Степан Петрович приветствую. Дорога дальняя, черенки в пути могут хватануть мороза, а воздействие отрицательных температур на черенок напитанный влагой, сам знаешь, приводит к кристаллизации воды. Насчет Молдавского способа, "не возражаю" лозы длинные, запасов море, зима короткая, по любому на весну хватит. На интенсивность дыхание клеток влияет не только температура но и влажность, а излишняя влажность приводит к более интенсивному дыханию и получается что черенок сильнее тратит углеводы. Для сортов которые растут на грани возможного по теплу, периоду вегетации, это может быть критичным. Сам отказался от влажного песка в том числе и по этой причине. Перед прививкой балуюсь йодом с микроскопом, разница вроде есть.
Интенсивность окраса крахмала йодом сильно зависит от сорта и условий хранения. Лучше всего он у меня прорисовывался при хранении черенков при легкой проморозке, но сложно и неудобно.