• 17 Ноябрь 2018, 20:25:54



Автор Тема: Сорта винограда для северного виноделия  (Прочитано 9137 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Вадим Уткин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2040
  • -Получено: 2721
  • Сообщений: 351
  • Рейтинг: 2725
  • Московская обл. г. Пушкино
Re: Сорта винограда для северного виноделия
« Ответ #40 : 24 Ноябрь 2017, 16:37:59 »
Вадим, смотрю в основном Амурцы. Другие амурские сорта, мало чем отличаются от этих. Какие сорта пробовал выращивать у себя и делать из них вино?
Привет, Игорь!
Другие амурцы, а к примеру формы Потапенко отличаются от форм Гальвера и Васьковского тем, что сильно подвержены окислению.
Вот кому интересно по Денисовскому:
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=136784&postcount=1528
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=69100&postcount=13
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=69228&postcount=15
Сделал в прошлом году пробничек(ассамбляж) из П-26,П-33, Экспресс и добавил Маркетт. При первом снятии с осадка почувсвовал неприятный землистый, овощной привкус.
Грешил на Экспресс, но в этом году сделал тот же состав без Маркетта - прошлогодний привкус в молодом вине отсутствует.
Ещё обратил внимание, когда делал с Маркеттом, после отжатия шапки было много осадка в виде пектина.И если с этого осадка сразу не снять, то может случиться задушка.
С уважением, Вадим.
Прайс виноград 2017-2018 год

Оффлайн Кузьмин Игорь Евгеньевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 32729
  • -Получено: 36116
  • Сообщений: 5372
  • Рейтинг: 36151
  • Московская обл.г Павловский Посад. 265 сортов винограда.
    • СаженцыВинограда.ru
Re: Сорта винограда для северного виноделия
« Ответ #41 : 24 Ноябрь 2017, 17:56:27 »
Другие амурцы, а к примеру формы Потапенко отличаются от форм Гальвера и Васьковского тем, что сильно подвержены окислению.
Привет Вадим. Попробуй рассмотреть такие сорта как Неретинский, Северный плечистик и Башкирский ранний, думаю что у этих сортов есть потенциал для виноделия.
Как же я люблю Виноград.
Каталог посадочного материала

Оффлайн Вадим Уткин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2040
  • -Получено: 2721
  • Сообщений: 351
  • Рейтинг: 2725
  • Московская обл. г. Пушкино
Re: Сорта винограда для северного виноделия
« Ответ #42 : 24 Ноябрь 2017, 18:29:01 »
Привет Вадим. Попробуй рассмотреть такие сорта как Неретинский, Северный плечистик и Башкирский ранний, думаю что у этих сортов есть потенциал для виноделия.
Возможно, Игорь - это так. Но я, как говориться "встал".
Буду довольствоваться тем, что имею). Места нет для размаху)
Да и нельзя объять необъятное...
С уважением, Вадим.
Прайс виноград 2017-2018 год

Оффлайн Виктор Дерюгин

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 14696
  • -Получено: 21590
  • Сообщений: 2423
  • Рейтинг: 21668
  • Московская обл., Жуковский
Re: Сорта винограда для северного виноделия
« Ответ #43 : 28 Декабрь 2017, 16:21:56 »
Солярис добрался до Швеции
Александр Приходько в ФБ (фото автора) - "Это Солярис из Швеции, очень крутое вино. Больше похоже на купаж Совиньон Блан, Цветочный и что то мускатное ещё, типа Мускат оттонель".
«Виноделие это философия. Это не бизнес.»  Не мое, но согласен  - У философов своя система ценностей.  У Диогена, который жил в бочке, спросили: «Что тебе нужно?». Тот ответил: - «Отойди, и не загораживай мне солнышко»