Виноград Подмосковья

[Виктор 55]

Дожди через день и сильные, прохладно

Пока всё то же самое. Главное, очень мало солнца и "окна" без дождя короткие и не предсказуемые. Сегодня после обеда дождь не обещали. Я поехал в сад , хотел фитоспорином пройтись по винограду, сплошная облачность позволяет. Гнили пока мало, но она рядом, как и мильдью. Но дождь меня прогнал из сада, только и успел кое-что собрать. Серая гниль проявилась на 342-м и Ажурном, только и успел оборвать гнилые ягоды. Сегодня срезал первые две гроздочки 342-го, на старом кусте, песок на новом кусте без солнца не работает. Сахар 15 брикс, но кожица ещё чуть кислит. В принципе, виноград в таком состоянии, иногда продают в магазине, как спелый. Гроздочки не большие по 200г, а большие все ещё зеленые, ждут солнце. Окрасилась сигналка Доменик,  у сигналки Цимуса появился заметный мускат. Эти два сорта, скорее всего, закрепятся на винограднике. А вот Подарок Днепру и Квартет опять мильдью словили, придется с ними расстаться, скорее всего. Только начала окрашиваться Зоренька, поздновато. Соперник, в этом сезоне с круглой ягодой и совсем зеленый, совсем ещё сырая форма, никак не определится со своими генами. Основной виноград просит 5 солнечных дней и можно будет начать срезку. Ажурный, в этом году, только на вино, полностью не вызреет.  Жду погодного чуда, но его не обещают.
С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

  Вчера был в саду, очень сыро, сапоги приходится надевать. Солнца с пошлого визита было мало, но оно было. Обратил внимание, что затрещали нижние грозди на 342-м и С-Экстре. Попробовал их, а они съедобные, созрели, без кислоты. Срезал по паре кг таких гроздей. Всё, что закрыто листьями не трещит и ещё не созрело. Сахар на С-Экстре 14,7 брикс, а 342 набрал уже 16,5 брикс. Вывод - треснули те грозди, которые первые созрели, а созрели те, которые были открыты солнцу. Такое созревание вписывается в средние сроки созревания винограда  на моем участке. Ночью холодно 10-13 градусов. Мильдью заметил на молодом приросте Ажурного, Квартете, Подарке Днепру. С двумя последними придется расстаться. Серая гниль есть на  гроздях Ажурного, оборвал пораженные ягоды, листья, обработал всё Фитоспорином М. Ажурному надо дня три солнечной погоды и на вино он будет готов. Эти дни нам обещают в конце недели. Брависсимо ещё не созрел, хотя окрасился хорошо. Обещают раннее бабье лето, хорошо бы сбылось.    С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

Обещают раннее бабье лето, хорошо бы сбылось

  Три дня летней погоды без дождя, ура! Ещё неделю без дождя обещают, надеюсь не обманут метеорологи. Дожди сделали свое черное , серая гниль обнулила урожай Лоры, лора ушла в компост, не стал обирать грозди. Ажурный тоже из-за серой гнили срезал с низким сахаром и повышенной кислотой, поставил на вино, добавил сахар, кисловатое сусло получилось. Из года в год "палочки-выручалочки" -  Супер-Экстра и 342-й кишмиш, их режу по мере вызревания в потребительской спелости. Кусты пора разгружать. Брависсимо созревает, срезал несколько гроздей, самые нижние ягоды лопнули, но без гнили. Не дозревшие грозди Брависсимо да и других моих сортов не рвет, нужно солнце и без дождя. На Цимусе заметный мускат, но и кислота из лишняя тоже, сахар 16 брикс. Это сигналка у меня, не понятно, кислота пропадет или останется? ЦИтроннй МУСкат, это про кислоту? Красавчик не выдержал, словил мильдью при общих обработках, кандидат на удаление. Зоренька и Соперник совсем не спешат с созреванием, подожду дней 10, а потом кусты должны готовиться к сезону 2026. Все зеленые ягоды в компост. Подарок Калугина, который получил из Донецка по листьям не отличается от Брависсимо, жаль, что не сигналил и в этом году, тоже лоза тормозит, не рослая, и совсем зеленая. Начало вызревания лозы заметил на 342 к-ше, хотя у него урожай ещё не весь созрел. Срезанного винограда уже много, ближние начинают отказываться.  Что Бог не делает, всё к лучшему.
  С уважением, Виктор.

[L_Alexey]

на сегодня поспели:
преображение
 

Антошка


эйнсет


Агат донской, эльф, зилга и РПС уже съдобные, но могут и еще повисеть.
Алвика хватила оидиум, пришлось удалить большую часть урожая

из технарей:
фронтиньяк гри окрасился, косточки уже темные, но кислоты дофига, повисит еще


маркетт еще рябой:


вэлиант - надо сахар померять и наверное можно уже снимать,


ла креснт - только ягода мягкая стала, не готов совсем.


