Вот именно, что ими! Почитайте книгу.
Японцы не пользуются химией на приусадебных участках, а изготавливают вытяжку из полыни, и обрабатывают ею все растения.
Убирать все растительные остатки - это пассивный подход к заботе о плодородии почвы
Органическое земледелие было разработано ещё в Российской Империи. Но до полного расписали дотошные немцы.
И это японец живет в субтропическом климате.
У нас сорта создаются для минимального ухода с естественной устойчивостью. Если конечно взять в руки ножницы и поработать над гроздями, этот метод как то вскольз пропагандирует Михаил Александрович Акованцев и другие тоже.
В пропаганде можно писать о органическом земледелии, бумага стерпит всё. Давайте лучше японцев не будем затрагивать, там всё намного хуже чем у нас, вряд ли кто из нас там выживет, нужно видеть не только хорошие пылесосы с авто, но и как они там живут.
Север, это не юг умеренного климата и тем более не субтропики, так что минеральные подкормки имеют решающее значение. Все едят консерванты, химию, а тут типа нельзя участок несколько раз бордоской жидкостью, медным и железным купоросом, фосфорными удобрениями и серой опрыскивать нельзя.
Убирать растительные остатки это есть активное земледелие. Мульча очень чревато последствиями, вытягивает из земли азот, субстрат для разомножения грибковых, место для укрытия вредителей, перекрывает тепло из воздуха. Минусов очень много, это для севера, на юге другой расклад.
Скидываешь в компостную кучу прогнав через измельчитель. Можно кинуть туда червей, и получить гумус, для разрыхления почвы.