Фронтиньяк Гри

[Олёна Непомнящая]

Хорошие люди -коллеги по винограду- попросили хоть немного рассказать об американцах Фронтиньяк Гри и Фронтиньяк. Трудно отказать коллегам. Начну с первого. Потому что в связи с относительно меньшей кислотностью ( чем его брат Фронтиньяк)  - сорт винограда Фронтиньяк Гри  требует меньших заморочек при  виноделии. У нас растет три года, что , как я считаю, еше рановато для выводов.
Сначала краткое описание -(MN 89 x Ландо 4511)[Университет штата Миннесота, США] Фронтиньяк Гри - винный  сорт винограда, мутация сорта Фронтиньяк. Фронтиньяк Гри имеет, по существу, те же характеристики, что и Фронтиньяк. Средне-позднего или среднего срока созревания. Кусты сильнорослые, рано вступает в плодоношение.  Грозди средние, среднеплотные или рыхлые. Ягоды синевато-серые, мелкие, округлые. Растрескивания ягод и повреждения их серой гнилью не наблюдалось. Долговисящий с хорошим сахаронакоплением. Сорт винограда Фронтиньяк Гри высокоустойчив к грибным заболеваниям, морозоустойчивость по данным Университета штата Миннесота -38 F (-39°С).  Из Фронтиньяк Гри готовят хорошего качества белые вина янтарно-золотистого цвета, с ароматами персика, абрикоса, ананаса и цитрусовых, без каких-либо гибридных привкусов.

Далее -читайте в блоге-там подробно и вдумчиво писала об этом сорте совсем  недавно http://ampel-nord.ru/vyrashhivanie-vinograda/vybor-sortov-vinograda/sort-vinograda-frontinyac-gri/ , и свое мнение-тоже. На фото гроздь Фронтиньяк Гри справа.

В Фейсбуке на ссылку  получила коммент от уважаемого Александра Приходько, что наиболее перспективным способом винификации Фронтиньяк Гри он считает "Розе", причем хоть с белыми малокислотными технарями, хоть со столовыми сортами. Изумительный аромат экзотических фруктов -сохраняется. Если вопросы -задавайте, отвечу. На севере- я считаю- этот сорт следует попробовать.
Коллегам-удачи.

[subtopia]

У меня растёт в полутени (прямая экспозиция только в окрестностях полудня). Кусту пять лет. Сигналки совершенно не впечатлили: ягоды размером с нут и консистенция мармелада. В этом году урожай позволил сделать бутылочку моно. Собрал в октябре в последнюю очередь, перетеребил и собрал самотёк. Сбраживал на Lalvin 71В. Несмотря на юный возраст вина, всё-таки его попробовал. И вот в первый раз за мою, разумеется мизерную, винодельческую практику результат абсолютно совпал с анонсированным описаниями сорта: яркое (и в смысле цвета тоже), лёгкое сухое вино с выраженным вкусом персика. Пока мне нравится, буду вытаскивать его на соседнюю перголу.

[Евгений Родимин]

У меня растёт в полутени (прямая экспозиция только в окрестностях полудня). Кусту пять лет.

Ещё хорошо бы знать - в каком районе он растет у Вас. В профиле местонахождения не указано.

[Марина Липко]

Привет всем!
Хочу также поделиться своими наблюдениями за сортом Фронтиньяк Гри.

На участке растет уже шесть лет, два года полное плодоношение. Интуитивно расширила посадки почти сразу. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям. Трехлетний куст в незначительной степени поразился поздним оидиумом. Больше претензий нет, делаю две сезонные профилактические обработки.

Сильнорослый и быстро вступающий в плодоношение. Лоза вызревает очень хорошо. Укоренение отличное. 2017-2018 гг. показывает высокую урожайность, опыление хорошее.
Грозди красивые, разреженные, бывают с крылом. Цвет очень красивый серо-розово-сиреневый. При полном созревании приобретает синий оттенок. Мякоть сочная, цвет сока-неокрашен, не окисляется. Вкус без всяких изысков, сладкий, с еле заметным ягодно-фруктовым ароматом ближе к нейтральному.

Сахаронакопление поражает-очень хорошее для наших условий. В 2017г. было 25,5 Br (дождливый сезон), в 2018г. 27,5-28 Br.

Морозостойкость высокая, зимует под снегом. Выдерживал морозы -33. На общем винограднике укрывается вместе со всеми техническими сортами общим рулоном геотекстиля.

Обрезку делала и короткую, и длинную. Здесь он тоже показывает свою пластичность. Урожайность стабильно высокая. Весенними заморозками не повреждался (провожу дождевание). Испытывался на полную нагрузку-отставание минимальное. Урожай снимала 16 сентября.

Вино делаю из него два года, в 2017 г. купажировался с другими сортами. В 2018 г. купажировался с Бианкой для выравнивания сахара, и моновино. Общее сусло в этом году 25,5 Br, с учетом испытания кустов на загруженность. Вино получается с очень хорошей ароматикой. Так как хотела вытянуть из него побольше, поэтому провела мацерацию. Получилось розе цвета чайной розы. Но предпочтения к вину у нас у всех разное, поэтому процесс этот бесконечный и творческий, требующий еще много знаний и терпения. Да и сорт себя еще не показал за свои шесть лет с самой лучшей стороны.
На моем винограднике этот сорт показывает себя с наилучшей стороны.

[Жилин Евгений]

Отдельной темы по Фронтиньяку нет, поэтому  напишу здесь. Грозди практически окрасились ,но сахара еще нет. Трехлетки, при профилактических обработках, ничем не болели. Для моновина гроздей маловато, но его догоняет Монарх технический, возможно «сосватаю» . Других ближайщих по созреванию красных, не наблюдается.

[Олёна Непомнящая]

темы по Фронтиньяку нет, поэтому  напишу здесь. Грозди практически окрасились ,но сахара еще нет. Трехлетки, при профилактических обработках, ничем не болели. Для моновина гроздей маловато, но его догоняет Монарх технический, возможно «сосватаю»

А кислоту и сахар меряли у этого сорта?

[Маршал]

окрасились

О, как рано, я думал он попозже, или это особенность этого года? И надо узнать как там у Кости, может уже выбраться к нему, глянуть его иностранцев:))

[Neo2016]

Вино получается с очень хорошей ароматикой. Так как хотела вытянуть из него побольше, поэтому провела мацерацию. Получилось розе цвета чайной розы.

Сколько времени была мацерация, как прошло прессование, какой выход сока ? Читал, что у Фронтиньяк Гри слизистая мякоть, соответственно плохо отделяется сок при прессовании, поэтому надо подольше времени забраживать на мезге (дольше мацерация), чтобы эта мякоть-слизь разложилась и отдала сок.
Спасибо.

[Тюняев Роман]

А кислоту и сахар меряли у этого сорта?

Из записей, снятие 21 сентября сахар 22-23 Brix, ph=3,11.

[Виктор 55]

чтобы эта мякоть-слизь разложилась и отдала сок.

Думаю, что это не хорошо. Слизистая мякоть, это пектин. В результате брожения пектина получаем метанол. Отделять слизь надо и чем раньше, тем лучше.
С уважением, Виктор.

[Сергей В.]

   Новое видео С.И. Красохиной по сорту Фронтиньяк Гри:

   https://youtu.be/WYH_fdknH5M

[L_Alexey]

Посажен в 2021г. 2 зимы не укрывался. В этом году первое плодоношение. Пока еще сахара мало, но судя по тому что ягода уже вся окрасилась и косточки стали темнеть, к середине сентября наберет.