Удаление винного камня в процессе виноделия

[Елисеев Сергей]

Немаловажная тема для винодела-удаление винного камня.
Хотелось бы обсудить тему, облегчающую труд винодела.

[Алексей Курцев]

Сергей, а что понимать под удалением.
Я просто сливаю сифоном, камень или на дне, или на стенках.

[Кузьмин Игорь Евгеньевич]

Я просто сливаю сифоном, камень или на дне, или на стенках.

В основном на стенках. Хорошо отмывается тёплой водой.

[Гутов Сергей]

Про винный камень. В этом году осень наступила быстро и внезапно. Винный камень осел на стенках стеклянных и пластиковых бутылей толстым слоем.
Поскольку, пользуюсь холодной водой, освободившиеся бутыли после мытья так и остались частично с винным камнем. Греть воду и бегать с чайником - нет желания, так и бутыли могут треснуть.
Поставил в сарайчике до весны. Прийдёт тепло, на солнышке помою бутыли тёплой водой от винного камня)))

[Сергей Сорокин]

Сергей, а что понимать под удалением.
Я просто сливаю сифоном, камень или на дне, или на стенках.

наверное имелось в виду удаление  с поверхностей бутылей...

[Перерва Иван Анатольевич]

Поскольку, пользуюсь холодной водой, освободившиеся бутыли после мытья так и остались частично с винным камнем. Греть воду и бегать с чайником - нет желания,

Можно просто холодной водой залить ёмкость и дать постоять какое-то время, камень растворится и останется только слить воду. Я так бочки очищаю. Хватает суток, потом выкачиваю воду и всё...

[Гутов Сергей]

Можно просто холодной водой залить ёмкость и дать постоять какое-то время, камень растворится и останется только слить воду. Я так бочки очищаю. Хватает суток, потом выкачиваю воду и всё...

Гениально! Не могу поверить))) Обязательно попробую...

[Владимиp]

Немаловажная тема для винодела-удаление винного камня.

А по-моему, тема как бабочка-однодневка. Может быть, создадим тему - Домашнее виноделие - разное?
Там можно будет обо всем писать, что в самой Авторской теме виноделия скорее будет флудом считаться.
Вот поговорили за винный камень, и всё на этом. Тема заглохла. Ну, или заглохнет завтра.
И туда предлагаю переместить тему (объединить эти две темы в новой теме Домашнее виноделие - разное-     
Приспособления, экономящие наши деньги, время и физические силы
Кто за - проголосуйте (или не проголосуйте) спасибками, сообщение чуть позже удалю. Или все таки тему Приспособлений нужно оставить как самостоятельную?
Или вообще оставить всё как есть, у кого какие мнения будут? 

[Евгений Коноваленко.]

А по-моему, тема как бабочка-однодневка.

Володя, темы про виноделие заполонили пол сайта, не многовато-ли?

[Анатолий Сивков]

темы про виноделие заполонили пол сайта, не многовато-ли?

....сезон ...через  месяц  ни кому будет не интересно...

[Сергей Сорокин]

Володя, темы про виноделие заполонили пол сайта, не многовато-ли?

а я был бы не против что бы они заполнили и весь сайт)))) а что именно многовато? разделы то разные... а спрос рождает предложение...

[Евгений Коноваленко.]

через  месяц  ни кому будет не интересно.

Тогда откроешь тему: "Виноделие в Угреневке"

[Евгений Коноваленко.]

а что именно многовато? разделы то разные... а спрос рождает предложение...

Сергей, а ты темы все почитай и если их собрать в кучу никто разницы-бы и не заметил.

[Анатолий Сивков]

тему: "Виноделие в Угреневке"

...на эту тему винограда не хватает...    ...через пару месяцев  начнем  другую.... УКОРЕНЕНИЕ ...

[Владимиp]

темы про виноделие заполонили пол сайта, не многовато-ли?

Нет, Женя. Темы по виноделию - наша гордость. Это самый просматриваемый раздел. Второго такого форума по виноделию больше нет (пожалуй, что кроме форума виноград.инфо).  И это наша фирменная фишка, если можно так выразиться. Здесь не просто новички задают вопросы, а мастера виноделия делятся опытом в теме Авторское и Домашнее виноделие. И это дорогого стоит.
Если кто-то не любит изготавливать вино, и уж тем более, не любит его пить, то тут виноваты вы сами.
Коллеги, довольно флуда, все равно всё снесу к вечеру. 

[Елисеев Сергей]

О ! Как! Только создал,а уже столько постов.А говорите не актуально!
   Смысл вот в чем. Когда делаешь много вина,то не хватает оборотной тары и нужно быстро отмыть емкость под перелив. Винный камень хорошо удаляется  КЕРХЕРОМ со дна и боков тары,а вот с горловины -увы проблема.Мыть горячей водой нельзя (пока пояснять не буду-другая тема).Тему создал для того,чтобы услышать опыт о химических способах удаления винного камня. Винный камень-это соли тартаты (винной и других органических кислот) и согласно законов химии нужны вещества.которые пластично,без вреда таре,растоворят быстро, менее активные соли.
Так вот в чем вопрос.???

[Владимиp]

Мыть горячей водой нельзя (пока пояснять не буду-другая тема)

А что так, Сергей? Или еще одна тема нужна?! Ну, это уже слишком, по-моему. 
Тогда на свое усмотрение снесу всё в одну тему, с пояснениями и без пояснений.

[Елисеев Сергей]

А что так, Сергей? Или еще одна тема нужна?! Ну, это уже слишком, по-моему.   

Вот поэтому ее и не открываю.

[Сергей Сорокин]

Вот поэтому ее и не открываю.

а как вообще получают винную кислоту? (которую мы в случае необходимости покупаем) это продукт винного производства или чисто химический продукт? по-моему актуально и по теме- как запастись своей в.кислотой)

[Владимиp]

это продукт винного производства или чисто химический продукт?

Сергей, это самый натуральный продукт, всё лучшее, что есть в вине - это натуральная винная кислота. Некоторые мастера жалеют о том, что вино теряет винную кислоту (то бишь, то, что бывает при выпадении винного камня). Если вино находится в емкости с широким горлышком, то винную кислоту можно собрать, высушить и сохранить. У меня есть винная кислота, которую я покупал в Питерском доме вин. Эта винная кислота - натуральная, получаемая путем измельчения натурального винного камня.
Может быть, есть и искусственная кислота, я точно не знаю. Уверен, что мастера-виноделы располагают более подробной и достоверной информацией на этот счет.

Вот поэтому ее и не открываю.

Сергей, не стесняйтесь, открывайте любую тему. Я не хочу, чтобы наши форумчане испытывали в чем-то неудобство. Это не нормально, поэтому у Вас, как у профи, полный карт-бланш в этом вопросе.