Лион мийо - вообще весь зеленый стоит..

[Виктор 55]

Ещё неделю без дождя обещают, надеюсь не обманут метеорологи

Не обманули, днем солнце, тепло до 23С. Правда, ночами прохладно, 10-12С. Виноград созревает, но не так быстро как хотелось бы. Причина, по-моему в холодных ночах,  в стрессах винограда. Но для технарей стрессы - плюс, даже при малом сахаре полифенолы ускоренно вырабатываются и накапливаются.
 К-ш 342 и С-Экстра, созрели сахар 16-17 брикс. С-Э с мускатом, косточки вызрели, кислота минимальная сортовая. Эти два сорта можно полностью срезать, но не режу, холодильники полные, пусть пока повисят. Дополнительный сезонный холодильник нужен, но никак не придумаю куда его впихнуть чтобы не мешал. Брависсимо тоже созрел, сахар 18 брикс. Созрели сигналки Цимуса и Доменик, виноград понравился. Цимус с хорошим мускатом, сладкий, кислота почти не заметна, но рудименты заметны, условный кишмиш. Доменик не плох, на мой вкус, но хорошо вызревшая  Кодрянка мне больше нравится. Но Доменик созревает раньше Кодрянки. Маркетт полностью окрасился, остались лишь зеленые ягоды "контрольки" но до спелости ему ещё минимум пару недель надо.  Соперник и Зоренька лето пропустили, созревать не торопятся.
С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

Всем хорошего дня! Вот мои Валек в пристенке, ну ни как , не дойдет до кондициий, сладкий, щипим, но еще бы тепла недельку.

Красиво! Сезон у нас получился среднестатистическим по САТ, но  с большим количеством стрессовых дней, когда виноград останавливался в развитии. В такие годы у нас вызревают только сорта очень раннего срока созревания на юге, да и то не все. Мне тоже хотелось бы чтобы у нас был конвейер разных сроков  созревания сортов, но пока климат это ограничивает. У нас сорта делятся на стабильно вызревающие и вызревающие периодически. 
Валек наверное надо отнести к вторым. У меня такие получаются Соперник,  Зоренька, Кодрянка.  Пусть растут, следующий год должен быть теплее.   А в этом году всю нагрузку уже  снял кроме сигналок, Венуса, Маркетта и Агрии. Солнце нам обещают до среды, дальше дожди. Лозе пора вызревать. Венус сниму завтра, Маркетт и Агрия будут висеть до заморозков, лоза у них уже вызрела на 5-10 звеньев.   С уважением, Виктор.

[Александ]

 Созревание  лозы по разному,  но надеюсь, после того как снял урожай, процесс ускорится. Даст только бог еще тепла и без заморозков. Кристалл и ЦА уже вызрели почти  по всей длине. Остальные в процессе, прошелся МФК.

[L_Alexey]

Сегодня измерял сахар рефрактометром.
Маркеттт - 19..23, кислота не ощущается, завтра планирую давить
Фронтиньяк Гри - 17..22, кислоты дофига, но ягода уже скукоживается,  тоже в ближайшие дни планирую в пресс
Ла-Креснт 15..21 - кислоты уже мало, наверное пора)
Айтаска (одна сигналка)  - около 20
Лион Мийо - 12..15 самый отстающий, половина зеленых ягод в грозди.

Остальные уже снял,
РПС, эльф - на сушку
Эйнсет, юпитер так съели,
Столовые частично съели, из остатков сварили джем

Из Вэлианта попробовал сделать розе, кристалл уже бродит давно.

И да, лоза уже на многих кустах коричневая.

[Виктор 55]

всю нагрузку уже  снял кроме сигналок, Венуса

В саду был 22.09. Снял весь Венус и сингналки Соперника и Зореньки. Венус отличный получился(сахар 19 брикс), но не много около 5кг, остался Маркетт, про него в соответствующей теме. Сигналки похожи по вкусу, ягоды хрустящие, сладкие, сахара 14 брикс, кислота ушла, кожица ещё заметна, жесткая. Ягоды Соперника в 3 раза больше ягод Зореньки, но это сигналки молодых кустов, по ним только сортность определять. Косточки зеленые, недели тепла не хватило, но  похоже, что созревать будут одновременно. Есть признаки мильдью на Ажурном, Венусе, оидиум обозначился на молодом приросте 342-го, С-Экстре, Маркетте. Остальные сорта без видимых поражений грибами. Все кусты, кроме Маркетта, обработал препаратами: Ридомил Голд+ Топаз. Этого показалось мало,  промыл опрыскиватель и ещё  прошелся монофосфатом калия 5г/л  уже по всем кустам.   С уважением, Виктор.

