• 07 Декабрь 2016, 21:18:48



Автор Тема: Каберне Кортис  (Прочитано 4289 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Акованцев Михаил

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2965
  • -Получено: 4725
  • Сообщений: 443
  • Рейтинг: 4783
  • Воронеж
Каберне Кортис
« : 09 Апрель 2014, 15:00:28 »
Каберне Кортис http://vinograd.info/sorta/vinnye/kaberne-kortis.html
Цитировать (выделенное)
...винный сорт винограда, раннего срока созревания. Грозди средние, неплотные. Ягоды округлые, фиолетовые, среднего размера. Сахар высокий. Урожайность 130-160 ц/га. Сорт винограда Каберне Кортис высоко устойчив к милдью и оидиуму, серой гнилью грозди повреждаются мало. Пасынкообразование незначительное или среднее. Вина из Каберне Кортис высокого качества, хорошо окрашены, экстрактивны, богаты фенолами, с сильным ароматом по типу Каберне-Совиньон.
Каберне Кортис в Воронеже показывает очень хорошие результаты: вкусный для еды, не болеет, высокая урожайность, сахар 25 brix.
Даёт терпкое вино с высокими танинами. Сорт винограда Каберне Кортис и качество его вина в выдержке, продолжают изучаться.
Каберне Кортис, сезон 2013 года.
С большим уважением, Михаил
 Каталог винограда на 2016-2017 г.г.

Оффлайн Лабанов Виктор

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 3673
  • -Получено: 2703
  • Сообщений: 287
  • Рейтинг: 2729
  • ст.Рождественская, Изобильненский р-н, Ставропольского кр.
Re: Каберне Кортис
« Ответ #1 : 13 Октябрь 2014, 20:44:57 »
Всем хорошей недели. Прошу коллег-виноделов помочь развеять мои сомнения. Рядом растут два (из 5-ти) куста Каберне кортис. Все пять саженцев покупал у Светланы Ивановны Красохиной. Один выделяется яркоантоциановой осенней окраской. Плодоносили все (первое плодоношение) - грози вроде ничем не отличались, правда на "красном" были поменьше (но ведь он и сам поменьше). Может пересорт, или какие-то ДРУГИЕ причины могли повлиять на окраску ? Когда "снимал урожай" это различие ещё не проявилось, потому и не хватился раньше.
С уважением...
За облаками - солнце.

Оффлайн Акованцев Михаил

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2965
  • -Получено: 4725
  • Сообщений: 443
  • Рейтинг: 4783
  • Воронеж
Re: Каберне Кортис
« Ответ #2 : 13 Март 2015, 21:13:10 »
Всем хорошей недели. Прошу коллег-виноделов помочь развеять мои сомнения. Рядом растут два (из 5-ти) куста Каберне кортис. Все пять саженцев покупал у Светланы Ивановны Красохиной. Один выделяется яркоантоциановой осенней окраской. Плодоносили все (первое плодоношение) - грози вроде ничем не отличались, правда на "красном" были поменьше (но ведь он и сам поменьше). Может пересорт...
С уважением...
Это пересорт, и ваш пересорт скорее всего сорт Вишнёвый ранний.

Каберне Кортис легко узнать по вкусу ягод, т.к. они имеют очень терпкий вкус, если шкурку ягод разжевать, то рот открыть будет очень трудно, танины сжимают полость рта. При этом сахар всегда стабильно точный 25 brix. По этим показателям танины-сахар и можете определить или опровергнуть этот сорт.
С большим уважением, Михаил
 Каталог винограда на 2016-2017 г.г.

Оффлайн Яковлевич из Саратова

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 1539
  • -Получено: 720
  • Сообщений: 142
  • Рейтинг: 728
  • Саратов
Re: Каберне Кортис
« Ответ #3 : 09 Июнь 2015, 15:41:46 »
: вкусный для еды,
А постом ниже говорите, если разжевать, то рот не раскрыть. Какой же это виноград для еды? Неееет, не обманывайте народ, это виноград только для вина, даже не для сока из-за его малого выхода из сухой ягоды. Выбрасывал отжимки на одну грядку и по весне было видно которая кучка какая - шкурки от Кортиса лежали черные - толстая шкурка как завяленный изюм, а другие как папиросные бумажки потеряли цвет.
Морщины должны быть только следами прошлых улыбок

