Каркас Семыкина - шпалера и укрытие винограда на Севере

[Евгений-Москва]

Только из-за того, что на Севере приходится каждый год  на зиму укладывать  виноградный куст на землю и укрывать его, а  затем каждую весну поднимать куст обратно  на шпалеру, привязывать все лозы к проволокам (периодически выполнять  массу тяжелой, длительной по времени, грязной и нудной работы), никто не хочет связываться с выращиванием винограда на  больших  площадях! Все ограничиваются дачными 6 сотками (хобби). Другое дело  укрыть и раскрыть кусты винограда прозрачной  пленкой  и укрывным СЭНДВИЧЕМ на КАРКАСЕ можно почти мгновенно и это не требует больших физических усилий. Этим создаются условия для промышленного выращивания винограда по южному варианту - сформировать куст винограда на вертикальном штамбе и не  снимать  его на зиму на землю.  При этом  отпадает тяжелая работа по снятию и подвешиванию винограда -облегчается работа по ухаживанию за виноградом.

[Евгений-Москва]

Фото

[Евгений-Москва]

Фото КАРКАСА летом и зимой:

[Евгений-Москва]

Сегодня в середине апреля уже можно задуматься о способе формировки молодого куста технического сорта винограда. Для не укрывного высокоштамбового метода выращивания винограда на КАРКАСЕ можно применить "систему Мозера" .

"Формировка винограда по Мозеру
Виноградари всего мира очень высоко оценивают достижения знаменитого австрийского агронома-новатора Ленца Мозера. Он разработал множество приемов, значительно уменьшающих трудоемкость ведения этой культуры, которые вызывают особый интерес виноградарей- любителей, и в первую очередь, начинающих.

Главные звенья выращивания винограда, определяющие успех дела, по Мозеру следующие.

1. Подбор сортов, которые обладают повышенной способностью противостоять зимним условиям. У нас это так называемые относительно не укрывные сорта, выдерживающие морозы от -25 С и ниже.

2. Правильный выбор места под виноградник. Мозер считал, что для виноградника пригодны только южные, юго-западные, юго- восточные склоны с высотой над уровнем моря свыше 100-120 м.

3. Формировал он кусты только на штамбах высотой 1,2-1,3 метра. Это в условиях теплой Европы спасало кусты зимой от морозов (на этой высоте температура на 3-40 С выше, чем у уровня почвы), а весной – от заморозков. Ведь холодный воздух опускается вниз, а теплый оказывается наверху.

4. Изменение системы ведения зеленых побегов от вертикального расположения к свободному свисанию. Свисание зеленых побегов без подвязки к проволоке приводит к более умеренному росту и освобождает виноградаря от необходимости проведения операций с зелеными частями куста и подвязке побегами.

5. Виноградники Ленц Мозер закладывал только с широкими междурядьями 3-3,5 м.

Свои разработки Мозер испытывал много лет и принимал на вооружение, только если они давали лучшие результаты, чем другие приемы и формы ведения. И благодаря ему почти все интенсивные промышленные виноградники в мире выращиваются «по Мозеру».

А вот любители подходят к его опыту очень осторожно, предпочитая вместо штамбов формировать рукава от самого уровня почвы и закапывать виноград на зиму, спасая лозы от обледенения и морозов.

Некоторые применяют мозерскую формировку, немного видоизменив ее. Например, сажают кусты под углом и формируют наклонные штамбы. Это позволяет с легкостью пригнуть кусты к земле и укрыть на зиму. В сравнении с обычной рукавной формировкой виноград на штамбе немного отличается:
•грозди получаются более плотными;
•ягоды приобретают более интенсивную окраску;
•урожай созревает значительно позже;
•побеги были с короткими междоузлиями, мелкими листьями; пасынки отсутствовали. Но лоза вызревает хуже."(http://hozvo.ru/news/master_gardener...gradapoMozeru/)



