Грибы

[Пётр Иванович Доронцов]

Вчера вечером пошел обложной дождь. Дождь с небольшими промежутками шел всю ночь. Утром в качестве прогулки выехали на тихую охоту. На фото заснял найденную мной добычу. В этот раз в объектив попали вешенки.

[Пётр Иванович Доронцов]

Вчера вечером пошел обложной дождь. Дождь с небольшими промежутками шел всю ночь. Утром в качестве прогулки выехали на тихую охоту. На фото заснял найденную мной добычу. В этот раз в объектив попали вешенки.

Продолжение фото зарисовок тихой охоты:

[Tasha]

В этот раз в объектив попали вешенки.

У нас в прошлом году вешенок было очень много. Росли и дорожками, и кучками. В этом - ни одной. В этом сезоне практически нет сыроежек, свинушек. Из поганок в основном мухоморы.

[Александр-Шувалово]

Пару дней назад съездили,наверно,в последний раз.  Грибы трудовые:подъем в 4:30,полтора часа по Скандинавии,а грибов-то почти нет. Но и грибников почти нет,вот это радует.  Получилось лучше,чем думали. Лес выдавал по одному белому в полчаса,видимо,для поддержания настроения. Бродили часов 6-7,но уезжать не хотелось.

[Алексей_Темрюк]

У нас вот такие вдоль дороги растут, шампиньоны уже редкость:-(

[Валентина Новикова]

Привет,всем! А мы остались в этом году без грибов - из - за отсутствия осадков с августа и по сей день...даже снега нет - так несколько снежинок лежит...

[Алексей_Темрюк]

Очередная порция южных грибов:
В середине ноября ещё было тепло и на лужайке(в нашем порту ещё есть такие места) выросло несколько семеек грибов навозников. Почитал о них в интернете, оказывается они после созревания очень быстро разлагаются, процесс этот даже в морозилке продолжается, готовят их только молодыми. Ну и самое главное свойство грибов навозников  -  их употребление нельзя совмещать с  алкоголем...




А это опёнок зимний, до этого момента, когда неожиданно для себя обнаружил их на свежеспиленном куске ствола грецкого ореха, ничего не знал о них, пожалуй нужно приготовить:

[qwaspol]

Ну и самое главное свойство грибов навозников  -  их употребление нельзя совмещать с  алкоголем...

Да, раньше злоупотребляющим готовили навозников, чтобы отвратить от пьянства. Еще его называют чернильным грибом, поскольку из перезревших можно сделать чернила. Мой шестилетний внук уже два года безуспешно пытается такие чернила получить. Осенних опят вроде выращивают промышленным способом.

[Софья Ковалевская]

Сезон, не смотря на обилие осадков был абсолютно не грибной. Весной удалось собрать около 10 кг сморчков и 2 кг строчков. Строчки есть не стали из опасений отравиться, я их тонко нарезала и после сушки держала полгода "на проветривании". Считается, что за это время все токсические вещества разрушаются. А сушеные строчки очень вкусные в супе. Кроме того купили 10 вешеночных блоков. Пришлось постигать технологию выращивания вешенок в домашних условиях. В целом результат оказался не плохим, собрали около 30 кг. Отработанные блоки выбрасывать не стала, положила в теплицу, попробую на следующий год вырастить хотя бы одну волну.

[Алексей_Темрюк]

Софья, отличные грибы и фото, спасибо. А на первом фото, что за травянистое растение?

[Софья Ковалевская]

отличные грибы и фото, спасибо. А на первом фото, что за травянистое растение?

Алексей и Вам спасибо! На фото листья анемоны, ветреницы дубравной. Ее еще называют подснежником. На тот момент цветов  не было, они уже отцвели.  Обычно рост сморчков совпадает с началом роста папоротника. Если листья папоротника уже большие, сто процентов сморчков в лесу уже не найти.

[Пётр Иванович Доронцов]

Сезон, не смотря на обилие осадков был абсолютно не грибной. Весной удалось собрать около 10 кг сморчков и 2 кг строчков.  ...  Кроме того купили 10 вешеночных блоков. Пришлось постигать технологию выращивание вешенок в домашних условиях. В целом результат оказался не плохим, собрали около 30 кг. Отработанные блоки выбрасывать не стала, положила в теплицу, попробую на следующий год вырастить хотя бы одну волну.

