• 11 Декабрь 2016, 03:15:59



Автор Тема: Корнеплоды (свекла, морковь)  (Прочитано 1151 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Корнеплоды (свекла, морковь)
« : 27 Декабрь 2014, 00:06:38 »
Свекла столовая ПаблоF1 - отличный вкус, мякоть нежная, сочная, без колец. Ботвы мало, корнеплоды средних размеров до 300г. Из-за избытка серы все корнеплоды были бородавчатыми и не набрали в полной мере вес, однако на вкус были сахарными. В Волгограде подходит на два урожая.
С уважением, Слава.

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39385
  • -Получено: 40420
  • Сообщений: 5661
  • Рейтинг: 40592
  • Белгородская область
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #1 : 27 Декабрь 2014, 00:50:20 »
Свекла столовая ПаблоF1 - отличный вкус, мякоть нежная, сочная, без колец.
Несколько лет подряд выращивал гибрид Пабло, в прошлом году сеял Бикоресс F1, тоже хорошая, но Пабло мне понравилась больше. На будущий год есть и Пабло, и Бикоресс.  А еще нравится Цилиндра, очень быстро готовится. Сажаю ее немножко каждый год.
С уважением, Владимир

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39385
  • -Получено: 40420
  • Сообщений: 5661
  • Рейтинг: 40592
  • Белгородская область
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #2 : 25 Июнь 2015, 12:36:41 »

Морковку сею в два срока - раннюю (Виктория, Лагуна), и в начале июня для хранения (гибриды Кантербьюри, Болтекс).
Ранняя уже пошла.
У меня вопрос по хранению моркови в зимнее время - кто как хранит? Опишите Ваши способы хранения моркови и каков результат?
Я пробовал хранить разными способами:
-насыпью в овощных ящиках (сильно вянет, т.к. в подвале сухо);
-внутри подвала выкопана ямка и огорожена плоским шифером. Туда ссыпается морковь, и пересыпается влажным песком - гниет, слишком большой отход.
Четвертый год ищу оптимальные варианты хранения. Зимой в подвале температура около 0*.
Перед закладкой на хранение морковь подсушивается с неделю в прохладном сарае.
В этом году попробую несколько вариантов хранения:
-в мешках из-под сахара, и неплотно завязать;
-в ямке пересыпать не влажным песком, а сухим.
-В деревянном ящике на полу подвала, и пересыпать сухим песком.


Кто-нибудь хранил мытую морковь?
С уважением, Владимир

Оффлайн Софья Ковалевская

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 14158
  • -Получено: 12012
  • Сообщений: 1561
  • Рейтинг: 12023
  • Приволжский ФО, Республика Башкортостан, г.Уфа
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #3 : 25 Июнь 2015, 12:43:24 »
У меня вопрос по хранению моркови в зимнее время - кто как хранит? Опишите Ваши способы хранения моркови и каков результат?
Я храню в погребе, отдельно от картошки, но рядом. На дно металлической корзины с плоским дном кладу газету и насыпаю морковь, не мытую, но очищенную от земли. В погребе очень влажно, может поэтому морковь нормально хранится. В этом году посеяла гибриды, несколько видов, в прошлые годы выращивала обычные сорта, которые везде продают.
Я думаю, все согласятся с тем, что кроме садоводов мало кто разбирается в действительно важных материях.
Генри Митчелл.

Оффлайн Ирина П.

  • Пользователь
  • **
  • Спасибо
  • -Дано: 1405
  • -Получено: 576
  • Сообщений: 96
  • Рейтинг: 576
  • Оренбургская область, г.Бузулук
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #4 : 25 Июнь 2015, 12:54:32 »
Сейчас морковь храним в погребе в мешочках полиэтиленовых или мешочках д\м.Перед закладкой морковь моем сушим,складываем в мешочки и завязываем.Хранится хорошо.
С уважением,Ирина

Оффлайн НадеждаНВ

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 4258
  • -Получено: 2237
  • Сообщений: 301
  • Рейтинг: 2259
  • г.Барнаул
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #5 : 27 Июнь 2015, 08:12:11 »
вопрос по хранению моркови в зимнее время - кто как хранит?
Мы храним морковь и свеклу в погребе в пластиковых овощных ящиках.Температура в погребе +2+4*,хранится хорошо.Морковь не моем,она и так не грязная.

