка, амеба), попавшая в кровяное русло, может быть занесена в различные части организма.Так в печень и мозг иногда попадают личинки паразитов человека.

Скорее всего поселился другой гриб.

Естественно, медики сделали посев и в результате выросли плодовые тела шелелистника. Так был установлен виновник трагедии.
Подробности см. здесь
 

[Евгений Родимин]

Гематоэнцефалический барьер здесь не играет никакой роли. Любая мелкая частица (спора, личинка, амеба), попавшая в кровяное русло, может быть занесена в различные части организма.Так в печень и мозг иногда попадают личинки паразитов человека.
Естественно, медики сделали посев и в результате выросли плодовые тела шелелистника. Так был установлен виновник трагедии.
Подробности см. здесь
 

Гема́то-энцефали́ческий барье́р (ГЭБ)[1] (от др.-греч. αἷμα, род. п. αἵματος — «кровь» и др.-греч. ἐγκέφαλος — «головной мозг») — физиологический барьер между кровеносной системой и центральной нервной системой. ГЭБ имеют все позвоночные.

Главная функция ГЭБ — поддержание гомеостаза мозга. Он защищает нервную ткань от циркулирующих в крови микроорганизмов, токсинов, клеточных и гуморальных факторов иммунной системы, которые воспринимают ткань мозга как чужеродную.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BE-%D1%8D%D0%BD%D1%86%D0%B5%D1%84%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B1%D0%B0%D1%80%D1%8C%D0%B5%D1%80
А ссылка, которую Вы дали не научна. Там любые неучи могут писать.

[Барсунидзе]

А ссылка, которую Вы дали не научна.

Вот ссылка из Википедии, аналогичная вашей

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Евгений Родимин]

Вот ссылка из Википедии, аналогичная вашей

Ссылка не аналогичная. Мы говорим о ГЭБ. А в этой ссылке описывается путь по нервным волокнам.