• 10 Декабрь 2016, 08:00:11



Автор Тема: Крыжовник  (Прочитано 1628 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Сергей Савочкин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 830
  • -Получено: 1932
  • Сообщений: 329
  • Рейтинг: 1937
  • Пензенская обл., г. Белинский
Крыжовник
« : 17 Март 2015, 14:21:46 »
КРЫЖОВНИК
Крыжо́вник обыкнове́нный, или Крыжо́вник отклонённый, илиКрыжо́вник европе́йский (лат. Ríbes úva-críspa) — вид растенийсемейства Крыжовниковые (Grossulariaceae), рода Смородина (Ribes), подрода Grossularia (Крыжовник), иногда ранее рассматривавшегося как отдельный вид из рода Grossularia Mill.
В нашей стране крыжовник был введен в культуру много веков тому назад. Имеются сведения, что его выращивали в монастырских садах в XI в. В XV в. при царе Иване III крыжовник возделывали в московских садах.
 
 Наибольшее распространение он получил в XIX в., когда в Англии было выведено большое количество крупноплодных сортов. Тогда же крупноплодные сорта крыжовника западноевропейской селекции были завезены в Россию и постепенно стали заменять малопродуктивные местные сорта.
 
 После проникновения в 1900 г. в нашу страну из Ирландии такого опасного заболевания крыжовника, как мучнистая роса (сферотека), площади под этой культурой резко сократились. Когда в 1914 г. было найдено средство борьбы с этим заболеванием, а затем выведены сферотекоустойчивые сорта, культура крыжовника вновь стала возрождаться.
 
 Крыжовник - многолетний кустарник семейства крыжовниковых. Ягоды крупные, зеленые или красноватые, имеют округлую или продолговатую форму, покрыты щетинками.
 
 Мичурин называл крыжовник «северным виноградом». В ягодах содержатся витамины: С (до 60 мг%), группы В, провитамин А, до 15% Сахаров, минеральные вещества и микроэлементы (калий, йод, натрий, кальций, железо, марганец, кобальт, цинк, много фосфора и меди), органические кислоты (яблочная и лимонная), много фолиевой кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. В сортах ягод темной окраски есть витамин Р и большое количество пектиновых веществ, способствующих выведению из организма человека солей тяжелых металлов.
 
 Спелые ягоды крыжовника содержат 1,8-3,8 мг% серотонина, оказывающего противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом крыжовнике в 2 раза больше, чем в недозревшем. В листьях крыжовника содержатся дубильные и красящие вещества.
 
 Крыжовник - очень ценная ягода, которую собирают как незрелой (для компотов) - уже в июне, так и спелой. Едят крыжовник сладких сортов в свежем виде. Из него готовят варенье, джем, желе, мармелад, компоты, кисели, маринады, вина, наливки, соусы.


(Из материалов сайтов wikipedia и supercook.ru )
 
"Нет большего наслаждения в мире, чем ощущать благоухание цветущего виноградника..."
Плиний Старший

Оффлайн Сергей Савочкин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 830
  • -Получено: 1932
  • Сообщений: 329
  • Рейтинг: 1937
  • Пензенская обл., г. Белинский
Re: Крыжовник
« Ответ #1 : 17 Март 2015, 14:25:33 »
Лечебное применение крыжовника
 
 * Крыжовник - ценная ягода для диетического питания, это источник витаминов и минеральных веществ для организма.
 
 * Народная медицина рекомендует крыжовник как освежающее и витаминное средство.
 
 * При гиповитаминозах С и В и при дефиците в организме меди и фосфора крыжовник рекомендуют детям и пожилым людям.
 
 * Больным, страдающим анемией и потерей крови, рекомендуют плоды крыжовника, так как они содержат много кроветворной фолиевой кислоты (что делает их особенно полезным).
 
 * При хронических запорах (как легкое слабительное и болеутоляющее средство) применяют отвар из ягод крыжовника: заливают 1 столовую ложку ягод 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 минут на медленном огне, охлаждают и процеживают. Пьют по 50 г 4 раза в день.
 
 * Как вяжущее средство при поносах применяют ягоды крыжовника. За 2-3 недели их систематического употребления можно избавиться от хронической диареи.
 
 * Крыжовник - хорошее желчегонное средство.
 
 * Ягоды крыжовника содержат гипотензивные и капилляроукрепляющие, противосклеротические Р-активные соединения (антоцианы и лейксантоцианы). Благодаря этому крыжовник эффективен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Настой плодов крыжовника выводит из организма избыточный холестерин.
 
 * Как противотуберкулезное средство народная медицина использует ягоды и листья крыжовника.
 