Кто практически выращивал на Севере не укрывные и укрывные сорта винограда, сформированные на вертикальном штамбе? Чего бояться - что замерзнут почки с морозостойкостью ниже -30 градусов? Укройте КАРКАС на зиму Дорнитом ( особо морозостойкие сорта) или утеплите ВП плюс Дорнит ( среднеморозостойкие сорта) и все будет в порядке. А некоторые сорта типа Макетт можно вообще не укрывать. Надо пробовать сажать и смотреть результат! Главные плюсы формировки на вертикальном штамбе - большой запас многолетней древесины, не нужно каждый год укладывать на землю весь куст винограда, меньше подвязок, меньше зеленых операций и других обрезок лозы, хорошая продуваемость куста, меньше болезней (так как штамб поднимает куст высоко над землей), хорошая освещенность винограда, одни и те же сорта винограда можно выращивать десятилетиями (это улучшает и качество ягод) и т.д.
На КАРКАСЕ ,при применении вертикального штамба, ПРИВИВКУ винограда можно сделать даже на высоте 70-80-90-...см (поднять до самого верха морозоустойчивую часть виноградного куста - для более надежной зимовки куста и для защиты от филлоксеры)! Также проще будет восстановить куст в случае его обломки, перепрививки или подмерзания куста (при этом гарантированно сохранится вся многолетняя древесина - так как восстановление куста будет на высоте штамба, а не от головы куста).

----------

Плюсами такой высокой прививки также являются - меньшая подверженность заморозкам и более раннее вступление в плодоношение (можно быстрее сформировать куст).

[Евгений-Москва]

...одним из тормозов в освоении винограда в северных широтах справедливо считается нехватка САТ как воздуха,так и почвы...

К тому же САТ (воздуха и почвы)используется не полностью - вегетация винограда начинается не с нуля САТ, а где-то с суммы в 600 градусов и то у только Амурцев (у Виниферы еще позднее). Да и заканчивается полезная вегетация (САТ на момент снятия урожая) не в самый последний день набора САТ, а на много раньше. Чтобы полностью использовать САТ данной местности при выращивании винограда и даже поднять его величину на несколько сотен градусов необходимо выполнить всего две дополнительные работы. Первое - сажать виноградный куст на граде и укрывать ее весной прозрачной пленкой. Второе - укрывать весной и осенью саму шпалеру и виноград поднятый на нее прозрачной пленкой. Это позволит полностью использовать весь солнечный (тепловой) потенциал данной местности. Такое полное использование САТ реализуется в применении КАРКАСА.

[Евгений-Москва]

Настал час подвести итоги проверки возможности выращивания винограда с использованием шпалеры типа КАРКАС и укрытия винограда на зиму без снятия его со шпалеры с использованием утеплителя - ВП и укрывного материала - баннера (Дорнита, тента). Вчера посетил свой ,уже бывший виноградник. Виноград посажен на гряде, на КАРКАСЕ и укрыт на зиму листами ВП и сверху баннером. Зимой морозы достигали температуры -33 градуса (возможно и -35). На шпалере зимовали 8 сортов винограда. Это - Тимур, Платовский, Кристалл ,Галбена ноу, Эйнсет сидлис, ГФ № 342, Русбол, Августин и Кишмиш запорожский. На подрезанных мною вчера лозах у СЕМИ сортов винограда идет сильный плач, почки опушенные, а восьмой сорт - Кишмиш запорожский (КЗ)на срезе имеет зеленую лозу, но плача пока нет совсем. В отношении КЗ была проявлена некоторая небрежность в его укрытии. Он оказался самым крайним (последним укрытым кустом) в ряду, а торец укрытия был не совсем герметично заделан и к тому же листы ВП были длиной 200см, а надо длиной 300см (необходимой длины для укрытия КАРКАСА высотой 125см). Поэтому не была достигнута нужная герметичность укрытия в целом (в этой части КАРКАСА). К тому же в вегетацию 2013 года куст КЗ был сильно перегружен урожаем и в результате плохо подготовился к зиме. Итог - практически все сорта винограда, зимовавшие на КАРКАСЕ под укрытием из ВП и баннером, достойно перенесли достаточно суровую зиму с сильными морозами, резкими перепадами температуры, зимними иссушающими ветрами, "ледяными" дождями и длительными оттепелями. На практике (фактически) подтверждена реальная возможность на Севере выращивать виноград без снятия его на зиму со шпалеры! Можно применять классическую формировку виноградного куста - на вертикальном штамбе!

[Евгений-Москва]

От заморозка погибло треть почек.Очень сильно пострадал Преображение.Он выкинул 2-3 почки и прирост был 3 сантиметра.

