Шардоне

[nau_63]

уважаемые виноградари-виноделы,подскажите пожалуйста,какой вкус у ягоды Шардоне?

Вкус простой, гармоничный. Без всяких мускатов и других особенностей.

[Закиров Камиль]

Хотелось бы услышать описание вкуса ягоды от y_fed( от Юрия). У меня черенки Шардоне Bb 75/1 от Бориса Вязовцева,так вот вкус не очень простой,вроде как с мускатом,что-то цветочное.

[Виктор 55]

Камиль , доброе утро.  Интересно, а сахар сейчас какой и как у него с устойчивостью в ваших условиях? Бросилось в газа не равномерное опыление, как у сорта с ф/ж цветком. По описанию цветок должен быть обоеполым и крупных ягод не бывает.  https://dzen.ru/a/ZfP2402FPk41WCvv   Лист, вроде похож, да и ягода с загаром.
 С уважением, Виктор

[Закиров Камиль]

Виктор приветствую. Сахар 20% ,это сигнальный урожай,в мае тепла не было,постоянно били возвратные заморозки,поэтому такое плохое опыление.

[Жилин Евгений]

На фото ягода с характерными для этого сорта точками, лист похож на Шардоне. А вот муската в ягоде не наблюдал, может цветочные тона на сигналках так выделяются.

[Арманьяк]

Камиль ,привет.
У меня этот субклон от Аваза Азимыча (Сильвер на пузенковском форуме) из Таганрога.Много споров по этому кусту.
Азимыч писал что для его условий он слишком ранний.Сергей Елисеев написал ему ,что у него не Шардоне,на что Азимыч выкладовал сопроводительный сертификат субклона Вb 75/1 из Венгрии.
Я разговаривал с Гиртсем Микелсоном по поводу этого клона .Он сказал,что не знает такого .И прислал мне список всех клонов Шардоне.
А потом через какое то время прислал файл с ассортиментом двух десятков венгерских питомников и у половины был этот клон.
Меня тоже настораживал слегка мускатный привкус и раннее созревание -на уровне Соляриса.Поэтому я посадил пару кустиков обычного Шардоне,для сравнения.
И там во первых нет этого привкуса ,во вторых он зреет на месяц позже и вряд ли потянет у нас ОГ.
Если хочеш ,я закину тебе осенью черенки,ты же поликарбонатный разгон используеш.
Материал от Гусева из  Дубовки.

[Александр-Шувалово]

..... субклона Вb 75/1 из Венгрии.

Я свой посадил в ОГ. Почитав описание Шардоне, и ни на что не рассчитывая, выделил ему место недалеко от березы (планирую её убрать), а недавно нашел небольшую сигналку. Сахар не замерял, сладкая, муската не заметил, может пока, но был приятно удивлён.

[Жилин Евгений]

Вот такой Шардоне предлагают в Крыму. Точнее саженцы.
С мускатным ароматом.

[y_fed]

отелось бы услышать описание вкуса ягоды от y_fed( от Юрия). У меня черенки Шардоне Bb 75/1 от Бориса Вязовцева,так вот вкус не очень простой,вроде как с мускатом,что-то цветочное.

Камиль, у моего Шардоне (клон Bb 75/1 от Мухина Михаила) муската нет, и ягоды за 6 плодоношений все одного размера. На сегодня в районе 22 брикс.
Возможно, у Вас 809 (французский) клон.

[Закиров Камиль]

date=1726319784], у моего Шардоне (клон Bb 75/1 от Мухина Михаила) муската нет[/quote]
Здравствуйте Юрий. Как писал выше, черенки мне прислал Борис Вязовцев, он черенки брал у вас. Ягоды разнокалиберные из-за плохого опыления, это на фото так кажется что отдельные ягоды крупные, нет они обычные, просто др. мелкие. Вкус Шардоне отличается от вкуса ягод допустим Пино нуар?

[Закиров Камиль]

У меня этот субклон от Аваза

 
Азимыча

Извиняюсь, не посмотрел посты выше. Борис приветствую. Счас сходил ещё раз попробовал ягоду, нет всё-таки есть какой-то вкус, типа как у Турана, но не простой как допустим у Пино нуар.

[y_fed]

Вкус Шардоне отличается от вкуса ягод допустим Пино нуар?

Специально сходил попробовал ягоды ПН и Шардоне. Вкус отличается, но никакого намёка на мускат. По консистенции ягод: ПН - кожа+кости+сок; Шардоне имеет признаки мякоти, особенно вокруг семян.
Стоит иметь в виду, что сербский субклон получен от 75-го неароматного дижоновского клона.

[Prianar]

Специально сходил попробовал ягоды ПН и Шардоне

ПН тоже от Мухина?

[y_fed]

ПН тоже от Мухина?

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Закиров Камиль]

Попробовал ещё Бианку, вкус ягоды такой же.

[Арманьяк]

Ну не,у Бианки ягода крупней и вкус просто виноградный ,сладкий с кислинкой.
И она позже ,чем этот субклон почти на месяц .Она у меня в теплице на пределе, а ОГ не потянет в моих условиях.

[Закиров Камиль]

Тут без поллитры не разобраться, давай Борис заезжай в гости будем пробовать.

[Арманьяк]

В прошлом году собирались в Абзаково на ноябрьские ,планировал к тебе заехать. Но так и не собрались ::(:Но как нибудь доберусь (Не знаю как убрать в оффтоп)

[Александр-Шувалово]

Ну не,у Бианки ягода ...
И она позже ,чем этот субклон почти на месяц .Она у меня в теплице на пределе, а ОГ не потянет в моих условиях.

Я свою по той же причине почти удалил, т.е. не корчевал, а она пытается выжить.

[Закиров Камиль]

Срезал свой субклон Шардоне Bb75/1, стоит булькает на чкд лалв ин QA23,в сусле получилось 18 Brix. аромат обалденный. Сделаю петнат.