 * В старину при воспалении горла сок свежего крыжовника, смешанный с небольшим количеством меда, считался почти безотказным противовоспалительным средством.
 
 * Любое острое воспаление кожи - от рожистого воспаления до сыпи, вызванной ожогами ядовитых растений, в старину лечили тщательно процеженным отваром спелого крыжовника, втирая его в кожу, что приносило немедленное облегчение.
 
 * Плоды крыжовника рекомендуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.
 
 * Воспаление в почках и мочевом пузыре помогает снять употребление ягод крыжовника в большом количестве.
 
 * При заболеваниях почек и мочевого пузыря (в частности, при мочекаменной и почечнокаменной болезни), а также при кожных болезнях полезны ягоды крыжовника в свежем виде.
 
 * При ожирении и нарушении обмена веществ рекомендуется употреблять ягоды крыжовника в больших количествах на протяжении 3-4 недель (при этом следует ограничить калорийность питания).
 
 * Крыжовник оказывает освежающее, желчегонное и мочегонное действие.
 
 * Отвар крыжовника и свежие плоды эффективно используют в борьбе с затяжными климактерическими кровотечениями и для нормализации менструального цикла.
 
 * Крыжовник используется для профилактики опухолей: он выводит из организма многие вредные вещества.
"Нет большего наслаждения в мире, чем ощущать благоухание цветущего виноградника..."
Плиний Старший

Оффлайн Сергей Савочкин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 830
  • -Получено: 1932
  • Сообщений: 329
  • Рейтинг: 1937
  • Пензенская обл., г. Белинский
Re: Крыжовник
« Ответ #2 : 17 Март 2015, 14:28:26 »
Крыжовник – довольно неприхотливое растение, способна расти на любом участке, не требующее особого ухода. Поэтому люди, зная, что он в любом случаи будет расти и давать плоды, не уделяют ему должного внимания. А ведь, приложив небольшие усилия, можно добиться очень вкусных, крупных и ароматных плодов.
Все-таки уход ещё не одному растению хуже не сделал, а только наоборот. Крыжовник бывает разных видов и сортов, которые отличаются друг от друга по форме, окраске и вкусу ягод, форме куста и временем плодоношения самого растения. Из-за вспышек заболевания растений мучнистой росой, важно правильно подобрать нужный сорт крыжовника.
Крыжовник – скороспелая ягодная культура. Уже через год после посадки он может начать давать плоды. Но в первые годы не стоит ждать от него богатого урожая, а вот спустя 4-5 лет урожай достигает 11 кг с одного куста.
 Существует очень много видов и сортов крыжовника, их насчитывают до 1500 штук.
Но все эти сорта делятся на две группы: американский крыжовник и европейский крыжовник. Европейские сорта крыжовника отличаются от американских размером и вкусом ягод, а также засухоустойчивостью и морозоустойчивостью. Эти сорта более подвержены мучнистой росе.
Размножаются обычно черенкованием или отводками.
 Однако существуют такие сорта как «Финик», «Златогор», «Карат», «Каменяр» и «Высокий замок» — они практически не подвергаются нападению вредителей и редко поражаются вирусными болезнями. Эти сорта очень популярны в Украине, России и в других странах.
Прежде чем посадить крыжовник, необходимо отвести для него менее ветреное место с хорошим освещением и умеренной влажностью, а также с хорошо удобренной почвой. Лучше всего сажать крыжовник не по краям, а между другими плодовыми деревьями, чтобы они создавали ему затенение от палящего солнца и защиту от ветра. Однако деревья не должны полностью закрывать кусты крыжовника от солнца, ведь оно ему необходимо.
Высаживают крыжовник в середине осени, обычно для посадки используют двулетние или трехлетние саженцы. Можно сажать крыжовник «ленточной» схемой (расстояние между растениями должно быть 0,7-,08 м) или «кустовой» схемой (расстояние в ряду между кустами должно быть 1,3-1,6 м, а между самими рядами – 3м).
Непосредственно перед самой посадкой необходимо все корни саженцев, которые повреждены обрезать, а побеги укоротить до 12-16 см, но оставить пару почек на побегах. Кусты в грунт обычно высаживают на 6-8 см глубже, чем они росли в питомниках. Перед посадкой важно хорошо удобрить землю органическими удобрениями, затем выкопать в меру глубокие ямки (40-55 см) и ещё раз внести в них органику.
Необходимо на протяжении всего вегетационного периода разрыхлять, удобрять, мульчировать почву, а также регулярно пропалывать сорняки. Еще очень важно регулярно удалять сухие и поврежденные ветки. Обычно взрослый крыжовник должен состоять из 22-28 веток.