Способ гарантированной защиты виноградного куста от ЛЮБЫХ весенних возвратных заморозков. Сажать виноград на гряде (теплая земля - весной быстрее всего прогревается), укрытая прозрачной полиэтиленовой пленкой (еще более ускоренный прогрев весной земли гряды ). Формировать виноградный куст на вертикальном штамбе - приподнять как можно выше лозы (начавшие вегетацию) , а значит максимально защитить их от волн холодного воздуха, распространяющегося как правило в приземном слое воздуха. Всю весну держать кусты винограда ,поднятого на каркасе ,под защитой прозрачной полиэтиленовой пленки, полностью закрывающей каркас в виде двухскатной крыши (защита от небольших заморозков плюс дополнительный прогрев воздуха под таким укрытием). В случае сильных заморозков, на ночь или на несколько суток, снова раскатать по перекладине (быстро, удобно и не трудно) и укрыть каркас с виноградным кустом рулоном Дорнита (или укрыть баннером) или, если заморозки обещают быть очень сильными, укрыть зимним укрытием - ВП плюс Дорнит или баннер (или раскатать по перекладине и укрыть каркас сэндвичем). Что мы в итоге имеем весной - более быстрый прогрев корнеобитаемого слоя почвы на гряде, более высокую температуру воздуха внутри каркаса и что самое главное - гарантированную защиту винограда от любых заморозков! 

[Гутов Сергей]

Не забываем про глицерин! Он незначительно, но всё же, понижает температуру точки кристаллизации льда в клетках побегов и почек (а это и есть самое опасное) на пару градусов.
Добавлено: 28 Апреля 2014, 08:22:45

Что мы в итоге имеем весной - более быстрый прогрев корнеобитаемого слоя почвы на гряде

Это и есть зло. Быстрее прогреваются корни и раньше начинают распускаться почки.
Лучше, чтобы позднее прогревались. А догнать всегда успеют.

[Евгений-Москва]

Это и есть зло. Быстрее прогреваются корни и раньше начинают распускаться почки.
Лучше, чтобы позднее прогревались. А догнать всегда успеют.

В корне не согласен. В северных районах прогрев воздуха  намного (на месяц и раньше) опережает прогрев земли! Самая комфортная температура земли для корней винограда +25 - +30 градусов. Представляете себе ,к какому моменту вегетации винограда земля так нагреется? Без дополнительной помощи со стороны виноградаря на Севере не обойтись! Воздух  будет теплым уже весной, а земля нагреется только летом (если ничего не предпринимать).
                     
                  
                  
                     
                     
                     
                        

[Евгений-Москва]

