Брускам

[Олёна Непомнящая]

Надежный винный сорт Брускам (Брусковатенький x Амурский обоеполый)[ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия] Гроздь средняя, весом до 200 г, плотная, крылатая. Ягода черная, среднего размера, весом 1,6 г, округлая. Мякоть, сочная. Срок созревания средний. Вегетационный период  135 дней.  Сорт отличается полной устойчивостью к милдью. Морозостойкость до -28...-30° С.   Сахаристость 20-22 %, кислотность 9-11 г/л. Вызревание побегов хорошее. Урожайный.Обрезка на 8 глазков. Виноград используется для приготовления красных столовых вин и вполне может быть основой сепажей .
Брускам на нашем участке живет с 2008 года. Получен от Филиппенко Т. и С. , у которых является основой для вина.  Имеем 3 куста-от одного поставщика, при этом созревание всех трех не в один срок, а с интервалом 5-7 дней.Очень мощные кусты  и очень достойные грозди.  На побег 4-5  гроздей. , оставляем на побег по одной кисти, а через побег - по две. Чтобы не в ущерб качеству. Сорт ИмхО длиннодневный, потому что используя все наши северные бонусы, ухитряется вызревать примерно в те же сроки , что и в Старом Осколе. 20-22 сентября. В сезоне 2013г на 25 августа был окрашен, но размягчение и набор сахара продолжался еще около месяца.. Осами не поражается. Птиц нейтрализуем сеткой.

[Владимиp]

Имеем 3 куста-от одного поставщика

Олёна, добрый вечер! Я посадил весной 2013г. два зеленца Брускама, лоза вызрела на метр. Укрыты кустики кусочками пленки без дуг, просто положены на лозу. Надеюсь увидеть в этом году сигналки.

[влад виноград]

Брускам - посадка прошлого года годовалым саженцем,в отличии от всех остальных сортов Брускам цвел во время то есть в первых числах июня,и холодная весна ему была ни почем,я переживал за опыление,так как еще никто не цвел ,0,но тем не менее виноград не плохо опылился,с не большим горохом,хотя его практически у этого сорта никогда не бывает,гронки не крупные,оставил по одной,хотя выдавал по 3-4 соцветия,всего 19 штук,но сам видел и в руках держал гроздь в 0,5 кг,и она была не одна,но и кусту было за десяток лет,я постоянно про Брускам забываю,он посажен в стороне и по этому кормежка и обработки для него редки,но тем не менее не болеет и развивается хорошо

[VDUglov]

Cахаристость 22,5%, лоза вызрела на 90 %.. Не болел, профилактических обработок не проводилось. С 17.09 по 22.09 заморозкиот - -1 до -3 градусов. нолист не пострадал. Куст у южнойстороны гаража. С уважением Владимир Углов.

[влад виноград]

Вот такой не большой урожайчик с куста двухлетки Брускама,получил 1 кг,рядом в ведре Дружба

[Александр 75]

р.Сигналка Брускам, ягода мелкая но сока много,чуть меньше Маркетта по размеру,
25 брикс. Интересный вкус ягоды, думаю ещё подсадить несколько кустиков.Хотелось бы узнать личные впечатления(форумчан) от вина из этого сорта.

[VDUglov]

Снимаем Брускам. Сахаристость 24 брикс. С уважением Владимир Углов.

[алексей 48]

Сегодня угостили сухим вином из Брускама... Вино темное ароматное , вкус черешни , приятное.
Вкус запоминающийся вырозительный.

[Владимиp]

У моего Брускама были вопросы с осыпанием завязи, но на урожай это отразилось не очень.
Едва-едва начал окрашиваться.

[Владимиp]

На сегодня мой Брускам имеет вот такой вид. Сахара пока 15 бри, но лоза вызрела на 1,5 метра.
Думаю, что до конца сентября будет полностью готов.

[Tavr]

Последнее сообщение прошлогоднее... Ау , народ , а как он в 17-ом году себя повёл , в такое лето?    Он у меня на примете давно. И вино какое? Если кто делал?

[Владимиp]

Ау , народ , а как он в 17-ом году себя повёл , в такое лето? 