 Обрезка крыжовника

 Несомненно, для крыжовника, как и для каждого растения, очень полезна своевременная обрезка. Каждый куст может формироваться по-разному.
Обычно быстрее всех формируются гибридные сорта (за четыре-пять лет) и растение быстро начинают давать плоды.
 Перед посадкой важно хорошо укоротить саженцы, так как уже через год можно к осени получить 5-8 однолетних побегов. А вот в последующие годы важно оставлять у корней хорошо расположенные побеги, а все остальные удалить. Если кусты не прореживать, то через малый промежуток времени они станут очень густыми.
Обычно основания куста крыжовника должно быть 55-65 см шириной. А уже через четыре-пять лет он должен состоять из 22-26 веток разного возраста. Через пять лет после высадки крыжовника необходимо своевременно подрезать куст и прореживать побеги, чтобы они постоянно обновлялись.
Поэтому нужно оставлять лишь сильные и крепкие ветви, а старые корпусные частично удалить. Важно также вырезать и лежащие на земле ветви, ведь они способны густо переплетаться между собой, сильно загущая куст. Центр куста должен быть редким (открытым).
 Крыжовник важно обрезать осенью и весной, непосредственно перед началом вегетационного периода.
Обычно у европейских сортов при заморозках уже начинают подмерзать верхушечные побеги, поэтому для них лучше проводить обрезку весной.

 Размножение крыжовника

 Что бы размножить крыжовник, необходимо от сильного молодого куста с хорошим однолетнем приростом отрезать отводки. Затем между кустами сделать борозды 13-16 см глубиной, к которым потом прикрепляют крючками в разных местах прикорневые побеги.
Как только они отрастут до 12 см их окучивают почвой и на протяжении всего лета удобряют перегноем и обильно поливают. Когда побег укоренился, его нужно разделить на отводки (делают это обычно осенью). Если отводки крепкие, их сразу высаживают в открытый грунт, а если слабые – то продолжают доращивать.
 Существует ещё один современный способ размножения крыжовника, это – комбинация ветвей.
Такие ветви высаживают в землю, начиная со второй половины июня и по июль. Для этого, с помощью лопаты, необходимо сделать бороздки 9-13 см глубиной, а расстояния между друг другом должно быть 65-75 см.
Затем в выкопанные бороздки заливают воду, а на крепких и здоровых кустах обрезают зеленые побеги, которые потом закладывают горизонтально на дно бороздок (расстояние между ними должно быть 2,5-4 см). выводя при этом зеленые побеги на поверхность земли. Затем бороздки засыпают землей и слегка её уплотняют.
 Во время укоренения растений обязательно обильно увлажнять почву, не давая ей пересыхать.
А в жару количество поливов необходимо увеличить в несколько раз. Если вам сложно так часто поливать растения, то можно накрыть каждую ветку пленкой, влага под ней будет надолго задерживаться в почве. Но это производить нужно только в том случаи, если растения расположены в полутени, иначе они могут сгореть под прямыми солнечными лучами.
(по материалам сайта хозкопилка)
"Нет большего наслаждения в мире, чем ощущать благоухание цветущего виноградника..."
Плиний Старший

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39374
  • -Получено: 40411
  • Сообщений: 5660
  • Рейтинг: 40583
  • Белгородская область
Re: Крыжовник
« Ответ #3 : 17 Март 2015, 23:15:38 »
В позапрошлом году посадил 4 куста крыжовника, в том числе Колобок, Черномор 2 штуки, и Черносливовый.
У меня лет 8 наверное растет неизвестный сорт крыжовника, очень урожайный, не болеющий мучнистой росой (одна обработка Топазом после цветения).
Не знаю как называется, но сорт очень нравится, а крыжовник у нас любят все.
В прошлом году прикопал пару веток и удалось вырастить 4 саженца, их посадил осенью и замульчировал органикой.
Сохранилось старое фото этого крыжовника, теперь вот надеюсь развести, а старые кусты 2 выкорчевал, а следом за ними пойдет и третий, на сезон еще прикопаю ветки 4 для максимального размножения.
Крыжовник хорошего кисло-сладкого вкуса, мне очень нравится.
Куст довольно высокий, компактный, можно выращивать без опор. Ягода средняя, при полном созревании темно-красная.