Рассуждения о ШПАЛЕРЕ и УКРЫТИЕ на Севере и на Юге. Шпалера на Севере выполняет совсем другие функции ,по сравнению с Югом. На Юге шпалера в полной мере нужна только на НАЧАЛЬНОМ ЭТАПЕ - при закладки виноградника ,поддерживать формирующийся молодой куст винограда. В дальнейшем ,когда за годы роста , сформируется мощный вертикальный штамб ,тот уже сам, практически БЕЗ УЧАСТИЯ ШПАЛЕРЫ , будет держать куст винограда, так как ствол дерева несет крону и функция шпалеры при этом будет сведена только к поддержке текущего зеленого прироста и урожая. То есть на Юге, на шпалеру на взрослом винограднике, обращают мало внимания. На Юге виноградник не укрывной (нет морозов)- нет укрытий! На Юге так было всегда, так будет всегда и в будущем. Другое дело шпалера и укрытие на Севере (в прежние годы и в настоящее время). В любом возрасте винограда на Севере шпалера и укрытие играют ключевую роль - являются главной несущей конструкцией и защитой от мороза. Шпалера поддерживает все плечи и все рукава, которые как правило направлены под острым углом к уровню земли и не могут сами себя удерживать в таком не привычном для себя положении (виноград - растение вертикального роста!). Весь урожай также сосредоточен в районе земли (на нижних проволоках) и требует серьезной поддержки. То есть шпалера несет на себе очень ВАЖНЫЕ ПОСТОЯННЫЕ функции и она нужна на протяжении ВСЕЙ ЖИЗНИ винограда на Севере. Так было всегда, из-за отсутствия современных утепляющих и укрывных материалов (защитить виноград от мороза можно было только положив его на землю или закопав в землю и укрыв его снегом и разными подручными материалами типа шифер, мешковина, рогожа и т. д.). В последние годы некоторые виноградари пытаются соединить несоединимое - древние методы укрытия винограда на зиму (укладка лоз в траншеи, закапывание лоз в землю) с использованием современных укрывных и утепляющих материалов - сотовым поликарбонатом (СПК), Дорнитом, нетканным материалом , вспененным полиэтиленом (ВП)... Но это - тупиковый путь. Прорыва он не даст. Все это - полумеры. Надо, используя современные укрывные материала (огромное спасибо изобретателям ВП и Дорнита!), применить и на Севере, отработанные столетиями методы выращивания винограда на Юге (формировка виноградного куста на вертикальном штамбе) с методами укрытия винограда (с использованием современных материалов) без снятия его со шпалеры. Для этого надо кардинально (на 180 градусов) поменять способ посадки и методы выращивания винограда на Севере - не сажать виноград в холодную яму (в траншею), а наоборот сажать на теплую гряду, не снимать куст на зиму со шпалеры, а наоборот оставлять его на зиму на шпалере, не формировать куст в виде веера (много дохлых веток), а наоборот формировать один (два) мощных вертикальных штамба, способных накопить большой запас многолетней древесины. Все сделать наоборот. И все это стало возможным и реальным, благодаря современным утепляющим и укрывным материалам (хорошо гнутся, имеют отличные теплоизоляционные характеристики, не боятся мороза, не гниют, химически инертны, очень легкие, имеют большие размеры - очень удобно для укрытия больших площадей шпалеры и многое еще чего отличного).

Продолжение. Приоритетом в выращивании винограда у северян до настоящего времени была задача сохранить куст в зимнее время. Задача трудная, особенно в отсутствии качественных утепляющих материалов. Приходилось использовать любые подручные вещи , которые по современным меркам не выдерживают никакой критики. Слава богу ,что сейчас промышленность стала выпускать достойные утеплители и укрывные материалы! Не от хорошей жизни северяне закапывали виноград в землю и укладывали его в ямы (в траншеи). Единственным утеплителем на протяжении десятилетий служил снег. Любые укрытия и любые формировки были такими, чтобы их можно было укрыть снегом. Отсюда - веер, приземные кордоны, наклонные плечи и всякие другие издевательства над виноградом (главное прижать куст как можно ближе к земле, чтобы на зиму укрыть снегом). Качество урожая при этом отодвигалось на второй план - из-за формировок, которые применялись на Севере, нельзя было накопить большой запас многолетней древесины (из-за частой замены рукавов и плеч). Виноградари старались как можно позднее раскрывать виноград ,чтобы уйти от возвратных весенних заморозков и слишком рано убирали урожай, боясь ранних ночных осенних заморозков ( из-за этого были вынуждены сажать только ранние сорта винограда). И все равно ягода не всегда набирала нужной кондиции. Но сажаем же мы виноград не ради того, чтобы только СОХРАНИТЬ КУСТ, а для того, чтобы получить КАЧЕСТВЕННЫЙ УРОЖАЙ. Главное - УРОЖАЙ. Надо кардинально изменить концепцию выращивания винограда на Севере (на 180 градусов). Приоритетом должно быть - получение максимального качества ягоды винограда, а не укрытие куста на зиму. Должно быть сделано все для максимального использования на Севере тепла и Солнца в период вегетации (и даже больше). А сохранить зимой виноградный куст, даже при отсутствии снега или при плохих его утепляющих характеристиках после оттепелей или после "ледяных дождей" (используя современные утеплители и укрывные материалы), уже не проблема.

