Ирга

[МихСаныч]

Кто нибудь делал из Ирги вино?

Не думаю, что стал-бы писать о ирге, если-бы не этот вопрос.

Правда вина из ирги мы не делали.
И на зиму иргу не заготавливали.

Обычно едим живьем или разбиваем блендером с небольшим количеством сахара.
Тут главное не зевать, выпивать сразу. Иначе очень быстро желится так, что ложкой не провернуть ))

Два года назад я затеял рассадить немного ирги.
Оказалось это очень не просто.
Корневая поросль расположена компактно, идет с большой глубины. Возможно из за глубокой посадки.

Пересадил несколько веток, потом плюнул и привил иргу на корневую поросль боярышника.

Сейчас прививка дала небольшой урожай.
Субъективно ягоды на прививке более сочные, меньше терпкости, больше кисло-сладких ноток.

[Валентина Новикова]

Привет, всем! А у меня ирга особенная, сорт неизвестен, так как взяла ветку из лесного массива, укоренила и теперь она меня радует красивым цветением, крупными, вкусными  ягодами.

[Сергей Савочкин]

Я делал вино из ирги. Правда не чисто из ирги: добавлял черную смородину и малину понемногу. Вино интересного вкуса получается, но вкус этот начинает проявляться лишь после минимум 3ех-летней выдержки, до этого - ничего особенного

[Евгений Коноваленко.]

Привет всем! Не знаю что у меня за Ирга, но какая-то мелкая и в последствии совсем засыхает. что можно привить на нее, надоела она мне?

[МихСаныч]

Привет Евгений!
На иргу в принципе можно любое семечковое. Например грушу.
Будет не особо долговечно, зато можно пригнуть к земле на зиму. 

[Александр-Шувалово]

... надоела она мне?

Вот и мне надоела,выпиливаю уже лет 10,и стволы сантиметров по 10. Я её с детства не люблю,бабушка заставляла на наливку собирать. Наливка и ликеры,кстати,вкусные получались,а вино нет. Одна тень от неё,да дроздов приманивает.

[Валентина Новикова]

но какая-то мелкая и в последствии совсем засыхает

Растёт и такая у меня с северной стороны за забором и пусть себе растёт,для птиц, а  свисающие побеги перепрививаю грушей, каждые 3 года, так как у груши ствол перегоняет по толщине иргу. А сортовая у меня без косточек или мягкие косточки - - крупные ягоды,сладкая, мне нравится.

[Фурса Ирина Ивановна]

Здравствуйте.
Вся семья у нас уже как неделю лакомится ягодами ирги . В основном вся поедается по мере созревания в свежем виде в охотку . Хотя в саду есть ещё много вкусного : клубника , правда, закончилась уже , малина на солнцепёке просто варится ( у нас + 37 С в тени ) , шелковица крупно-плодная в этом сезоне очень сладкая ... Но ягоды ирги уходят в первую очередь , таки. Деревце пока не большое , но нам хватает для разнообразия :

[Маршал]

У нас тоже уже ягодки поокрашивались, но еще могут повисеть, пока доедаю черешню и шелковицу.

А у меня ирга особенная, сорт неизвестен,

Может и вид другой. У нас в саду несколько видов, иногда один вкуснее получается, иногда другой. Может на погоду по разному реагируют.

[pavel5158]

Ирга у меня давно лет 20 сорт неизвестен (взял в парке дружбы народов на площади киргизской республики). вымахал в высоту около 5 метров несколько стволов не большого диаметра по тому легко пригибается к земле. Как правило всё на верху съедают птицы, а всё что мы собираем идет на сушку благо сушится даже сваленные в кучу без проблем (в  высушенном виде увеличивается сахар и получается не такая полу пресная). Зимой варятся компоты (как краситель просто не заменим) вместе с яблоками.

[Рафаил]

Сорт Пембина.

[ОСА]

Добрый день.
Ирга цветет. Ей заморозки не почем. К сожалению не знаю сорт.

[ОСА]

Добрый день.
Приступили к сбору ирги. Нравится ягода. К сожалению спеет не равномерно. В этом году особенно, самая спелая начала опадать, но ее все равно хватит на все потребности.
Основное применение у нас это заморозка, пробитой в блендере ягоды с небольшим количеством сахара. Ирга своим необычным вкусом очень хорошо позволяет разнообразить ягодные запасы зимой.
На участке первоначально сажалось три разных сорта, после начала плодоношения, определились и оставили один сорт самый сочный и вкусный.
Большого ухода кусты ирги не требуют. Сейчас основное это прореживание и удаление подгона. Ну и естественно подкормка и полив. своевременный полив делает ягоду сочнее и уменьшает опадание. Подкормка монофосфатом по зеленой ягоде, за две недели до планируемого созревания, делает его немного равномернее, дружнее.
Много ирги на участке мне нужно, но несколько кустов держать буду обязательно.

[НИК-олай]

   Сергей, респект за заботу даже об ирге!  У меня вот руки не доходят, а ягоды ее мы тоже любим и морозим, но только целиком. И в таком виде она даже лучше чем смородина, так как более сладкая. Хотя и уступает жимолости по сочности и богатому вкусу...     Мы такими ягодами обычно посыпаем овсянку по утрам.
   Еще на пробу и первый раз виноград заморозил, но пока до него руки не дошли. Всё думаю так грызть или разморозить сначала...

[grandparents0]

 Еще на пробу и первый раз виноград заморозил, но пока до него руки не дошли.  Всё думаю так грызть или разморозить сначала..

     Размораживать надо в холодной воде, тогда у него и вид лучше и грызть не надо.

[НИК-олай]

   Тезка, благодарю за наводку и сегодня же попробую как солнечная ягода после заморозки.    А ирга и из морозилки хороша, как сладкие грошинки, но холоднющие ...

[ОСА]

Добрый день.
На участке имеется три куста ирги и как бы достаточно, но не удержался. после того как попробовал и приобрел саженец ирги сорта Tissen. Самая крупная. сладкая и ранняя из тех что мне доводилось пробовать. Посмотрим и оценим когда вырастет.
Так же купил саженец аронии сливолистной Nero. Хотя арония (рябина черноплодная) растет у меня давно, захотелось ягоду покрупнее и по мягче, помельче семечки. Арония хороша зимой в виде варенья. Из рябин еще есть рябина красноплодная. И для полного набора оригинальных ягод есть еще калина и облепиха. Про остальных экзотов хочу написать толь про ягоду годжи, от которой ни как не могу избавиться и не только я а и соседи то же.