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39385
  • -Получено: 40420
  • Сообщений: 5661
  • Рейтинг: 40592
  • Белгородская область
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #6 : 20 Июль 2015, 12:14:33 »
В этом году свеклу посеял по серебристо-черной мульчирующей пленке, в прорези. Сеял по 3 семечка.
В настоящее время вот такой результат.
Грядка под дайкон подготовлена и застелена такой же мульчирующей пленкой. Под низ 2 ветки капельного.
С уважением, Владимир

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39385
  • -Получено: 40420
  • Сообщений: 5661
  • Рейтинг: 40592
  • Белгородская область
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #7 : 26 Декабрь 2015, 10:57:26 »
В этом году попробую несколько вариантов хранения:
Доброе утро всем!
В этом году отказался от пересыпания моркови слегка увлажненным песком - очень много гнили.
В мешке из-под сахара также не испытывал. Испытываю три способа:
1. Металлическая емкость (выварка без дна) стоит на дне подвала (дно подвала песчаное), морковь пересыпана слоями белым сухим (обычным) песком, взятым оттуда же. Результаты: отлично. Верхний слой немного подвял, нужно было побольше песка насыпать. Остальное - супер. Прорастание очень слабое на сегодняшний момент.
2. Металлическая емкость (та же) на поверхности подвала, морковь пересыпана крупной стружкой хвойных пород дерева. Результат - абсолютно аналогичный.
3. Емкость (такая же) вкопана в землю по края, на дно постелен кусок полиэтиленовой пленки, насыпано немного стружки, потом морковка пересыпана этой же стружкой. И сверху слегка засыпано сухим песком. Пробовал, доставал пару штук. Результат: подвявшей нет, прорастание слабое и единичное.
Свекла столовая хранится в яме, выкопанной в песчаном дне подвала и обортованном плоским шифером. Засыпана слегка влажным песком. Хранение ежегодно идеальное.
С уважением, Владимир

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #8 : 26 Декабрь 2015, 12:04:46 »
В мешке из-под сахара также не испытывал
Третий год храню до апреля в подвале гаража в незавязанных мешках для мусора по 1.5-2 кг. Главное, чтобы тем-ра не превышала +8 и морковь, и свекла в пакетах не потела. Гниль есть % 5-10, но в основном проблемы с прорастанием в апреле. Влажность также определяю по поверхностным листам капусты, если в плесени - сыро, хрустит - сухо.
С уважением, Слава.

Оффлайн qwaspol

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 3566
  • -Получено: 5817
  • Сообщений: 986
  • Рейтинг: 5822
  • Нижний Новгород
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #9 : 28 Декабрь 2015, 09:35:43 »
Перед закладкой на хранение морковь подсушивается с неделю в прохладном сарае.
Свекла столовая хранится в яме, выкопанной в песчаном дне подвала и обортованном плоским шифером. Засыпана слегка влажным песком. Хранение ежегодно идеальное.
Где-то читал и сам всегда это делаю, - просушиваю морковь всего несколько часов, дольше не нужно, будет гнить. Свекла вообще хранится лучше моркови, ее даже рассыпают по картошке, для отбора лишней влаги.
Сосед у меня хранит мытую морковь и ему это нравится, чистенько и почти сразу готово к употреблению.
С уважением, Александр.

