Сезон винодела 2023-2024 гг

[Алексей Евгеньевич Жуйков]

Товарищи 4-5 чел уже есть, это Иван Перерва(Краснодар), Владимир Игнатьев, (краснодар)Юра Шмидт(Хадыженск) ,Олег с Новодмитриевки и я( возможно кто-то отменится) , осталось определиться с датой, это между праздниками или  после 8 го марта на субботу ( воскресенье),ну и ждём единомышленников(до 10 чел) пишите в личку или на телефон+79180700553 Алексей

[Алексей Евгеньевич Жуйков]

Как то не сложилось в этом году,все как-то заняты, да и сезон пошел, но всегда открыт пишите в личку или на телефон

[Алексей_Темрюк]

...Цитронный Магарача образца... 2023г

Сегодня разливал вина из цитируемого поста.
Смесь Гурзуфского и Гевюрцтраминера: довольно интересный результат. Аромат розы, каких-то пряностей...
Вкус соответствует аромату, горчинка, небольшая танинность, кислотность низковата. В послевкусии оттенки горького шоколада.
Цитронный Магарача - аромат менее интенсивный чем у первого образца, с тонами розы, сладкой кураги. Вкус соответствует аромату, кислотность повыше, но не выпирает. Тоже присутствует небольшая танинность с горчинкой. В послевкусии тона горькой абрикосовой косточки...
 

[Prianar]

Стоит подождать год, есть вариант приятно удивиться.

Евгений, если бы не это Ваше сообщение - перегнал бы  в аппарате на самогон, да и всё! А так, набрался терпения... ждал... сегодня приятно удивился - все дрожжи ушли, кислотность сбалансировалась - вино - чистая Турига Франко. Неожиданно, как говорится. Спасибо за совет. Год ожидания - светит только небольшой порции в 0,75. Остальное выпили с друзьями, сегодня...

[Evgen63]

набрался терпения

Это один из важных этапов в  технологии
научиться бы...

[Александр К.]

Как в том анекдоте:
- Каким должен быть подвал, чтобы  вино хорошо состоялось, осветлилось, созрело?
- С хорошим и надёжным замком.