Агроклиматические показатели (САТ, СЭТ, ФАР, ГТК и другие)

[BECHA]

Получается, что Саратов - зона промышленного производства винограда. Ежегодно гарантируется вызревание сортов до среднего срока созревания, и многих винных сортов. Промышленные посадки уже есть в области?
С уважением, Виктор.

При прочих равных, есть проблема, с продолжительностью вегетационного периода и температурной напряженностью Саратова нет технических сортов дающих наилучшее качество в таких условиях.
Т.е. буквально сорта для подобной Саратову температурной напряженности либо слишком поздние для Саратова, либо если укладываются в продолжительность вегетационного периода, то для них в условиях Саратова завышена температурная напряженность.

Т.е. логично скрещивать сорта более прохладного климата с более коротким вегетационным периодом, тот же Маркет с сортами требующих температурной напряженности как минимум как в Саратове, т.е. с тем же сортом Шираз.

При селекции следует учитывать сценарии изменения температурного режима в ближайшие 50 лет (эффективного удлиннение вегетационного периода на 5-10 дней от цветения до съёма урожая и увеличение температурной напряженности на 1 градус).

[BECHA]

Большим индексам Брана соответствует более высокое качество вина. Для юга винодельческой страны Франция индекс Брана  от 3 до 6,7. Чем выше среднесуточнач температура, больше часов солнечного сияния и ниже относительная влажность воздуха тем выше сахаристость и ниже кислотность.

Качество вина не определяется сахаристостью и кислотностью виноматериала, Аризона-Техас-Оклахома, Ближний Восток и Средняя Азия не являются производителями качественного вина.

[BECHA]

Средний САТ за 10 лет ~3100 градусов,  если отбросить аномально высокие значения 2010 и 2012 гг, то получится ~3000 градусов, среднее число активных дней  ~156.
Максимальный САТ~3500, минимальный ~2900 градусов.

Почему вы отбросили значение для 2012, по причине наложившейся катастрафической засухи или почему? Ладно 2010 год экстримальный, но нельзя же за 30-илетку клеймить несколько лет ярлыком "уникальный" так как при таком подходе можо выбросить и самые холодные годы, целую пятилетку в топку это уже через чур.

[Барсунидзе]

Почему вы отбросили значение для 2012, по причине наложившейся катастрафической засухи или почему? Ладно 2010 год экстримальный, но нельзя же за 30-илетку клеймить несколько лет ярлыком "уникальный" так как при таком подходе можо выбросить и самые холодные годы, целую пятилетку в топку это уже через чур.

Были даны два значения САТ, одно после усреднения всех 10 значений 3100, второе - 3000 после усреднения 8 значений с отбрасывание максимальных. Планируется подсчитать САТ за 30 лет наблюдений, что приведет к уменьшению значения 3100. Таким образом, отбрасывание 2 максимальных значений было сделано в дополнении к точному с тем, чтобы дать оценку 30-летней климатической норме САТ для Саратова.

[BECHA]

чтобы дать оценку 30-летней климатической норме САТ для Саратова.

Любопытно то что если честно посчитать норму САТ за 30 последних лет отбросив 2010 г, то это ровно и будет средняя САТ за последние-прошедшие 30 лет, т.е. среднестатистическая на 15 лет назад, т.е. сегодняшняя среднестатистическая САТ иная если принять сценарий изменения климата и существования трэнда, а не циклического процесс.
Вспомните 2012 г как виноградари юга ЦЧР и Поволжья охали и ахали по отсутствию сортов способных сохранять свои кондиции в конце сезона.

[Барсунидзе]

На графике показано изменение САТ для Саратова за последний 30 летний период с 1985 по 2014 год. Из него видно, что САТ возрастал в среднем на 100 градусов каждые 10 лет, что является следствием глобального потепления климата. В 1985 г средний САТ для Саратова составлял около 2800, в настоящее время его значение ~3100 градусов. Среднеарифметический САТ за 30 лет равен 2970 градусов.
Данные по среднесуточной температуре для Саратова были взяты из архивов сайта Погода и Климат и Всероссийского научно-исследовательского института гидрометеорологической информации – Мировой центр данных (ВНИИГМИ-МЦД) 

[BECHA]

САТ возрастал в среднем на 100 градусов каждые 10 лет, что является следствием глобального потепления климата. В 1985 г средний САТ для Саратова составлял около 2800, в настоящее время его значение ~3100 градусов. Среднеарифметический САТ за 30 лет равен 2970 градусов.

