Конференция и дегустация в Орле

[Валентина]

Коментарий Руденко Д.Ю. :  № 21 -Аромата немного,малина,пряные травы,пустовато,но неплохо.  № 23 -малина,жимолость,просто ягодно,в целом неплохо,без больших претензий.

[Александр 75]

Ребята,можно выложить дегустационные листы, которые используете вы на своих дегустациях,что бы можно было увидеть и сравнить эти таблицы,а то у нас по этой системе получилось очень много повторов оценок,это есть не хорошо  

[Семён]

Баллы Маркетт набрал не слишком высокие.

Наверное не слишком, но стабильные и вошли в первую четверть по результатам конкурса.

[Алексей Киселёв]

А вот у меня такой вопрос возник!!! А почему вино из Бианки никто не выставляет ?
Вопрос новичка!

[Виктор 55]

Наверное не слишком, но стабильные и вошли в первую четверть по результатам конкурса.

Главное, что нет горечи в послевкусие. У меня в первый раз такое получилось из Маркетта, питкое , но простое виноградное вино. А последние сезоны в послевкусии вылазит горечь. Пока не знаю, как её, гарантированно, избежать. Читаю книжки, пока нет ответа. Самое простое - сменить дрожжи, но нет уверенности в успехе. Переливки делал вовремя, не затягивал. С уважением, Виктор

[Виктор Дерюгин]

Небольшой фрагмент дегустации с канала Александра Герасименко...

[Игорь2]

Небольшой фрагмент дегустации с канала Александра Герасименко..

Это о чем вообще, как нюхать вино?, сделанное из привозного винограда.., там была ещё более полезная информация..

[Акованцев Михаил]

Выложил видео о встрече в Орле, комментарии Дениса Руденко.
 

По объективным причинам мне не удалось опять побывать на дегустации в городе Орле.
Денис Руденко уже был в Воронеже, 2 года назад, и мы готовы опять его встретить на наших дегустациях.
Тут прошёл небольшой спор о сорте Шардоне.
Этот сорт хорошо вызревает не только в ЦЧО, но даже севернее Москвы, в Иваново.
У меня классический Шардоне полностью вызревает в начале сентября, а ранний клон, с коллекционного участка НИИВиВ Магарач, Шардоне 809, вызревает в середине августа.
Посмотрите ещё раз комментарий Дениса Руденко, 2 марта этого года на видео, там с 4:50 (минуты:секунды), Денис хвалит ХЗЧ Мукузани.
Как всем теперь известно, это обыкновенная рипариа (Бако чёрный, и его спонтанные сеянцы).
В вине из Мукузани танины совершенно отсутствуют, и Денис советует, как это делают в Воронеже, то есть, добавлять к этому "сорту" в ассамбляж другие, высоко-танинные сорта.
В том, что из рипариа Мукузани самое лучшее вино, Дениса убедил наш известный, воронежский виноградарь (см. фото).
(кстати, ХЗЧ Мукузани (Бако) не подвержен филлоксере, поэтому им заинтересовались даже итальянцы)

[Виктор 55]

Этот сорт хорошо вызревает не только в ЦЧО, но даже севернее Москвы, в Иваново.
У меня классический Шардоне полностью вызревает в начале сентября, а ранний клон, с коллекционного участка НИИВиВ Магарач, Шардоне 809, вызревает в середине августа.

Михаил не удивляйся, что такая информация порождает сразу много вопросов. У кого вызревает конкретно? Где выращивается в теплице или ОГ? Как давно плодоносит? Ежегодно вызревает или раз в 10 лет? Какие кондиции при вызревании? Привитый или корне собственный? Урожайность с куста?, Устойчивость к болезням в Ивановской области и морозостойкость? Нет ли пересортицы?
Я прикидывал разницу по вызреванию у меня и у тебя, получается 30-50 дней по сортам и  осень у нас наступает раньше. С уважением, Виктор.

[Евгений Коноваленко.]

У меня классический Шардоне полностью вызревает в начале сентября, а ранний клон, с коллекционного участка НИИВиВ Магарач, Шардоне 809, вызревает в середине августа.

Михаил, скажите, у вас клоны есть всех сортов с поздним сроком созревания?

[Константин К]

Тут прошёл небольшой спор о сорте Шардоне.
Этот сорт хорошо вызревает не только в ЦЧО, но даже севернее Москвы, в Иваново.

Ты имеешь в теплице? Или опять чудесный клон?

[эСАа]

Прошу меня извинить за весьма несвоевременное сообщение о прошедшей дегустации в Орле. Возможно, что многие из вас уже видели эти ролики на других сайтах. Впредь буду стараться не затягивать...

Денис Руденко о дегустации белых сухих вин в Орле 02.03.2019
https://www.youtube.com/watch?v=r7H3e8tdzBw&t=20s

Денис Руденко о дегустации красных сухих вин в Орле 02.03.2019
https://www.youtube.com/watch?v=CJSmviMpJEw

[Elektronik_t]

Как прошла дегустация 04 апреля в Орле? Какие вина были представлены?

[Александр 75]

Дегустация прошла успешно! Приехали все кого приглашали, Руденко Д.Ю. Выставкин Н.Б. Ставцев А.В. Высылаю таблицу результатов

[Александр 75]

Дегустационная комиссия