Приветствую всех виноделов и виноградарей. Хочу открыть тему о вине, изготовленном своими руками, и руками моего главного помощника сына Даниила. Наш модератор Владимир Дмитриевич Петров дал мне на это своё благословение. Долго не решался её открывать, по причине занятости и вот всё таки решился.
Не буду рассказывать о своём первом 2014 годе, так как всё вино было порочное, хотя плохие результаты, считаются тоже результатами. Много спорил, также и много спрашивал, делал ошибки и наступал на грабли через которые прошли наши виноделы.
2015 год был для меня гораздо лучше, хотя я вижу в дальнейшем перспективу улучшения в приготовлении вина, во всяком случае стремлюсь к этому.