• 21 Октября 2019, 17:56:23



Голосование

Сорта какой группы спелости винограда у вас полностью созрели в условиях ОГ в 2017 году?

только ранние и ультраранние
24 (66.7%)
ранне-среднего срока созревания и все, что созревают раньше
8 (22.2%)
среднего срока созревания и все, что созревают раньше
2 (5.6%)
средне-позднего срока созревания и все, что созревают раньше
0 (0%)
позднего срока созревания и все, что созревают раньше
2 (5.6%)

Проголосовало пользователей: 36

Автор Тема: Виноград Подмосковья  (Прочитано 303443 раз)

3 Пользователей и 13 Гостей просматривают эту тему.

Онлайн Вадим Уткин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2654
  • -Получено: 3657
  • Сообщений: 444
  • Рейтинг: 3661
  • Московская обл. г. Пушкино
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2120 : 04 Октября 2019, 22:39:58 »
Вадим, все буду делать по красному, и белый и черный. Но хочу в разных емкостях.
А что сначала пиросульфит или сахар?
Пиросульфит во время дробления.
С уважением, Вадим.
Каталог - Весна 2019

Онлайн Вадим Уткин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2654
  • -Получено: 3657
  • Сообщений: 444
  • Рейтинг: 3661
  • Московская обл. г. Пушкино
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2121 : 04 Октября 2019, 23:05:50 »
Привет Вадим. 22 бри для красного не достаточно. 23 бри, это норма.
Привет, Игорь.
Я увидел у Юрия Прейри Стар и Кристалл, подумал будет сепаж с красными типа розе.
Тогда бы и 21 сахар прокатил.
Я один раз сделал из Кристалла с добавлением Чарли розе на 19 brix без шаптализации.
Получилось очень легкое, питкое с цветочными нотками 9°Alc вино.
Если по красному из красных, согласен лучше даже 24.


С уважением, Вадим.
Каталог - Весна 2019

Онлайн Вадим Уткин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2654
  • -Получено: 3657
  • Сообщений: 444
  • Рейтинг: 3661
  • Московская обл. г. Пушкино
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2122 : 05 Октября 2019, 20:19:27 »
Здравствуйте, дорогие Друзья!
Вот и я сегодня 5 октября закончил виноградный сезон 2019.
Традиционно финальный аккорд был за Чарли.
Снял 67 гроздей ( около 40кг), с вызревшей гребненожкой и сахаром 19 brix.
Вину быть!



Сезон оказался традиционно сложным, но не без приятных открытий.
У меня это Лепсна, с её ярким кораллово-рубиновым цветом и необычным вкусом манго.
А так же Прима Украины, с отличными характеристиками по всем компонентам и тончайшим вкусным мускатом, настоящего южного винограда.
Не побоюсь сказать, что на сегодня у меня это самый вкусный виноград.
И настоящей вишенкой на торте, в конце сезона стал Валёк.
Этот красавец довисел до октября без единой трещины, набрал 19 Brix и свой пряный, грушёвый мускат.



Желаю всем здоровья и оптимизма!
С уважением, Вадим.
Каталог - Весна 2019

Оффлайн галина 47

  • Новичок
  • *
  • Спасибо
  • -Дано: 23
  • -Получено: 55
  • Сообщений: 10
  • Рейтинг: 55
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2123 : 13 Октября 2019, 23:38:12 »
Здравствуйте, дорогие Друзья!
Вот и я сегодня 5 октября закончил виноградный сезон 2019.
Традиционно финальный аккорд был за Чарли.
Снял 67 гроздей ( около 40кг), с вызревшей гребненожкой и сахаром 19 brix.
Вину быть!

(Ссылка на вложение)

Сезон оказался традиционно сложным, но не без приятных открытий.
У меня это Лепсна, с её ярким кораллово-рубиновым цветом и необычным вкусом манго.
А так же Прима Украины, с отличными характеристиками по всем компонентам и тончайшим вкусным мускатом, настоящего южного винограда.
Не побоюсь сказать, что на сегодня у меня это самый вкусный виноград.
И настоящей вишенкой на торте, в конце сезона стал Валёк.
Этот красавец довисел до октября без единой трещины, набрал 19 Brix и свой пряный, грушёвый мускат.

(Ссылка на вложение)

Желаю всем здоровья и оптимизма!
Здравствуйте. Вам повезло,что первый заморозок по прогнозу у вас был в 0 гр. и 5.10.2019 г. Я думаю,что он был ночью,а днем вы собрали виноград. Виноград от нуля не пострадал? Второй заморозок у вас был в -5 гр. 8.10.2019 г. Как пострадал ваш виноград,если можно? У нас в Ленинградской области был мороз в -7 гр.  6.10.2019 г. Побил основательно невызревшую часть.
С уважением,Галина.

Онлайн Вадим Уткин

  • Старожил
  • ****
  • Спасибо
  • -Дано: 2654
  • -Получено: 3657
  • Сообщений: 444
  • Рейтинг: 3661
  • Московская обл. г. Пушкино
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2124 : 14 Октября 2019, 10:36:11 »
Здравствуйте. Вам повезло,что первый заморозок по прогнозу у вас был в 0 гр. и 5.10.2019 г. Я думаю,что он был ночью,а днем вы собрали виноград. Виноград от нуля не пострадал? Второй заморозок у вас был в -5 гр. 8.10.2019 г. Как пострадал ваш виноград,если можно? У нас в Ленинградской области был мороз в -7 гр.  6.10.2019 г. Побил основательно невызревшую часть.
Здравствуйте.
То что Вы пишите это всё теория, а на практике всё подругому.
Интересно, как Вы определяете, был у меня заморозок или нет?
Повезло? Возможно.
Но один раз - это случайность, а 10 лет - это уже закономерность.
У меня до сих пор висят отдельные грозди, листья не побило, только на амурцах естественный листопад.
Обрезку обычно делаю с 20 октября.
Всё индивидуально. Виноград культура места.
Специфика моего участка позволяет закрывать сезон в конце октября.
С уважением, Вадим.
Каталог - Весна 2019

Онлайн Кузьмин Игорь Евгеньевич

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 36092
  • -Получено: 41818
  • Сообщений: 6138
  • Рейтинг: 41854
  • Московская обл.г Павловский Посад. 265 сортов винограда.
    • СаженцыВинограда.ru
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2125 : 14 Октября 2019, 14:14:51 »
У меня до сих пор висят отдельные грозди, листья не побило, только на амурцах естественный листопад.
Привет Вадим. У меня один в один, то что ты написал.
Как же я люблю Виноград.
Каталог посадочного материала

Оффлайн надеждаИв

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 22140
  • -Получено: 6244
  • Сообщений: 1113
  • Рейтинг: 6249
  • Истра запад Московская область
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2126 : 14 Октября 2019, 17:31:25 »
У меня с листьями до сих пор только Эйсент и РПС. На Такасуми листьев нет,но под укрытием висят гроздочки,потихоньку темнеют. Есть вряд ли будем,но к яблокам для сока добавить можно.

Оффлайн Виктор 55

  • Ветеран
  • *****
  • Спасибо
  • -Дано: 11744
  • -Получено: 17068
  • Сообщений: 2788
  • Рейтинг: 17081
  • Коломна МО
Re: Виноград Подмосковья
« Ответ #2127 : Сегодня в 11:55:17 »
Такие кадры редкость в Подмосковье. Обычно заморозок сбивает зеленую листву. Вся лоза вызрела на отлично.
С уважением, Виктор.