[Евгений-Москва]

[ Указанное вложение недоступно ] [ Указанное вложение недоступно ] Схема КАРКАСА и ПЕРЕКЛАДИНЫ

[Евгений-Москва]

Для всех северных районов России только посадка на ГРЯДЕ является единственным рациональным вариантом получения качественного урожая винограда (не выращивания лоз и "ботвы" ,а именно получения качественного урожая). Объясню почему. Самое ценное на Севере для винограда - это ТЕПЛО, которого для него там явно недостаточно. Поэтому необходимо максимально использовать получаемое за период вегетации тепло. При мелкозаглубленной посадке винограда на гряде, корневая система в течении всего периода вегетации находится в более выгодном тепловом режиме по сравнению с глубокой посадкой (посадкой в траншею). Виктор Дерюгин приводит данные по температуре почвы в Подмосковье на разных глубинах в течении весны и лета ( см. здесь ). Вегетации корней у него на глубине 20см начинается 9 мая ,то есть температура земли достигает +10 гр ,а на глубине 80см такая температура достигает только 26мая (при этом на глубине 20см температура составляет уже +16 гр ,то есть разница достигает +6 гр!). И такая разница в температурах (+6гр) на глубинах 20см и 80см сохраняется на протяжении всего периода вегетации винограда На глубине 20см в июле температуры достигает +20гр (на глубине 80см в это время только +14гр) !
Поверхность гряды всегда сухая. Угол падения лучей Солнца более близок к перпендикулярному и гряда более открыта ему (по сравнению с ровной землей и тем более по сравнению с траншеей). Созданная человеком, насыпная гряда, более воздухопроницаема. Гряда раньше оттаивает и прогревается весной и имеет наиболее высокую температуру в корнеобитаемой зоне весной, летом и осенью. Следовательно, в таком всегда теплом слое земли, больше всего дождевых червей и микрофлоры, быстрее идут биологические процессы. На гряде (по сравнению с траншеей) проще ухаживать за кустом винограда (не надо ползать по земле). Куст на гряде получает больше Солнца, хорошо проветривается, грозди удалены от земли. А из-за всегда сухой поверхности гряды, хорошей проветриваемости и меньшей влажности приземного воздуха - меньше болезней и меньше вредителей. Площадь питания куста винограда ,корни которого находятся в верхнем теплом горизонте земли (при посадке на гряде), составит примерно 10-12кв м (считая длину корней равной 3м , расстояние между кустами 2м и между рядами 3м). Сравним посадку на гряде с посадкой винограда в траншее. Примем глубину траншеи 40-50см и глубину посадки куста в ней 20-30см (ниже дна траншеи). Общая глубина посадки составит 60-80см от поверхности земли . На такой глубине уже нет плодородной почвы (сам много раз сажал деревья у себя,копая ямы на такую глубину - плодородный слой всего 30-40см ,глубже - только тяжелый суглинок). У кого-то на глубине 60-80см будет только чистый песок, супесь, суглинок,глина,... Плюс там нет воздуха и там холодно, а значит там нет и дождевых червей и думаю нет и микрофлоры. А раз так, то корни винограда посаженного в траншею, будут развиваться в основном вдоль траншеи и через 1м встретятся с корнями соседнего куста (и будут воевать друг с другом всю оставшуюся жизнь). Площадь питания одного куста составит всего 1,2кв. м (при ширине траншеи 60см и расстоянии между кустами 2м). То есть площадь питания в 10 (Десять) раз меньше ,чем при посадке винограда на гряде! К тому же температурные и другие условия жизни у винограда посаженного на гряде и в траншеи - не сравнимые! Раньше ,в отсутствии современных утеплителй и укрывных материалов (до появления вспененного полиэтилена (ВП) и Дорнита), только СНЕГ и посадка в траншею спасала виноград от мороза. Но сейчас в траншеи нет никакой пользы, а только вред. В настоящее время надежно укрыть даже мелкозаглубленно посаженный виноград можно используя ВП и Дорнит! (не нашел профильную тему)

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

(не нашел профильную тему)

Евгений, 100 % с Вами согласен. А профильная тема на мой взгляд , в аккурат вот здесь.

