любом случае под землю не влезть и не посмотреть где корней больше и где лучше копать.
Конечно, не нужно в землю влезать. Мы и так знаем, что корни винограда разрастаются по всей предоставленной им площади.
Как-то обсуждали с одним опытным белорусским виноградарем (Чайка С.Н.) на общеизвестном форуме, можно ли удобрять виноград локально. Сошлись в том, что виноград можно подкормить и через один, два, несколько корней. Предпочитаю подкормку по площади питания куста в междурядье, у меня на участке оно 2.5-3 м. Обсуждение локальной подкормки было в позапрошлом году, в этом он тоже перешел к подкормкам по площади питания. Это касается минералки.
Органику вношу либо осенью в неглубокие борозды-траншейки, отступив от штамба в зависимости от возраста кустов с заделкой, либо весной при перекопке междурядий. Почва с высоким содержание глины, поэтому такая процедура, как весенняя перекопка, нужна. Естественно, у всех свои секретные приемы получения геганских урожаев