Оффлайн svetlana58

  • Новичок
  • *
  • Спасибо
  • -Дано: 251
  • -Получено: 59
  • Сообщений: 12
  • Рейтинг: 59
  • Саратов
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #10 : 02 Январь 2016, 20:14:01 »
Каждый год сажаю морковь Самсон. После выкопки,если теплая погода, мою прямо на даче. Раскладываю на мешки из-под сахара для обсушки. Потом обрезаю верхушку и складываю в большие "магнитовские" пакеты и оставляю в дачке до заморозков (дачка не отапливается).Потом убирала в погреб в этих же мешках. Сейчас выращиваю меньше,поэтому храню в овощных ящиках в холодильнике. Хранится хорошо почти до лета пока не закончится. Мелкую тру на терке и замораживаю.

Оффлайн Валяев Евгений Николаевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 6279
  • -Получено: 6896
  • Сообщений: 862
  • Рейтинг: 6906
  • Алтайский край г.Белокуриха. Географическая широта-51.9995о,долгота - 84.9896о
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #11 : 03 Январь 2016, 05:38:28 »
  У меня  армейский рецепт хранения моркови: после очистки от грунта в  основном водой, морковь смачивается в  белесоватом  растворе извести,  высушивается  и в погреб хоть в мешках, хоть  просто ворохом в специальном  для неё отсеке . Хорошо сохраняется до следующего урожая.   
Здоровья  всем , Евгений Валяев.

Оффлайн Валентина Новикова

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 22928
  • -Получено: 8083
  • Сообщений: 1228
  • Рейтинг: 8087
  • Петропавловск, Казахстан
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #12 : 03 Январь 2016, 13:34:21 »
застелена такой же мульчирующей пленкой
Доброго дня, всем! Владимир очень понравилась ваша грядка под плёнку, никак себя не переборю сеять под неё, сколько сезонов она выдерживает, а ведь преимущества её большие, полоть меньше и наверное полив тоже, только серебристую не видела в продаже. На моём песке, она почему-то не родит и чего ей надо...остальное всё прекрасно растёт. На глине  она растёт, но гниёт...

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39385
  • -Получено: 40420
  • Сообщений: 5661
  • Рейтинг: 40592
  • Белгородская область
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #13 : 03 Январь 2016, 14:23:06 »
сколько сезонов она выдерживает
Добрый день!
Валентина, пленка израильская, с присадками от ультрафиолета. На землянике 2 года пролежала спокойно.  И еще 2 года пролежит. А может и дольше. Полив капельное под низ пускаю. У меня свекла на песке хорошо растет, и зимой замечательно хранится. Но на богаре мякоть темнее, т.к. полива нет, земля выщелоченный чернозем.
С уважением, Владимир

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39385
  • -Получено: 40420
  • Сообщений: 5661
  • Рейтинг: 40592
  • Белгородская область
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #14 : 10 Март 2016, 15:51:33 »
Два года в начале июня высеваю для зимнего хранения гибрид моркови Абако. В прошлые годы получал семена со складчины, и вот теперь данный гибрид появился у нас в России в рознице.

 Абако — раннеспелый гибридный сорт моркови от голландских селекционеров фирмы Семинис. Период с момента появления массовых всходов до полной спелости корнеплодов составляет 110 дней. В 2009 году сорт был районирован в Центральном регионе России. Урожай в условиях Новосибирской области. Листовая розетка мощная, полураскидистая. Листья длинные, мелкорассеченные, темно-зеленого окраса.
Корнеплоды среднего размера (длина — 12 — 20 см, масса — 105 — 220 грамм), конической формы, с тупым кончиком, окрашены в интенсивный темно-оранжевый цвет. Соответствуют сортотипу Шантенэ курода. Окраска мякоти — однородная темно-оранжевая. Сердцевина средней величины. Вкусовые качества моркови — хорошие и отличные.  Сбор урожая приходится на середину сентября. Общий показатель товарной продуктивности составляет 420 — 560 ц/га, что превышает аналогичные показатели стандартных сортов Московская зимняя и Бангор на 26 — 60 ц/га. Максимальный показатель продуктивности моркови Абако в условиях Московской области равен 1164 ц/га. Выход товарной продукции достигает 81 — 93%.

