Какое наилучшим образом подойдет для внесения весной под виноградник? Мочевина, сульфат аммония? Интересует, в первую очередь, по быстроте усвояемости.
Нужно сказать, что минеральное питание растений напрямую зависит от температуры почвы. Пока почва не прогреется, виноград не сможет нормально питаться.
Поэтому практически вплоть до цветения виноград в основном питается за счет своих резервов, накопленных в предыдущем сезоне.
Вносить азотные удобрения лучше, когда уже раскроются почки и землю можно будет нормально копать. Аммиачные удобрения (аммонийный ион) сильно связываются почвой, но они непосредственно сразу могут быть усвоены растениями. Нитраты более подвижны в почве и более доступны для поглощения.
На легких, песчаных почвах применил бы аммиачную селитру, в ней есть и нитратный ион и аммонийный одновременно. Можно использовать мочевину, она перерабатывается почвенными бактериями в аммиачную форму. Оба удобрения физиологически кислые (ф. к.)
Наилучшим вариантом весеннего внесения азота под виноград весной считаю комплексное удобрение с полным содержанием N, P, K , которое легко приготовить из простых моно удобрений или воспользоваться покупным комплексным удобрением с повышенным содержание азота или добавить мочевину или аммиачную селитру в покупное комлексное удобрение (по вкусу

).
У нас сульфат аммония не продают, вообще... Может есть какой аналог на замену?
У сульфата аммония только одно преимущество перед другими азотными удобрениями - оно дешевое.
Относится к физиологически кислым, т.е. немного подкисляет почву, и его выгодно применять на щелочных почвых.
Ничего особенно уникального в нем нет. Его можно заменить смесью аммиачной селитры (нитрат аммония) и сульфата калия.