[Виктор 55]

Все кусты, кроме Маркетта, обработал препаратами: Ридомил Голд+ Топаз.

Обработка оказалась своевременной, прирост этого года чистый на 1,5-2м на всех кустах. Листья побило в конце сентября, а лоза вызрела не очень хорошо, даже на сортах созревших в начале сентября. Лучше всего лоза вызрела на 342-м и Маркете, они и нагружены были максимально. Всё обрезал на плодоношение с двойным запасом почек. Упавшие листья выявили пропущенные грозди, но после обработки такие лучше в компост, что я и сделал. Ради любопытства померил на них сахар, получилось: на Лоре 18 брикс, на 342 - 19,  Брависсимо- 21, С-Экстра - 17.  Созрели пасынковые грозди на Ажурном - 16 брикс, а на Брависсимо пасынковые только окрасились, но ещё кисловатые. Лозу пока не связывал и не прижимал к земле, тк дождей будет ещё много.
С уважением, Виктор.

[Prianar]

Ну вот и хорошие новости подвезли.
https://www.kommersant.ru/doc/8079386
"Подмосковье в следующем году официально станет одним из винодельческих регионов России. В перечне уже находятся Краснодарский и Ставропольский края, Крым, Дагестан, а также Волгоградская и Самарская области. В течение ближайших двух-трех лет в столичном регионе будут выпускать до 100 тыс. бутылок в год, заявили в Минсельхозе Московской области..."
От всей души и всего сердца поздравляю энтузиастов-виноделов московского региона!!!
Мы - команда!

[Виктор 55]

будут выпускать до 100 тыс. бутылок в год

Это примерно 75000 литров, умножаем на 1,6 получим 120 тонн винограда (1200 ц) , который при средней ( или начальной) урожайности 60 ц/га потребует 20 га виноградников. В Коломенском Го, мне известен виноградник в ОГ площадью 3 га, там сейчас идет замена сортов. Наверное по всему Подмосковью наберется 20га и 120 тонн винограда. Мечта товарища Сталина сбылась. Прошлую попытку убили весенние заморозки. Весенние заморозки в ОГ остались, интересно как будет решена эта проблема. Укрыть 20 гектар, это не 20 кустов.
С уважением, Виктор.

[edge]

"Подмосковье в следующем году официально станет одним из винодельческих регионов России

Будут сажать американские гибриды Т. Плочера? Вот где настоящее раздолье для его Вероны и Петит Перл!

[Евгений-Москва]

Будут сажать американские гибриды Т. Плочера? Вот где настоящее раздолье для его Вероны и Петит Перл!

А в Краснодаре - вот где раздолье для применения химии! Насчет Вероны - это еще вопрос ,с ее низкой морозостойкостью для Севера (-30гр..С). У американцев есть по дюжине высокоморозостойких сортов с черной и c белой ягодой (от -34гр.С и ниже!). А Петит Перл и Кримсон Перл - это да, отличные кандидаты для Севера.

[Терапевт]

сейчас идет замена сортов

И так до бесконечности.

Петит Перл и Кримсон Перл - это да, отличные кандидаты для Севера.

Из "морозостойкости" вино не делают.

[Евгений-Москва]

И так до бесконечности.
Из "морозостойкости" вино не делают.

Высокая морозостойкость технаря для Севера необходимое , хотя и не достаточное условие (как в математике), так как технари на зиму нельзя уложить на землю (нигде в Мире технари не укладывают на зиму на землю!!!). Вот и приходится выбирать на вино только из высокоморозостойких сортов винограда.

[Терапевт]

Сложно все однако. Посадите подсолнечник, или что там у Вас растет на 20 га. Уберите, реализуйте. На вырученые закупите виноград на ЮГЕ и утешайте свое "ЭГО", пока не наиграетесь. Если в плане некой самоокупаемости?

[edge]

А в Краснодаре - вот где раздолье для применения химии!

Евгений, а я ведь искренне восхитился этой новостью! Неужели москвичам уже настолько не привычно, что окраины за них радуются? ))

[Elektronik_t]

А Петит Перл и Кримсон Перл - это да, отличные кандидаты для Севера.

Одна проблемма - не вызревают на богаре, только с бубнами.

Будут сажать американские гибриды Т. Плочера?

Первые три виноградника в МО на промышленное производство заложены Крисаллом и Солярисом, и это без чиновников и всякой волокиты.

[Евгений-Москва]

Одна проблемма - не вызревают на богаре, только с бубнами. Первые три виноградника в МО на промышленное производство заложены Крисаллом и Солярисом, и это без чиновников и всякой волокиты.

Солярис и Кристалл надо укладывать на землю, поэтому при промышленном выращивании винограда на вино на Севере не подходят (морозостойкость всего  -29грС) - если кто-то пытается выращивать их на Севере на вино , то это танцы с бубном! В "КС" созреют все северные технари.