[Евгений-Москва]

Накануне начала виноградного сезона повторю  наиболее важную информацию по шпалере на Севере (КАРКАСЕ с ПЕРЕКЛАДИНОЙ). Шпалера сконструирована как КАРКАС, сильно вытянутый во всю длину ряда , высотой 160см. Внутри контура КАРКАСА закреплены три пары оцинкованных проволок диаметром 3мм. Высота над уровнем земли трех пар горизонтальных  проволок : 50см , 100см и 140-150см. Наверху КАРКАСА смонтирована горизонтальная ПЕРЕКЛАДИНА (состоящая из двух металлических уголков - "рельс" и оцинкованной проволоки посередине) шириной 60-100см ,длиной во весь ряд. Шпалеру   можно выполнить из металлического профиля (на болтах или на сварке)- уголке, швеллере, двутавре или выполнить из деревянных столбиков или из бруса и брусков. Внутри контура КАРКАСА ВРУЧНУЮ натягиваются ,вокруг болтов , горизонтально расположенных поперек ряда или на концах уголков, пары оцинкованных проволок на высотах 50см ,на 100см и на 140-150см от уровня земли и фиксируются шайбами и гайками. КАРКАС и ПЕРЕКЛАДИНА внутри могут быть усилены  "укосинами" (это придаст дополнительную жесткость всей конструкции). Такая форма шпалеры (КАРКАСА) абсолютно жесткая (выдержит любые ветровые и снеговые нагрузки и вес любого урожая)! В виду абсолютной надежности данной конструкции шпалеры нет необходимости в мощных концевых столбах, различных распорках и упорах, а также нет необходимости в установке каких-либо натяжителей проволоки! Шпалера ДВУХПЛОСКОСТНАЯ со СВИСАЮЩИМ ПРИРОСТОМ. Формируется виноградный куст на ВЕРТИКАЛЬНОМ штамбе с высотой штамба равной высоте нижней пары проволок (то есть 50см). Можно, например,применять два вертикальных штамба и двухплечий Гюйо или применить новую французскую формировку "Лиру" (оптимальную для Севера). На нижней паре проволок закрепляются  горизонтально два или  четыре плеча, расположенные каждый в своей плоскости развития. Средняя и верхняя пары проволок используются для закрепления вертикальных лоз винограда. ПЕРЕКЛАДИНА может быть накрыта листами сотового поликарбоната или армированной пленкой (получится - КОЗЫРЕК) - постоянная защита от ГРАДА и от лишних ОСЕННИХ ДОЖДЕЙ плюс несколько повышается САТ и внутри под козырьком  создается свой небольшой микроклимат. Формировка винограда на двухплоскостной шпалере со свисающим приростом позволяет уйти от всех летних зеленых операций. Высота КАРКАСА в 160см позволит выращивать технический виноград,  кишмиши и столовый виноград по общепринятой классической схеме - с использованием ВЕРТИКАЛЬНОГО штамба !  КАРКАС с ПЕРЕКЛАДИНОЙ можно применить в любых рядах - ГРЯДЕ, ТРАНШЕЕ, на РОВНОЙ ЗЕМЛЕ. На Севере, для полного использования ограниченного количества ТЕПЛА, рациональнее всего использовать для выращивания винограда - ГРЯДУ!                                                                                                                                                      PS :в вышеприведенной мною схеме КАРКАСА вкрались две ошибки - первая - общая высота шпалеры и гряды относительно уровня земли на участке  равна 190см (шпалера высотой 160см плюс гряда высотой 30см - в сумме 190см), а не как показано на схеме - 160см в вертикально написанном числе "160см" и вторая - следует читать "козырек", а не "карниз".   

[Евгений-Москва]

 


 

"Оригинальная форма ЛИРА - разработана во Франции.
Штамб (вертикальный - "Е-М")  высотой 30 - 40 см (думаю можно и 50-60см - "Е-М"), разделён на два равносильных плеча. Каждая сторона куста выводится на отдельной наклонённой в сторону междурядья шпалере. Для плодовых лоз применяется короткая обрезка.
При такой формировке, плодовые лозы очень хорошо освещены солнцем. Грозди свисают в междурядье и отчасти защищены от солнечных ожогов и хорошо проветриваются. У такого куста большой запас многолетней древесины, поэтому форма очень урожайная.
Недостаток - затруднено укрытие на зиму, требуются дополнительные усилия при конструировании шпалеры..." ( http://www.виноградная-долина.рф/formirovka-kordon.htm )  и еще (http://eniw.ru/sistemy-vyrashhivaniya-vinogradnoj-lozy.htm).. Думаю такая форма оптимальна на Севере для невысокой (160см и ниже) двухплоскостной шпалеры  типа КАРКАС c ПЕРЕКЛАДИНОЙ.