Хочется посадить еще сорта Грушенька, Командор. Саженцы покупал в интернет-магазине агрофирмы Росток (Белгородская область).
С уважением, Владимир

Оффлайн НадеждаНВ

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 4258
  • -Получено: 2237
  • Сообщений: 301
  • Рейтинг: 2259
  • г.Барнаул
Re: Крыжовник
« Ответ #4 : 18 Март 2015, 21:16:50 »
 У нас на участке рос один куст крыжовника неизвестного сорта,очень вкусный.Три года назад посадила Уральский розовый.Куст невысокий с длинными шипами и крупными вкусными ягодами.Хотелось бы еще посадить какой нибудь хороший сорт,но нет места на участке.

Оффлайн VDUglov

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 1498
  • -Получено: 2087
  • Сообщений: 290
  • Рейтинг: 2096
  • Самара, Участок в Оренбургской области. П Колтубановский.
Re: Крыжовник
« Ответ #5 : 22 Апрель 2015, 05:54:47 »
Распускается крыжовник. Лучше всех Неслуховский. С трудом Колобок, Памяти Коморова и Розовый.
С уважением Владимир Углов.

Оффлайн Александр Смирнов

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 12720
  • -Получено: 5472
  • Сообщений: 744
  • Рейтинг: 5478
  • г. Москва, участок рядом с д. Березовка. 56 Северная Широта.
Re: Крыжовник
« Ответ #6 : 02 Август 2015, 19:21:05 »
Крыжовник в Подмосковье уже отходит, в позопрошлом году жаль стало выкидывать( освобождал места для для винограда), разрубил лопатой на 3-4 части, и прикопал в тенистых местах, похоже в тени ему понравилось гораздо больше. Все прижились, плодоносить начал сразу, без ухода вообше,даже без прополки, дети с удовольствием поедают.С тарые кусты хватают паршу, точ в точь как на яблонях, похоже делить и пересаживать им на пользу. на фото остатки сладки, остальное уже съели.
С уважением, Александр.

Оффлайн tomatinka

  • Новичок
  • *
  • Спасибо
  • -Дано: 135
  • -Получено: 192
  • Сообщений: 39
  • Рейтинг: 193
  • 100км Северозападнее Тюмени.Свердловская обл.
Re: Крыжовник
« Ответ #7 : 02 Август 2015, 20:08:40 »
Я покупала Грушеньку,Командор и Финик.Сейчас растут три куста совершенно одинаковые. По описанию Командор. Шипов практически нет. Вкус хороший и урожайность.Старый куст,рос на участке,крупный, ягода с опушением. Искала описания,похоже,что Краснославянский.Но колючек....мама дорогая.
Мечтаю о саде, в котором будет расти всё,что может вырасти в наших условиях. Иду к этому и уже есть успехи.

Оффлайн oleg9f

  • Новичок
  • *
  • Спасибо
  • -Дано: 276
  • -Получено: 79
  • Сообщений: 28
  • Рейтинг: 79
  • Воронеж
Re: Крыжовник
« Ответ #8 : 02 Август 2015, 21:27:10 »
Может кто под скажет как бороться с мучнистой росой на крыжовнике.Пробовал брызгать Абига Пик. Топаз. Кальционированной содой. результат почти никакой.

Оффлайн НадеждаНВ

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 4258
  • -Получено: 2237
  • Сообщений: 301
  • Рейтинг: 2259
  • г.Барнаул
Re: Крыжовник
« Ответ #9 : 02 Август 2015, 21:55:54 »
Весной,делая профилактические обработки винограда,обрабатываю и смородину,и крыжовник.Пока болезней не наблюдала.

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39374
  • -Получено: 40411
  • Сообщений: 5660
  • Рейтинг: 40583
  • Белгородская область
Re: Крыжовник
« Ответ #10 : 02 Август 2015, 22:00:04 »
Пробовал брызгать Абига Пик. Топаз. Кальционированной содой. результат почти никакой.
Абига-Пик не поможет, т.к. он борется с ложной мучнистой росой. Топаз помогает хорошо, у меня в этом году было немного мучнистой росы на ягодах, т.к. слишком поздно обработал. А на приросте не было. Надо работать дважды Топазом - до и после цветения. И сажать сорта, устойчивые к мучнистой росе.
С уважением, Владимир

Оффлайн влад51

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 684
  • -Получено: 1826
  • Сообщений: 263
  • Рейтинг: 1827
  • Магнитогорск
Re: Крыжовник
« Ответ #11 : 02 Август 2015, 22:47:28 »
как бороться с мучнистой росой на крыжовнике.
Главное правильно и вовремя обрезать.  До цветения,  а также  после опадания листьев обработайте настоем (1к3) коровяка.