Марина  сколько стоит один вешеночный блок? Не смотря на засушливое лето и осень в наших краях - грибы были. Супруга собирала - валуи. Я фотографировал и собирал вешенки. Небольшая фото зарисовка "тихой охоты" и, ее результаты.

[Софья Ковалевская]

сколько стоит один вешеночный блок?

Петр Иванович, цены разные, от 110 рублей до 200 рублей за блок. Все зависит где и у кого. Я брала по 150 руб. Проблема была в выращивании, чтобы плодоношение было дружное и обильное обязательно нужно соблюдать ряд условий, высокая влажность, температура не выше +18°, постоянная вентиляция помещения и освещенность. Если с влажностью и температурой проблем не было, благо лето было холодное и дождливое, то с последними условиями были трудности. Блоки поставили в небольшое помещение, предназначенное для хранения инвентаря, предварительно всё убрав и тщательно вымыв. Там было слабое движение воздуха, пришлось поставить вентилятор и провести освещение. Зрелище наливающихся на глазах грибочков незабываемое
В ближайшем лесу у нас вешенки попадаются, но редко.

[Максим К]

Отличная тема. Особенно зимой ... Вспоминаешь теплое время, зелень лета, золото осени ..
Жаль, у меня фото маловато. За грибами, в основном ездим в Марийку (Республика Марий Эл). Грибная Мекка для всех приезжих.
2015 год был богат на лисички. За 6 часов собрали с женой 15 ведер, потом устали, надоело резать, поехали домой. Лисички беспроблемны в переработке. Промываешь в дуршлаге, шинкуешь, пережариваешь и в пакеты на заморозку. 
2016 год очень обрадовал белыми. Набрали полный багажник Лачетти (не знаю сколько в ведрах, просто высыпали когда неудобно было носить ведро). Белые также пережариваем, сушим, а небольшие маринуем. Отличная вещь.
В районе накосил еловых рыжиков. Именно накосил, потому что растут сплошным ковром.
А вот 2017, хоть и пол лета шли дожди, оказался не грибным. В основном подберезовики, маслята, но очень много червивых. 


 

[Виктор 55]

А вот 2017, хоть и пол лета шли дожди, оказался не грибным. В основном подберезовики, маслята, но очень много червивых. 

Максим, а рыжики у вас в каких лесах растут, в еловых? У нас их было очень мало и все червивые, один раз в молодом ельнике мне встретились. Червей тоже было очень много, из-за этого почти не набрал белых груздей, а грибов мало. Правда, выручили опята, много их  было, даже очень много. С уважением, Виктор.

[Максим К]

Если в ельнике, как раз наоборот - все чистые, притом стараешься набирать максимально маленькие (как раньше говорили, чтобы пролезло в горлышко бутылки. Правда не понятно какой?) 
В сосновых посадках много червивых, но поздние, после первых ночных заморозков стоят чистые.   

Кстати они и по виду все таки отличаются - сосновые и еловые.

[Виктор 55]

Если в ельнике, как раз наоборот - все чистые, притом стараешься набирать максимально маленькие (как раньше говорили, чтобы пролезло в горлышко бутылки. Правда не понятно какой?) 
В сосновых посадках много червивых, но поздние, после первых ночных заморозков стоят чистые.   

Кстати они и по виду все таки отличаются - сосновые и еловые.

Чем же отличаются ? Нет фотографий? С уважением, Виктор

[Максим К]

Чем же отличаются ?

К сожалению фото нет.
Еловые более мелкие и тоньше сосновых. Зато на одном кв. метре их может быть более десятка. Сосновые крупные, мясистые. Практически сырой груздь "рыжего" цвета. Но и растут реже.
Скорее всего очень близкие виды, но даже "на глаз" можно различить.
Да и по месту произрастания отличны - сосновые в ельнике бывают, а еловых в соснах ни разу не видел.
В любом случае съедобные (не условно или как то по-другому), можно даче сырыми есть.
Стараюсь только такие грибы и собирать, хорошо что есть возможности.

[Максим К]

После двух дней дождей решил при поездке на дачу заскочить в рощу. Знаю небольшую полянку поблизости, где растут лисички. Ожидания не обманули ... всего пятнадцать минут сбора (пол ведра грибов).

[Агрызков Алексей]

Самые необычные грибы в мире
http://gribnikoff.ru/articles/fakty-o-gribah/samye-neobychnye-griby-v-mire/