Не "в 1985 г", а "на 1985 г" так как речь о средней САТ для периода времени за ряд лет на указанную дату, у года величина САТ всего одна и средней не бывает.
Есть вероятность что 100 единиц САТ за 10 лет это оценка сверху.

[VDUglov]

Качество вина не определяется сахаристостью и кислотностью виноматериала, Аризона-Техас-Оклахома, Ближний Восток и Средняя Азия не являются производителями качественного вина.

Весна - ПОСТОЯЛЕЦ  БЕЗ АДРЕСА - плохо знаком с регионами России  и Европы где производят высококачественные вина. Зачем то подсовывает  очень жаркие и сухие регионы в качестве примера.
Книга "Виноградарство с основами виноделия" написана специалистами ВНИИВиВ (г Новочеркасск). Цитату из этой книги я приводил в своём сообщении. Если для Вас они не авторитет сошлюсь на авторов книги "Виноградарство " София 1959 г. " Н.Неделчев, М. Кондарев. "В странах со сравнительно умеренным климатом получается виноград с достаточным количеством сахаров и значительным количеством кислот, что делает его пригодным для выработки высококачественных вин с тонким вкусом."

[Барсунидзе]

Еще одним агроклиматическим показателем, используемым в виноградарстве, является индекс холодных ночей - Cool Night Index (CI).
Он находится как среднее значение из минимальных ночных температур за месяц до наступления технической зрелости винограда.
Выделяют 4 климатических класса по этому индексу
Теплые ночи CI-2                            CI >   18
Умеренно теплые ночи CI-1   14 < CI <= 18
Холодные ночи CI+1               12 < CI <= 14
Очень холодные ночи CI+2             CI <= 12

Для примера условно взял август месяц сезона 2015 года для Саратова:
Индекс холодных ночей равен CI = 15.1 градусов,  следовательно, получился класс CI-1 с умеренно теплыми ночами.   

[Барсунидзе]

Для примера условно взял август месяц сезона 2015 года для Саратова:

С этим индексом, по-видимому, нужно дополнительно разбираться. В одной из статей встретил, что его подсчитывают для сентября.
Для Саратова за сентябрь CI=13.5 градусов в этом случае получается класс CI+1 (холодные ночи).
Данный индекс используется крупными винодельческими хозяйствами/кампаниями за рубежом в связи с тем, что разница дневных и ночных температур влияет на накопление ароматических веществ и антоцианов, отвечающих за окрашивание ягод. В условиях мелких дачных хозяйств он не применяется.

[Барсунидзе]

Подсчет САТ для своего региона многим кажется сложным. Объясню, как очень простым способом оценить средний САТ 

Нужно взять среднемесячные температуры для своего города, их можно найти в сети по ключевым словам климат города (название города),
умножить на количество дней в месяце и сложить. Все!
Привожу пример для Саратова.

В сети в поисковике "климат Саратова" нахожу среднемеcячные температуры:
май=  15.7   июнь= 20.3   июль=  22.4   август=  20.6   сентябрь= 14.3
Для простоты, каждое число умножаем на 30 дней и складываем  471+609+672+618+429 = 2799

Итак, средний САТ для Саратова равен приближенно 2800 градусов,  добавляем к нему 100 градусов за апрель и получаем окончательно средний САТ = 2900
Вот и все 

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

 

[Александр Зеленин]

Не все так просто... Подсчет САТ производится с дня, с которого устойчиво установилась температура не ниже +10 градусов..

[Барсунидзе]

Не все так просто... Подсчет САТ производится с дня, с которого устойчиво установилась температура не ниже +10 градусов..

Речь идет о среднеклиматическом САТ. В Саратове в мае температура устойчиво выше +10, бывает выпадают отдельные дни, как например в текущем месяце, но это не существенно.
Поэтому были взяты месяцы, когда среднесуточная температура гарантировано выше +10 (с мая по сентябрь). В апреле в Саратове САТ бывает от 0 до 300, ввел небольшую поправку + 100 градусов на апрель.
Конечно, для заданной местности нужно выяснить с какого месяца температура устойчиво выше +10. За один начальный  месяц можно  ввести поправку.
В октябре месяце у нас бывает небольшой ненулевой САТ, но его можно смело отбросить при оценке.
 

[Барсунидзе]

Объясню, как очень простым способом оценить средний САТ...