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39374
  • -Получено: 40411
  • Сообщений: 5660
  • Рейтинг: 40583
  • Белгородская область
Re: Крыжовник
« Ответ #12 : 02 Август 2015, 22:54:51 »
До цветения,  а также  после опадания листьев обработайте настоем (1к3) коровяка.
Это, к сожалению, не всегда помогает. 1к3 - это сколько? У меня профупаковка Топаза, я предпочитаю химию, чем созерцать МР.
С уважением, Владимир

Оффлайн влад51

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 684
  • -Получено: 1826
  • Сообщений: 263
  • Рейтинг: 1827
  • Магнитогорск
Re: Крыжовник
« Ответ #13 : 02 Август 2015, 23:59:39 »
1к3 - это сколько?
По объёму - 1 часть коровяка и 3 части воды. ( веничком по стволам) Пользуюсь ни один год и забыл что такое  МР.
 Главное не загущать кусты. (обрезка)

Крыжовник сорта "Арбузный".

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39374
  • -Получено: 40411
  • Сообщений: 5660
  • Рейтинг: 40583
  • Белгородская область
Re: Крыжовник
« Ответ #14 : 03 Август 2015, 00:29:39 »
Крыжовник сорта "Арбузный".
Я такого сорта не знаю. А кем он выведен, не подскажете? Краткое, в двух словах, описание нашел на сайте Русский огород, но им верить - себя не уважать. Значит, он у Вас устойчив к МР. А был бы не устойчив, то коровяк бы не помог.
С уважением, Владимир

Оффлайн Зинаида

  • Постоялец
  • ***
  • Спасибо
  • -Дано: 932
  • -Получено: 797
  • Сообщений: 189
  • Рейтинг: 797
  • Россия
Re: Крыжовник
« Ответ #15 : 08 Февраль 2016, 07:43:16 »
Здравствуйте!  Сергей Гутов  осчастливил себя покупкой крыжовника Ribes uva crispa (крыжовник) 'Hinomaki'.Сергей он Вам понравился? Может быть у кого есть такой?

Оффлайн Гутов Сергей

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 13358
  • -Получено: 17796
  • Сообщений: 2137
  • Рейтинг: 17923
  • Алма-Ата
Re: Крыжовник
« Ответ #16 : 08 Февраль 2016, 13:36:36 »
а также  после опадания листьев обработайте настоем (1к3) коровяка.
Не боитесь глисты на ягоды занести?

Оффлайн Софья Ковалевская

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 14157
  • -Получено: 12009
  • Сообщений: 1561
  • Рейтинг: 12020
  • Приволжский ФО, Республика Башкортостан, г.Уфа
Re: Крыжовник
« Ответ #17 : 08 Февраль 2016, 13:57:50 »
Я обычно ранней весной, когда снег начинает сходить и появляются проталины, кипячу воду, переливаю в металлическую лейку и поливаю   крыжовник, по закрытым почкам обрабатываю Орданом, в одно время с виноградом после снятия укрытий и Топазом, тоже в одну обработку с виноградом. Какой именно сорт крыжовника у меня растет не знаю, зеленый, довольно-таки крупный, сладкий.
Я думаю, все согласятся с тем, что кроме садоводов мало кто разбирается в действительно важных материях.
Генри Митчелл.

Оффлайн Владимир_

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 39374
  • -Получено: 40411
  • Сообщений: 5660
  • Рейтинг: 40583
  • Белгородская область
Re: Крыжовник
« Ответ #18 : 08 Февраль 2016, 14:03:39 »
Не боитесь глисты на ягоды занести?
Влад прав, свежий коровяк действительно очень хорош в борьбе с настоящей мучнистой росой. А мытье ягоды, как перед употреблением в свежем виде, так и перед началом переработки, еще никто не отменял.  :bt:
Однако я использую химию (Топаз) от МР. И вовсе не от хорошей жизни, а из-за отсутствия коров в моей деревне.  :bn:
С уважением, Владимир

Оффлайн Софья Ковалевская

  • Модератор форума
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 14157
  • -Получено: 12009
  • Сообщений: 1561
  • Рейтинг: 12020
  • Приволжский ФО, Республика Башкортостан, г.Уфа
Re: Крыжовник
« Ответ #19 : 08 Февраль 2016, 14:08:31 »
свежий коровяк действительно очень хорош в борьбе с настоящей мучнистой росой
Под корень в качестве подкормки еще можно, но по самому растению... трудно преодолеть психологический барьер, все же свежий коровяк, а так же его  настой,  очень неприятно пахнет. Да еще на колючках застрянет, так, что даже проливным дождем не смыть.
Я думаю, все согласятся с тем, что кроме садоводов мало кто разбирается в действительно важных материях.
Генри Митчелл.