[Евгений-Москва]

  В головах всех до единого виноградарей , живущих в северных районах, намертво засели три мысли ,которые стратегически мешают применить на Севере , классический южный способ выращивания винограда на ВЕРТИКАЛЬНОМ штамбе ! Первая мысль (первая вредная догма) - виноградный куст обязательно надо ежегодно на зиму укладывать на землю или еще хуже, зарывать его в землю. Отсюда все эти "кривые" формировки - прижать как можно ближе к земле плечи и рукава винограда. При этом грозди винограда и большАя масса лоз с листьями расположены всего чуть-чуть выше уровня земли. Отсюда плохая проветриваемость и освещенность,  повышенная влажность - следовательно много болезней и вредителей,  позднее созревание урожая. При таком околоземном расположении лист и гроздья винограда  естественно первыми попадают под заморозки и "гуляй Вася"! Вторая вредная догма - так как любая шпалера - это "корявая" по форме конструкция , которую из-за выступов и впадин просто невозможно  НЕОДНОКРАТНО, в течении периода вегетации, БЫСТРО и ГЕРМЕТИЧНО укрыть прозрачной пленкой, Дорнитом или ВП  вместе с кустом винограда (от заморозков и для повышения температурного фона в районе куста в весеннее и осеннее время)  - поэтому не стоит и рассчитывать на такое защитное укрытие . Отсюда и выбор только раннесозревающих сортов винограда (созревающих до момента возможных осенних заморозков), отсюда и более позднее раскрытие виноградарем весной виноградного куста (уйти от заморозков). А это потеря минимум одного, а то и двух-трех месяцев вегетации винограда!!! А если сформировать виноградный куст на ВЕРТИКАЛЬНОМ штамбе - приподнять лозы с урожаем  повыше от земли (при этом уменьшится вероятность  от возможных  заморозков, которые в основном стелются в приземном слое,  улучшится освещенность,  прогрев и проветриваемость куста винограда)  и придать шпалере форму , удобную для неоднократного и быстрого герметичного укрытия винограда в период вегетации, то можно смело, не боясь любых весенних и осенних заморозков , сажать более позднесозревающие сорта винограда! И тогда во многом  от виноградаря будет зависеть выбор сорта винограда ,а не от "времени и места", как принято считать ( якобы  культура винограда зависит от "времени и места" - третья вредная догма).

[Барсунидзе]

В головах всех до единого виноградарей , живущих в северных районах, намертво засели три мысли ,которые стратегически мешают нормальному, классическому южному способу выращивания винограда !

Вы предлагаете революционное решение проблемы укрытия винограда в северных регионах. Мы на это пойти не можем... Придется закрыть слишком много тем на различных виноградных форумах, где виноградари делились своими наработками, зарыть траншеи, преформировать весь виноградник, в магазинах возникнет дефицит дорнита, вспененного полиэтилена, деревянного бруса, а среди "корявых" шпалер будут торчать еще более корявые толстенные лозы, как на фото ниже 
Вроде бы и так все пока неплохо... А вдруг новый способ КАРКАС окажется хуже или вообще не сработает?

 

[Евгений-Москва]

"Вы предлагаете революционное решение проблемы укрытия винограда в северных регионах. Мы на это пойти не можем... Придется закрыть слишком много тем на различных виноградных форумах, где виноградари делились своими наработками, зарыть траншеи, преформировать весь виноградник, в магазинах возникнет дефицит дорнита, вспененного полиэтилена, деревянного бруса, а среди "корявых" шпалер будут торчать еще более корявые толстенные лозы, как на фото ниже 
Вроде бы и так все пока неплохо... А вдруг новый способ КАРКАС окажется хуже или вообще не сработает?"

        Я думаю только в России и на Украине так много уделяется места   испытанию и отбору сортов винограда и, из-за этого виноградные сайты раздуты до неприличных размеров и в основном с пустыми сообщениями.  То есть, рядовые садоводы-виноградари, вместо ВЫРАЩИВАНИЯ совсем небольшого списка оптимальных сортов винограда для своего района, всю жизнь занимаются ИСПЫТАНИЕМ и ОТБОРОМ, заменяя собой простаивающие  Институты виноградарства. Хотя никакого профессионального образования не имеют и никакой материальной база и коллекции сортов для такой работы - не имеют. Отсюда, никакой практической отдачи нет - одни разговоры на форумах  (хотя их и очень много)! Во всех других  странах виноградари просто десятилетиями ВЫРАЩИВАЮТ одни и те же  сорта винограда, а не занимаются такой ерундой ,как заменой собой профессионального Института виноградарства.

