• 04 Декабрь 2016, 23:23:49



Автор Тема: Автохтоны Дона  (Прочитано 445 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Автохтоны Дона
« : 06 Июнь 2016, 22:03:38 »
Изучая старую литературу и анализируя исследования последних лет заметил тенденцию к применению автохтонных сортов Дона. Исследователи настойчиво рекомендуют использовать в производстве автохтоны, имеющих высокий потенциал как по выращиванию, так и дальнейшей переработке в виноматериалы. В частности, было интересно узнать, что Кумшацкий белый и Красностоп золотовский - родственники, при чём Кумшацкий является старшим родственником. Собственно, я давно положил глаз на этот сорт как на дополнение Пухляковского белого, в чём думаю он преуспеет по телу и сахару. Оба средне-поздние, оба урожайные, но Кумшацкий лучше проявляет себя как морозостойкий, как и Варюшкин, а Пухляковский весьма нестоек. Ко всему прочему Кумшацкий хороший опылитель для Пухляковского.
Видимо стоит включить его в список осенних приобретений и развивать направление этой сладкой парочки.
И думаю, что надо открыть тему "Автохтоны Дона" и собирать информацию там. Слишком много интересной, но разрозненной информации по данной теме, к тому же автохтоны не так давно массово культивировались в России.
С уважением, Слава.

Оффлайн Семён

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 2566
  • -Получено: 3713
  • Сообщений: 686
  • Рейтинг: 3713
  • Курск
Re: Re: Сорта для виноделия
« Ответ #1 : 06 Июнь 2016, 22:28:43 »
тенденцию к применению автохтонных сортов Дона.
А что у них с устойчивостью к болезням?

Оффлайн Сергей Сорокин

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 3153
  • -Получено: 3267
  • Сообщений: 675
  • Рейтинг: 3269
  • Саратовская обл
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #2 : 07 Июнь 2016, 09:00:45 »
Изучая старую литературу и анализируя исследования последних лет заметил тенденцию к применению автохтонных сортов Дона.
особенно рациональным смотрится переход на старые сорта в свете соблюдения прав на собственность... если такие монстры как фанагория шифруется http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=1160057&postcount=838... становится более понятным страсть молодых виноделен к автохтонам... которые еще какие то 20-30лет назад кроме как свойством хорошего красителя ничем не выделялись. ИМХО
Вино — прекрасный реактив: в нем обнаруживается весь человек: кто скот, тот в вине станет совершенной скотиной, а кто человек — тот в вине станет ангелом.

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #3 : 07 Июнь 2016, 11:29:59 »
особенно рациональным смотрится переход на старые сорта в свете соблюдения прав на собственность...
На слуху не припомниться ни одного прецедента по авторскому надзору. Реально ли это?
Автохтоны мне представляются как ниша классического виноделия для Дона и Нижнего Поволжья. Привыкаешь к местной кухне и организм просит своего, местного. Иностранные сорта не отторгаются, но чувствую - не то. Старая интродукция вписывается наиболее органично в местную кухню, чем современная гибридизация и интродукция. Да это и понятно, т.к. отбор происходит не на уровне предпочтения сочетания вкусов и образов, а агро-технологического улучшения. Цель стала иная, упущена исходная идея виноделия - как искусства.
С уважением, Слава.

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Автохтоны Дона
« Ответ #4 : 07 Июнь 2016, 14:56:09 »
Тема открыта для единства сбора и анализа информации о сортах винограда, исконно культивируемых в ареале Нижнего Дона, Нижнего Поволжья и Северного Кавказа - короче, об автохтонах Дона.
С уважением, Слава.

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Re: Автохтоны Дона.
« Ответ #5 : 07 Июнь 2016, 15:09:49 »
Цитата: Семён
А что у них с устойчивостью к болезням?[/quote]

http://www.bionet.nsc.ru/vogis/download/18-3/14_Ilnitskaja.pdf
http://journal.kubansad.ru/pdf/15/05/06.pdf
С уважением, Слава.

Оффлайн Кузьмин Игорь Евгеньевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 30164
  • -Получено: 29539
  • Сообщений: 4697
  • Рейтинг: 29629
  • Московская обл.г Павловский Посад. Широта 55° Долгота 38°
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #6 : 07 Июнь 2016, 18:33:06 »
Тема открыта для единства сбора и анализа информации о сортах винограда, исконно культивируемых в ареале Нижнего Дона, Нижнего Поволжья и Северного Кавказа - короче, об автохтонах Дона.
Слава, тема интересная. Побольше бы ссылочек только сюда выставлять. :ay:
Как же я люблю Виноград.

Оффлайн Виталик Гусев

  • Пользователь
  • **
  • Спасибо
  • -Дано: 431
  • -Получено: 415
  • Сообщений: 58
  • Рейтинг: 416
  • Алматинская обл. Мичурино
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #7 : 07 Июнь 2016, 20:31:46 »
https://youtu.be/_JaR0qyJ1sI<iframe width="644" height="370" src="
frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
благодатные места - там где растёт виноград

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39229
  • -Получено: 40267
  • Сообщений: 5644
  • Рейтинг: 40439
  • г. Старый Оскол Белгородская область
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #8 : 08 Июнь 2016, 09:11:38 »
Побольше бы ссылочек только сюда выставлять.
Побольше реальной информации, конкретного опыта выращивания автохтонов.
С уважением, Владимир

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #9 : 08 Июнь 2016, 09:50:04 »
Побольше реальной информации, конкретного опыта выращивания автохтонов.
Будем копать. А по собственному опыту, ну в теме сортов иногда буду размещать, в частности: Пухляковский белый, Красностоп золотовский, Цимлянский чёрный; Кишмиш персидский (овальный) белый - можно сказать интродуцирован достаточно давно.
С уважением, Слава.

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #10 : 09 Июнь 2016, 00:47:50 »
С уважением, Слава.

Оффлайн Paul

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 1954
  • -Получено: 4779
  • Сообщений: 935
  • Рейтинг: 4783
  • Сарепта, +79297822328
Re: Автохтоны Дона
« Ответ #11 : 16 Июнь 2016, 21:52:02 »
Вот неплохая ретроспектива в работах дореволюционных авторов:
https://vivaldi.dspl.ru/bx0000881/view
[/size]https://vivaldi.dspl.ru/bx0000925/view[/color]
[/size]https://vivaldi.dspl.ru/bx0000867/view[/color]
С уважением, Слава.