Винограду нужно дышать, а корневая газона не даёт ему этого, так же как и воды. Кусты будут плохо рости.
Если посмотрим на землю в природе, т.е. которой не касался человек, то она всегда чем-то укрыта, голой может быть только больная почва. Самой здоровой и целебной для растений является дерновая луговая почва. Однажды я набрал такой почвы и заложил в теплицу, в последствии все посетители говорили, что никогда в жизни не видели таких больших и здоровых листьев на огурцах. Основную массу почвы составляет всякая живность и она все оздоровляет, делает ходы воздуховоды. Если живности мало. то воздуха не хватает, и для его проникновения в почву придумал народ аэраторы, а умельцы - кулибинцы ботинки с длинными гвоздями , ходят по газону и протыкают землю.
Газон препятствует прогреванию почвы у нас на севере.
Весной пока газон еще не окреп он мало заслоняет солнце, а как подрастет чуть, вот и накрыть прозрачной пленкой землю, она быстро прогреется , а пленка будет хранить тепло, газон , конечно пострадает, после уборки пленки быстро восстановится осенью. У батьки-атамана где-то под Таганрогом уже давно трава на винограднике просто скашивается и не слишком низко, чтобы не погибла. Я свою кошу низко, причем довольно часто.