 

[Саратов]

Да, но ведь лучшее враг хорошего, вот и хочется не выращивать десятилетиями одно и то же, а то смотрят на тебя сверху вниз, мол, лох, все еще Кодрянку с Вострогом выращивает, а гоняться за странными женскими и мужскими названиями (уже и имен то не хватает на все сорта) и уж конечно их жаль укрывать "по новому", вдруг не сработает и потеряем сорт, вот и прижимаем лозу по осени к теплой груди матушки земли. Вы бы показали фото своего нынешнего виноградника, а не бывшего, (а то получается, Вы сами то и не выращиваете сейчас виноград), мы бы и сломались в своей косности.....

[Евгений-Москва]

Конструирование , а затем "сборка" автомашины занимает много времени и работы сотен инженеров и рабочих. Зато потом ее "эксплуатация" в течении многих лет очень легкая даже для "блондинки" (всего две педали - газ и тормоз плюс одна рукоятка переключения автоматической коробки передач). Точно также будет и с рекомендуемой мною шпалерой (КАРКАС с ПЕРЕКЛАДИНОЙ). Будем считать, что самое сложное сделано - шпалера "собрана" (смонтирована). Что будет включать в себя ее "эксплуатация" на протяжении многих лет? Работы немного. В марте раскатаем по обеим склонам гряды неширокие рулоны прозрачной пленки - для максимально быстрого оттаивания и разогрева корнеобитаемой зоны винограда. Крайне важно с самого начала вегетации "разогнать" корни! Сразу же после этого по ПЕРЕКЛАДИНЕ раскатаем Армированную пленку (АП), натянем ее и закрепим грузами в районе земли. Затем ,как дополнение к грузам, положим рядом рулоны Дорнита или положим рулоны Дорнита сразу наверх на ПЕРЕКЛАДИНУ в район столбов под небольшим углом к оси ряда. Дорнит нужен как дополнительная защита от возможных весенних сильных заморозков (в случае сильных ночных заморозков вечером раскатаем рулоны Дорнита по ПЕРЕКЛАДИНЕ ,а утром скатаем обратно - работы на несколько минут). АП даст возможность на протяжении 2-3 месяцев поддерживать повышенный температурный фон в районе куста винограда и защищать его от небольших заморозков. В мае-июне снимем АП и прозрачную пленку и уберем до осени (можно оставить АП на ПЕРЕКЛАДИНЕ или положить вдоль ряда, или увезти/унести на склад). В течении 3 месяцев шпалера будет открыта. Осенью (на сентябрь-октябрь)снова укроем шпалеру рулонами АП, а затем на зиму (в октябре - сразу после сбора урожая) рулонами зимнего укрытия. Все! Что мы имеем - никаких работ осенью по укладыванию или зарытию в землю лоз - НЕТ (формировка куста на ВЕРТИКАЛЬНОМ штамбе). Никаких работ весной по поднятию подвязыванию лоз - НЕТ. Гарантия от любых заморозков - ДА. Период вегетации увеличивается на 2-3 месяца - ДА. Ранний разогрев земли, максимальная температура земли в течении всего периода вегетации (пленка плюс гряда плюс АП) и повышенный температурный фон весной и осенью под АП - ДА. Отсутствие зеленых операций - ДА. При формировке на вертикальном штамбе - большой набор многолетней древесины - ДА. Отсутствие болезней и вредителей (сухая поверхность гряды, отличное продувание, освещение) - ДА. Урожай (грозди) подняты над землей - ДА. Возможность выращивать (получать качественный урожай) позднесозревающих сортов винограда (особенно это касается технических сортов) - ДА. Легкий физический труд (для 2 человек) - ДА. Мгновенная реакция на изменение погоды и мобильность в герметичной установке укрывных материалов - ДА. Так можно укрывать не только виноград, но и любые крупные по габаритам слабозимостойкие растения. Например, Гуми (Лох многоцветковый), Гинкго билоба, Гортензию голубую и розовую ,Розы (например красавицу Глорию дей) и другие