Оценим среднеклиматический САТ для г.Старый Оскол  по упрощенному методу

1. Берем среднемесячные температуры, например, здесь
2. Складываем их с мая по сентябрь  14.5+18.5+20.5+18.5+14.0 = 85.5
3. Умножаем на количество дней в месяце 85.5*30 = 2565
4. Добавим поправку 135 градусов на апрель и др.

Средний САТ для С.Оскола приблизительно = 2700 градусов

К примеру,  для выращивания сорта технического винограда Пино Нуар нужен САТ = 2700-2800 и 141-151 активных дней.
Следовательно, этот сорт винограда не всегда будет вызревать в Старом Осколе.
 

[Барсунидзе]

Подсчитаем САТ за 2016 год для г. Курск. Он находится на одной широте с Воронежем, Саратовым, поэтому ожидаеться, что его САТ будет близким для данных городов и Старого Оскола.
Данные о среднесуточной температуре с апреля по сентябрь для Курска берем с сайта http://pogodaiklimat.ru/

САТ(апрель)=12.1+11.5+15.6+15.3+15.5+10.0+12.4+13.8+12.2+14.5+12.3+12.2+12.5+12.5+11.0 = 193.4
САТ(май)=11.0+12.0+13.3+15.3+14.0+(9.3)+14.8+17.1+18.1+18.9+18.4+16.2+12.9+10.1+10.7+12.3+12.9+12.8+11.2+(9.4)+10.6+13.0+13.2+13.6+16.4+19.2+17.8+19.5+21.3+20.4+19.8 = 436.8
САТ(июнь)=14.7+15.1+16.7+17.5+18.0+13.7+(9.3)+10.0+14.9+15.2+14.8+13.7+15.7+16.8+19.4+20.0+22.1+24.2+21.1+21.5+24.2+21.7+21.7+22.0+23.2+24.5+25.3+23.4+22.2+21.5 = 554.8
САТ(июль)=22.9+24.0+21.5+21.4+16.4+18.0+18.0+16.5+16.8+18.5+20.2+22.6+25.8+26.5+28.5+29.2+27.1+27.8+18.4+16.4+16.3+16.0+16.4+19.8+21.8+22.8+23.6+24.1+24.3+23.7+22.9 = 668.2
САТ(август)=24.7+25.1+21.0+20.7+22.5+25.0+26.6+19.3+19.7+21.2+23.4+20.0+13.4+14.0+15.7+16.7+17.3+20.9+21.0+21.4+22.6+23.6+26.1+22.9+16.8+17.7+20.3+22.5+22.6+23.2+16.3 = 644.2
САТ(сентябрь)=14.7+15.4+16.5+17.3+21.2+17.7+16.0+16.1+14.9+13.8+17.0+18.5+17.2+10.7+10.4+10.5+10.0 = 257.9

САТ = 436.8+554.8+668.2+644.2+257.9 = 2562  (без учета апреля)
САТ = 2561.9+193.4 = 2755

Итак, текущий САТ для Курска в 2016 году действительно оказался близок к климатическому САТ Старого Оскола 2700. 
Это приблизительно на 200 градусов меньше, чем для Воронежа и Саратова, по-видимому, из-за большего числа осадков.

[Шурик]

Люди дают отзывы о сортах, описывают кто и как себя ведет в их климате, но чтобы сложилась полноценная картина очень не помешало бы видеть не только место проживания, этого вероятно достаточно лишь очень опытным форумчанам, но и САТ последних лет на участке этого человека.

[Барсунидзе]

но и САТ последних лет на участке этого человека.

За сколько последних лет вы хотели бы видеть САТ и в каком месте его размещать?
Каков САТ в вашей местности (Рязанская обл.) за последние 5 лет?

[Сергей Сорокин]

а вот вы задумались над тем - надо это кому то считать для кого то САТы? во первых это не такая уж и важная величина если она одна, не менее важна продолжительность дня итд  анализируйте самостоятельно, не так уж это сложно сравнить регионы при наличии интернета.

[Барсунидзе]

Климатический САТ для Рязани можно легко подсчитать.
Нужно найти среднемесячные температуры, сложить их с мая по сентябрь и умножить на 30. В результате получается приближённо среднеклиматический САТ = 2400

[Барсунидзе]

Климатический САТ для Рязани можно легко подсчитать.

САТ для Рязани за 2016 год можно подсчитать по данным сайта  http://pogodaiklimat.ru

САТ общий = (апрель)168.4 + (май)423.9 + (июнь)521 + (июль)648.6 + (август)614 + (сентябрь)179.3 = 2555
147 активных дней