И я хотел бы высказаться на счет вкуса может и модератор перекинет в соответствующую тему, идя по рынку и пробуя различные сорта , я слышу многое, какой прекрасный , фруктовый аромат или жесткий вкус, перцовый вкус и т.д , а вот я к примеру не чувствую ( а наоборот-кислятина думаю я) и смотрю на продавца, вы говорю недодержали, раньше времени сорвали, а он в ответ , ну что вы разве вы не чувствуете. После этого я думаю либо король голый , либо у меня отсутствуют вкусовые сосочки на языке или их недостаточное количество. Вот так и получается кому выгодно он все чувствует, а кто тратится тот очень скептически смотрит на предмет, и тут уже вступает убеждение авторитет,и умение навязать свою волю , гипноз если хотите . и стандарты которые приняты в той или другой группе, если уж оценивать , то оценивать надо с завязанными глазами и закрытыми ушами . так будет честно