Оффлайн Виктор 55

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 4718
  • -Получено: 6689
  • Сообщений: 1145
  • Рейтинг: 6696
  • Коломна МО
Re: Каберне Кортис
« Ответ #4 : 09 Июнь 2015, 16:47:42 »
шкурки от Кортиса лежали черные
Сок тоже не окисляется?
С уважением, Виктор

Оффлайн Яковлевич из Саратова

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 1539
  • -Получено: 720
  • Сообщений: 142
  • Рейтинг: 728
  • Саратов
Re: Каберне Кортис
« Ответ #5 : 10 Июнь 2015, 10:54:38 »
Сок не делал, только вино.  Урожай второй год был. В этом году один куст подьели мыши, оставшиеся почки выкинули здоровенные соцветия, но почему то уже отцветшие два соцветия на одном побеге в эти выходные были совсем лысые, причину не понял, увы....
Морщины должны быть только следами прошлых улыбок

Онлайн Игорь2

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 1230
  • -Получено: 1376
  • Сообщений: 291
  • Рейтинг: 1376
  • г.Тула широта: 54°12' высота 210м
Re: Каберне Кортис
« Ответ #6 : 19 Декабрь 2015, 16:45:57 »
немного про дегустационную оценку вина:
http://terroir.com.ua/sorta-vinograda/kaberne-kortis

Оффлайн Иван Плющ™

  • Пользователь
  • **
  • Спасибо
  • -Дано: 101
  • -Получено: 655
  • Сообщений: 75
  • Рейтинг: 659
  • Харьков
Re: Каберне Кортис
« Ответ #7 : 19 Декабрь 2015, 23:09:17 »

Оффлайн Иван Плющ™

  • Пользователь
  • **
  • Спасибо
  • -Дано: 101
  • -Получено: 655
  • Сообщений: 75
  • Рейтинг: 659
  • Харьков
Re: Каберне Кортис
« Ответ #8 : 19 Декабрь 2015, 23:13:07 »
Может пересорт, или какие-то ДРУГИЕ причины могли повлиять на окраску ?
И что в этом году? Как себя повел?

Оффлайн Яковлевич из Саратова

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 1539
  • -Получено: 720
  • Сообщений: 142
  • Рейтинг: 728
  • Саратов
Re: Каберне Кортис
« Ответ #9 : 18 Апрель 2016, 09:04:59 »
Третий год делаю из КК и каждый раз разное вино. В прошлом году ждал пасынкового урожая и основной уже увялился. Сахара зашкалило.Отбродить до морозов не успело,(на Лалвин бургонь) ушло в погреб в банке под горячей п\э крышкой. Приехал в "погреба" достал - крышка вспучила. Открыл, стал переливать по бутылкам - еле -еле, пена в трубке не дает течь. Попробовал - о! Несколько раз покупал красное щампанское (игристое) - ни разу не нравилось . А тут - прост великолепно, вкус черносмородинового вина, не варенья, как в старом Темпранильо из Риохи, а свежего вина из смородины. Теперь я понимаю человека, давшего свое имя танку ИС. Его воспоминания молодости о вине Хванчкара из холодного квеври с остатками угл. газа запомнились ему на всю жизнь. Такой получился у меня великолепный пенистый игристый напиток! Жду, что получится в этом году. Перезимовали все кусты отлично, уже почки все набухли малиновым цветом.
Морщины должны быть только следами прошлых улыбок

Оффлайн Кузьмин Игорь Евгеньевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 30164
  • -Получено: 29553
  • Сообщений: 4697
  • Рейтинг: 29643
  • Московская обл.г Павловский Посад. Широта 55° Долгота 38°
Re: Каберне Кортис
« Ответ #10 : 25 Май 2016, 10:44:12 »
Кортис в этом году не радует, посмотрим что будет дальше. Всего два побега, один откуда то из середины, второй с корнештамба.
Как же я люблю Виноград.

Оффлайн ILya

  • Пользователь
  • **
  • Спасибо
  • -Дано: 489
  • -Получено: 420
  • Сообщений: 63
  • Рейтинг: 420
  • Моск. обл. Коломна
Re: Каберне Кортис
« Ответ #11 : 25 Май 2016, 11:32:55 »
Игорь, дальше будет все хорошо...
у меня из трех кустов только один развивался на отлично... и в этом году(на третий год вегитации) выдал под 40 стрелок с соцветиями на двухметровой шпалере
Остальные два мучались/мне крови попили, даже пришлось на зиму в подвал уносить... тем не менее в этом году и на них по пять-шесть сигналок увижу...
Отлично зимует у нас под обычным агроспаном... Если нормально успеет созреть под нагрузкой то посажу на след год еще десяток кустов

Онлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39330
  • -Получено: 40363
  • Сообщений: 5656
  • Рейтинг: 40535
  • Белгородская область
Re: Каберне Кортис
« Ответ #12 : 10 Август 2016, 13:52:18 »
Каберне Кортис  - основной технический сорт винограда на моем участке. Пока 8 кустов, но планирую однозначно расширять посадки.
Сейчас он такой. Куст на богаре (без полива), кусту 5 лет.
С уважением, Владимир

Оффлайн Кузьмин Игорь Евгеньевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 30164
  • -Получено: 29553
  • Сообщений: 4697
  • Рейтинг: 29643
  • Московская обл.г Павловский Посад. Широта 55° Долгота 38°
Re: Каберне Кортис
« Ответ #13 : 10 Август 2016, 15:07:10 »
Каберне Кортис  - основной технический сорт винограда на моем участке. Пока 8 кустов, но планирую однозначно расширять посадки.
Сейчас он такой.
Володя, а на моём К.К. почему то грозди плотные, шишки какие то. :bk:
Как же я люблю Виноград.

Онлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39330
  • -Получено: 40363
  • Сообщений: 5656
  • Рейтинг: 40535
  • Белгородская область
Re: Каберне Кортис
« Ответ #14 : 10 Август 2016, 16:04:30 »
Володя, а на моём К.К. почему то грозди плотные, шишки какие то
Игорь, в своем КК я ничуть не сомневаюсь, грозди были всегда такими. Этот конкретный куст, ему 5 лет, получен в свое время от Красохиной С.И. Игорь, у тебя скорее всего пересорт.
С уважением, Владимир

Оффлайн ILya

  • Пользователь
  • **
  • Спасибо
  • -Дано: 489
  • -Получено: 420
  • Сообщений: 63
  • Рейтинг: 420
  • Моск. обл. Коломна
Re: Каберне Кортис
« Ответ #15 : 10 Август 2016, 17:34:31 »
У меня тоже кстати никогда  :ag: (ни в этом году ни на прошлогодних сигналках ) шишек не было и по листу на вид и гроздь такая же "растрепыш" как у Владимира.
Игорь может это сигналку у тебя перекорячило от подмосковных холодов?  :ag:

Оффлайн Кузьмин Игорь Евгеньевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 30164
  • -Получено: 29553
  • Сообщений: 4697
  • Рейтинг: 29643
  • Московская обл.г Павловский Посад. Широта 55° Долгота 38°
Re: Каберне Кортис
« Ответ #16 : 10 Август 2016, 18:57:41 »
Игорь, в своем КК я ничуть не сомневаюсь, грозди были всегда такими. Этот конкретный куст, ему 5 лет, получен в свое время от Красохиной С.И. Игорь, у тебя скорее всего пересорт.
Пойду сфоткаю и выложу. У меня от Миши Акованцева, там пересорт исключён. У меня такое уже было с Мускатом Элегия и с Галбеной Ноу. Тоже сигналки были уплотнённые шишки, а сейчас все грозди растрёпыши.
Как же я люблю Виноград.

Оффлайн Кузьмин Игорь Евгеньевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 30164
  • -Получено: 29553
  • Сообщений: 4697
  • Рейтинг: 29643
  • Московская обл.г Павловский Посад. Широта 55° Долгота 38°
Re: Каберне Кортис
« Ответ #17 : 10 Август 2016, 19:06:33 »
Пойду сфоткаю и выложу
Вот какой у меня.
Как же я люблю Виноград.

Оффлайн Виктор 55

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 4718
  • -Получено: 6689
  • Сообщений: 1145
  • Рейтинг: 6696
  • Коломна МО
Re: Каберне Кортис
« Ответ #18 : 10 Август 2016, 20:25:45 »
шишки какие то.
Шишки по первому году у многих сортов бывают из-за маленьких соцветий которые куст выбрасывает, у меня почти все кишмиши так себя проявляют, даже Алешенькин был такой в первый год, тогда ещё весна холодная была и соцветия получились короткими, такая кисть при созревании становится похожей на ежика.С уважением, Виктор.

Оффлайн Иван Плющ™

  • Пользователь
  • **
  • Спасибо
  • -Дано: 101
  • -Получено: 655
  • Сообщений: 75
  • Рейтинг: 659
  • Харьков
Re: Каберне Кортис
« Ответ #19 : 19 Август 2016, 21:58:36 »