Практически никак. Под двумя слоями агроволокна перезимовал прекрасно, а весной очень сильно пострадал от заморозка -6-7.
От побегов сохранились только пеньки зеленые, и то хорошо. Восстановились кусты неплохо.

[Андрей Б]

Володь, скажи пожалуйста, есть ли смысл, посадить его в  Саратовской области.

[Владимиp]

есть ли смысл, посадить его в  Саратовской области

Привет, Андрей!
Честно говоря, не знаю. Моновино из него никогда не изготавливал, было одно небольшое плодоношение (на фото выше), урожай пустил в сепаж. Всё зависит от индивидуальных предпочтений, лично я посадил Брускам спонтанно, особо не надеясь на положительный результат.
А как оно будет на самом деле - покажет только время. В противном случае удалю оба куста. Тем более, что в прошлом сезоне проявился один минус - осыпание завязи. Нужно время, чтобы понять этот сорт, и уже тогда буду принимать решение.

[Tavr]

Мне врезалось в память ещё с до интернетных времён , когда я про виноград все библиотеки шерстил (а это для меня было конец 80-ых - начало 90-ых)... что Брускам это сорт в своей категории морозостойкости , лучший по качеству вина на тот момент. Где прочитал уже не помню , а в башке отложилось... С тех пор и на мушке. Случайно получилось что пришлось примерно в 2005 году разговаривать по телефону с Крайновым... Спросил у него про данный сорт (есть ли в наличии)... его это почему то слегка вывело из равновесия , он сказал что "эту гадость" не выращивает и послал меня за этим на Урал... Там якобы...      У меня если сажать наверное прививать надо. Леди фи сожрёт , ведь амурец.

[Олёна Непомнящая]

Брускам это сорт в своей категории морозостойкости , лучший по качеству вина на тот момент. Где прочитал уже не помню , а в башке отложилось... С тех пор и на мушке. Случайно получилось что пришлось примерно в 2005 году разговаривать по телефону с Крайновым... Спросил у него про данный сорт (есть ли в наличии)... его это почему то слегка вывело из равновесия , он сказал что "эту гадость" не выращивает и послал меня за этим на Урал... Там якобы...      У меня если сажать наверное прививать надо. Леди фи сожрёт , ведь амурец.

Почти везде леди Фи и ее отношения со многими сортами, и с Брускамом тоже- замалчиваются. Вот только в одном месте нашла
По Краснодарскому краю Брускам. Плюсы:   из него получается очень качественный виноматериал. Минусы: чрезмерно сильнорослый, рассадник листовой филлоксеры. Тема Брускам в укр.форуме стр.1
Уже у Углова в Поволжье -Брускам иммунен ко всем болезням без обработок, фи-возможно тут уже нет, как и у нас.
По нашей Тверской области - зимостойкий, ничем(!) не болеет, держит любую нагрузку, ему бы у нас  еще на недельку раньше созревать для надежности -цены бы не было.. И так вызревает раньше своего среднего срока... Подробнее про Брускам
Что ж, коллега, у Вас выбор не в пример больше, выращивайте Дойну или Буковинку или Колумбию, они к филлоксере равнодушны....
Удачи.
__________________

[Tavr]

рассадник листовой филлоксеры.

А не пересортица? Как амурец может быть рассадником листовой филлоксеты? Вы уверены что те у кого Вы узнали это ничего не напутали?

у Вас выбор не в пример больше, выращивайте Дойну или Буковинку или Колумбию

За Буковинку спасибо , как то мимо внимания прошла , а остальные два на моём склоне не "прокатят" , а доставанием Брусками когда нибудь займусь... Нужен.

[Владимиp]

а доставанием Брусками когда нибудь займусь... Нужен.

Да что им заниматься, у меня 2 куста, черенков море по осени будет. Все данные в личку, и осенью сделаю подгон.   Оплата только за пересылку.

[Tavr]

черенков море по осени будет.

Спасибо , до осени ещё дожить надо (шутка). Спишусь если что. Намерен в привитом виде делать , наверное феркаль или Кобер высажу , или устойчивый к "Фи" ХЗЧ. Ибо амурец...

[qwaspol]

феркаль или Кобер высажу , или устойчивый к "Фи" ХЗЧ

Так вроде о листовой филоксере говорилось.