Маркетт сорт для Севера, Вам в Крыму классики не хватает? Насчет морозостойкости , в Миннесоте бывают морозы покрепче, чем в Москве и если Оригинатор пишет, что Маркетт выдерживает -38 грС, значит выдерживает! Там весь технарь зимует только на шпалере ( в отличии от нас) и ничего ,не вымерзает!
А что толку от его морозостойкости, если он вызреть полноценно не успевает и вина получаются поганого качества?
По моему проше посадить сорт с более ранним вызреванием и укрывать его, тем более у нас снега много и достаточно просто пригнуть чтобы был в сугробе.
А закапывать южане придумали не от хорошей жизни, у них морозы бывают, а снега при этом может не быть.
Кстати с морозостойкостью -38 тоже большие вопросы. Рядом с Москвой у меня зимует на шпалере не снимаемый никогда, а у родственников в тамбовской области в таком режиме выше снега отмерзает каждый год. А там не так уж и сильно морозит, ниже -28..-30 не бывает обычно.