С уважением, Владимир

Оффлайн Ravich(Равиль)

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 623
  • -Получено: 707
  • Сообщений: 120
  • Рейтинг: 711
  • Башкортостан(север)Нефтекамск
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #15 : 10 Март 2016, 16:26:55 »
Всем ,привет . Коллеги возвращаясь к разговору о хранении. Имею сухой вентилируемый подвал под всем домом -1 этаж. Температура в самые морозы +8 ,+10. для банок, закруток  и вина идеально
Ну жалко же урожай ! Который год к январю - февралю все высыхает (морковь,свекла) Как думаете если по методе Владимира куб не большой зарыть, поможет ? Или все равно будет сохнуть? До грунтовых вод по моим подсчетам еще с полтора метра будет. Погреб где то еще копать, рука не поднимается

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39385
  • -Получено: 40420
  • Сообщений: 5661
  • Рейтинг: 40592
  • Белгородская область
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #16 : 10 Март 2016, 16:44:22 »
Или все равно будет сохнуть?
Равиль, здравствуйте!
Сохнуть не будет, у меня в этом году впервые морковь хранится великолепно просто. В металлические емкости без дна (как вкопанные в дно подвала, так и стоящие на его поверхности) заложена морковь, затем она пересыпана слоем сухого песка и сухих опилок хвойных пород. Даже не опилок, а стружки крупной фракции.
На сегодня моркови еще очень много, израсходовали 2 емкости (выварки без дня) на 3 ведра каждая, а две емкости, закопанные в дно подвала вровень с уровнем земли (дно подвала песчное) морковь имеет идеальный вид, практически не проросшая, лишь отдельные корнеплоды имеет небольшой короткий проросток. Думаю, что хватит до нового урожая. Подвал холодный,температура 0+2 всю зиму. Морковь имеет плотную консистенцию, не вялая, не подсущенная (не сморщенная). Пробовать можно, думаю, что хранится будет, только ближе к весне начнет отрастать. Но это не так страшно, как она гниет массово в конце зимы и весной.
В сухом же песке у меня до сих пор хранится великолепно дайкон, в деревянном ящике.
С уважением, Владимир

Оффлайн Ravich(Равиль)

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 623
  • -Получено: 707
  • Сообщений: 120
  • Рейтинг: 711
  • Башкортостан(север)Нефтекамск
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #17 : 10 Март 2016, 16:49:43 »
В металлические емкости без дна (как вкопанные в дно подвала, так и стоящие на его поверхности)
Да но у меня градус +8.+10 . И еще ,чем прикрываете?

Оффлайн Александр Геннадьевич

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 5553
  • -Получено: 3164
  • Сообщений: 473
  • Рейтинг: 3166
  • север Удмуртии, Дебесский район
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #18 : 10 Март 2016, 16:50:53 »
Который год к январю - февралю все высыхает (морковь,свекла)
  Равиль, морковь у меня хорошо сохраняется во мху, послойно. А свекла почему-то любит "зимовать" на картошке. Я бы не сказал, что сохраняются идеально , но до мая сохраняются не высыхают, затем начинают прорастать. Температура в моем подвале +7.
Пусть повсюду зреет виноград!
 С уважением, Александр Куклин

Оффлайн Валентина Новикова

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 22928
  • -Получено: 8083
  • Сообщений: 1228
  • Рейтинг: 8087
  • Петропавловск, Казахстан
Re: Корнеплоды (свекла, морковь)
« Ответ #19 : 10 Март 2016, 16:54:36 »
После выкопки и просушки моркови = обрезаю у моркови верхушку с ботвой= укладываю часть в кессон, часть в подполье в  маленьких ПЭТ. мешках по 6-8 кг  прямо на полу с песчаной прслойкой. Морковь обрезанная не прорастает и хранится до нового урожая.