Малораспространенные сорта зарубежной селекции

[Prianar]

Это который германской селекции сорт Сапфира? Неплохо звучит, хорошо, что есть у Арманьяка.

Цитата: Prianar от 21 Октября 2023, 21:29:41
Алексей Александрович, Сапфира то куда у Вас делась?
Забыл дописать.
Вообще с ней была такая история..... Делал я первый раз вино и не понравился мне выход из-за слизнявой ягоды. С горяча вырубил. Дегустирую с неё вино, а ароматика изумительная, откуда взялась не понятно, вкус ягоды простой.  Пожалел что вырубил. Возвращается мне посылка как раз с саженцем Сапфиры, у человека были семейные проблемы и стало не до винограда. Высаживаю её опять. А на том участке где она росла.... его у меня теперь нет, все равно бы потерял взрослый куст

В свое время Алексей Александрович Агрызков очень заманчиво про нее написал.
У меня в этом году она сигналить будет.

[Маршал]

Так никакого поля на хотелки не хватит, а уже захотелось!  Тем более кислотность высокая, а у нас может перезревать, но это будет не страшно.

[Алик]

Здравствуйте, подскажите кто знает, вино из винограда Пино нуар, гри, имеет слабое количество таниоа, и вино из винограда Бако нуар тоже имеет мало танинов, скажите эти вина похожи или совсем разные ( сухие ), и какое вино будит лучше ?

[Маршал]

Бакошка имеет единственное преимущество, что устойчивый к болезням и морозу и урожайный. По качеству далеко в хвосте от шишкариков будет. Высокая кислотность, если технологию виноделия чуть не выдержал, какие-то посторонние тона вместо вишни во вкусе. К мясу нормально, а смаковать в бокале не очень получается. Правда пино (ккио) параллельно на том же фоне не делал, может и он стал бы посредственным   Да и в кафешке как-то раз не впечатлило особо, хотя легче пилось.

[Владимир-Кафинец]

вино из винограда Пино нуар, гри, имеет слабое количество таниоа

Вино из ПН двух как бы двух типов. Северный,как в Бургундии более нежный, светлый в тоне, требует специальных дрожжей и длительной выдержки на мезге, чтобы получить что-то путное. Южный, более мощный, уровня Мерло, танинный, часто спиртуозный, хотя разброс сахара бывает от 20 до 28%. В наших краях получается второе. Как по мне - вино из ПН капризное,  единственный сорт, из которого у меня скисало вино целыми ёмкостями без всяких видимых причин. Зато если получилось, весьма приятное.

[Nick]

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Prianar]

Несколько дней подряд в моей ленте твиттера мелькает это чудо. Косю.
Где черенки взять?
https://www.reddit.com/r/pics/comments/1e69ltw/japanese_koshu_pink_grapes/?rdt=55423

[Виктор 55]

Где черенки взять?

 Красиво!  Но я не увидел на форуме его описания. Для нас главные три  параметра: срок созревания, устойчивость к болезням и морозам. Где взять черенки, это уже потом.
С уважением, Виктор.