• 14 Июня 2026, 17:26:44


Голосование

Если вы выращиваете (выращивали) данный сорт несколько лет - оцените его по 6-балльной шкале

5 баллов - очень надежный сорт, длительное время не смогу от него отказаться
7 (53.8%)
4 балла - очень хороший сорт, незначительные недостатки не повлияют на то, чтобы с ним можно было расстаться.
5 (38.5%)
3 балла - хороший сорт, есть недостатки, но с ними можно мириться применяя спецагроприемы
1 (7.7%)
2 балла - сорт-середнячок в моих условиях, пока терплю, подбираю замену (или уже заменил)
0 (0%)
1 балл - форма с существенными недостатками, в моих условиях не подтвердила заявленных характеристик.
0 (0%)
0 баллов - какое-то сплошное недоразумение, убираю с участка (или давно убрал).
0 (0%)

Проголосовало пользователей: 13

« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: 1 ... 3 4 [5]   Вниз

Автор Тема: Ливадийский черный  (Прочитано 19308 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Терапевт

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 119
  • -Получено: 470
  • Сообщений: 372
  • Рейтинг: 470
    • Воронежская область
Re: Ливадийский черный
« Ответ #80 : 20 Сентября 2025, 16:29:27 »
Сорт часто сравнивают с другими, как некий эталон, и действительно не плох. Внешне. "Разочарование" 2025 года! Кусты 7-8 лет, нагрузка средняя, окраска полная, и косточек тоже. При этом сахар 14 брикс. Ну и кислота выше всяких похвал("лимон"). Что с ним делать?
Записан

Оффлайн Tavr

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 4510
  • -Получено: 3447
  • Сообщений: 1045
  • Рейтинг: 3452
    • Крым Симф. район , северный склон Чатыр дага.
Re: Ливадийский черный
« Ответ #81 : 21 Сентября 2025, 01:14:29 »
Цитата: Терапевт от 20 Сентября 2025, 16:29:27
Что с ним делать?
  :bj:  :bm:  Переезжать жить в Ливадию...  :bm:  :bk:   :ag:
Записан
Ничего никогда сознательно не опрыскиваю , формы подвергаются естественному отсеву в конкретной местности. Если что то не вытянуло тягот и сдохло , то и фиг с ним , туда ему и дорога.   
  С уважением ко всем форумчанам Василий.

Оффлайн Терапевт

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 119
  • -Получено: 470
  • Сообщений: 372
  • Рейтинг: 470
    • Воронежская область
Re: Ливадийский черный
« Ответ #82 : 21 Сентября 2025, 15:04:36 »
Цитата: Tavr от 21 Сентября 2025, 01:14:29
Переезжать жить в Ливадию...   
Не что делать, а что делать с ним? А нам и здесь хорошо! В 2023 году был снят 30.09 с сахаром 21%(сусло), но по кислоте дошло только в этом году. И есть идея, но пока ждем-с.
Записан

Оффлайн Терапевт

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 119
  • -Получено: 470
  • Сообщений: 372
  • Рейтинг: 470
    • Воронежская область
Re: Ливадийский черный
« Ответ #83 : 04 Октября 2025, 15:07:37 »
Однозначно не его год. Сегодня снят. Сусла литров 8. Сахар 14 брикс. Сравнил показания рНметра: если КЗ был 2,5 ед., то ЛЧ показал всего 2,2. Не сульфитировал, т.к. будем пробовать делать "сухой" маринад, если дрожжи выживут?
Записан

Оффлайн Tavr

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 4510
  • -Получено: 3447
  • Сообщений: 1045
  • Рейтинг: 3452
    • Крым Симф. район , северный склон Чатыр дага.
Re: Ливадийский черный
« Ответ #84 : 05 Октября 2025, 10:03:21 »
Цитата: Терапевт от 04 Октября 2025, 15:07:37
Сахар 14 брикс
:ai: :bl:  :bw:

Цитата: Терапевт от 21 Сентября 2025, 15:04:36
Не что делать, а что делать с ним? А нам и здесь хорошо!

Цитата: Tavr от 21 Сентября 2025, 01:14:29
      Переезжать жить в Ливадию...       

 :ag:  :bk:
Записан
Ничего никогда сознательно не опрыскиваю , формы подвергаются естественному отсеву в конкретной местности. Если что то не вытянуло тягот и сдохло , то и фиг с ним , туда ему и дорога.   
  С уважением ко всем форумчанам Василий.

Оффлайн Терапевт

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 119
  • -Получено: 470
  • Сообщений: 372
  • Рейтинг: 470
    • Воронежская область
Re: Ливадийский черный
« Ответ #85 : 07 Октября 2025, 21:32:55 »
Цитата: Терапевт от 04 Октября 2025, 15:07:37
Сусла литров 8. Сахар 14 брикс.
Дображивает. Самотек 6л. На вкус напомнило компот из фруктов без сахара. Самое интересное, что и кислоты почти нет? Получается: сахара не набрал, кислоту потерял, зато окрашен, косточка хрустит. Стало понятно, что имеют, снимая по 40 кг с куста, да еще и "второе" делать умудряются. А так же на сколько взаимосвязаны кислота - сахар.
Записан

Оффлайн Терапевт

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 119
  • -Получено: 470
  • Сообщений: 372
  • Рейтинг: 470
    • Воронежская область
Re: Ливадийский черный
« Ответ #86 : 14 Ноября 2025, 16:28:22 »
Цитата: Терапевт от 07 Октября 2025, 21:32:55
сахара не набрал, кислоту потерял, зато окрашен, косточка хрустит
В принципе продукт натуральный, приятный. Добавил кислоты купажом с Мукузани 2023(500мл). По результату и танинов найдем.
Записан

Оффлайн сенокос

  • Новичок
  • *
  • Спасибо
  • -Дано: 262
  • -Получено: 81
  • Сообщений: 45
  • Рейтинг: 81
Re: Ливадийский черный
« Ответ #87 : 14 Января 2026, 14:07:32 »
Цитата: Терапевт от 04 Октября 2025, 15:07:37
Сегодня снят.

 Как вариант, может стоило снять в сентябре с приемлимой кислотой и шаптализировать?

 Поздноват он для нас, либо надо разгружать, как Акованцев...
Записан

Оффлайн Терапевт

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 119
  • -Получено: 470
  • Сообщений: 372
  • Рейтинг: 470
    • Воронежская область
Re: Ливадийский черный
« Ответ #88 : 14 Января 2026, 14:27:21 »
Цитата: сенокос от 14 Января 2026, 14:07:32
может стоило снять в сентябре
Собственно так и сделал, только 4 октября. После Мукузани 14.11.(+кислота), 4.01.26 добавил 0,5/5 л "черное из черного"(+танины). Сульфитация в мин. дозировке. Ждем-с.
Записан
Страницы: 1 ... 3 4 [5]   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »